Traditionelle opskrifter

Snitel -pakke

Snitel -pakke

Tag kyllingebrystet og snit det, pisk det let, krydr det, smør skiverne med lidt sennep (for at give det en mere speciel smag efter min mening) og sæt det på køl i 1/2 time.

Skær imens osten i de rigtige skiver, pisk æggene, tilsæt en knivspids salt og peber.

Tag kyllingebrystet ud af køleskabet og lav pakkerne på hver skive kyllingebryst, læg en skive ost og fang med en tandstikker, kom dem i mel og æg og steg dem.

Vi serverer dem med pickles eller salat efter præference.


Snitelbrød fra kalvekød & # 8211 wienersnitel

De fleste af jer ved, hvordan de skal tilberede det, alt hvad jeg skal gøre er at give råd til begyndere. For mig er valget af kød meget enkelt, fordi vi får forsyninger fra en arabisk slagterbutik, hvor det tilbyder fuld service, skærer kødet og slår det foran dig. Kødet er overlegent, uden sener, og de kalder det & # 8220capac & # 8221. Hvis du selv skal gøre dette trin, skal du vælge at købe kalveben. Den anbefalede portion kød til et måltid er cirka 125 g.

Tilberedningstid 15 minutter

Ingredienser

Til SNITEL

  • 250-300 g kalvekød
  • salt, friskkværnet peber
  • 1 eller
  • mel
  • kiks
  • olie + lidt smør

Til NATURKARTOFFER

FORBEREDELSE Snitel brød kalvekød & # 8211 wiener snitel
1. Vask kødet og tøm det.
2. Skær den cirka 1,5 cm tyk, vinkelret på fiberen. Rengør senerne om nødvendigt. Skær yderligere to skiver med en skarp kniv uden at gennembore det til enden, så når du pakker det ud, fordobles det overfladen. For let at skære, skal du holde kødskiven presset med din venstre håndflade og med højre, knivbladet er derfor vandret delt, men ikke til enden, som jeg sagde før, målet er at fordoble sin størrelse. Jeg håber, jeg gjorde mig forstået.
3. Kom den uindpakkede skive i en tyk pose og slå den med en hammer. Drys salt og peber på begge sider.
4. I to store plader kom mel i den ene og brødkrummer i den anden. Slå ægget i en lav gryde. Salt og peber i stedet for at lægge dem på kød, kan du putte dem i æg, hvis det er lettere.
5. Varm i en gryde af den rigtige størrelse, 1 spsk smør og mere olie. Du kan stege dem en ad gangen, du behøver ikke at trænge dem.
6. Før kødet gennem melet, derefter gennem ægget og derefter gennem brødkrummerne, og hold det med fingrene på den ene kant.
7. Hvis ilden var varm til opvarmning, giv den nu til moderat. Steg hurtigt på den ene side, på et minut, maksimalt to. Drej schnitzelen med en tang, og steg den i endnu et minut på den anden side. Hæld olien på et tykt køkkenrulle.

FORBEREDELSE af naturlig kartoffelpynt
1. Kartofler koges bedst i deres skind. Til kogning vælges små hvide kartofler. Det tager 25-35 minutter, afhængigt af deres størrelse.
2. Rengør dem varme (varme), og opbevar dem i et rent håndklæde.
3. Skær i tern, salt og drys med peber og finthakket og hakket grønt.
4. Server med en terning (en chip) smør lige inden du spiser, forudsat at de stadig er varme og smørret er smeltet.
Lev det!


9 kommentarer til & bdquoSnitel de porc & rdquo

Du fik mig til at ville
Samtidig ændrede jeg min blogadresse til aromele.blogspot.com. Tak, hvis du skifter til favoritter, måske kan jeg bringe trafik til den nye adresse.

Selvfølgelig ja, jeg ændrer din adresse nu :).

Super opskrift! Når man prøver at sætte sesam i stedet for brødkrummer, kommer der noget særligt frem.

PS Jeg vil også prøve med paprika, jeg har aldrig lagt det, og jeg synes, det er en god idé.

Kære Emma, ​​jeg kender sesamversionen, jeg tænkte på at præsentere den som en anden version af schnitzel :). Jeg blander sesam med brødkrummer i lige store mængder. Mange kys !

I aftes ledte jeg efter ideer til dagens frokost, og sådan fik jeg lyst til sniteleeee & # 8230.
Meget godt, som min mand siger :)
Med venlig hilsen Dany

mange tak for opskrifterne, jeg har været enkemand i 3 år, og det er svært med mad, maden er ikke særlig god som den af ​​en kvinde, jeg har ikke noget talent, men jeg kan klare det . godt helbred, lykke og vækst i livet.
med respekt Neculai Mircea

Jeg er glad for, at opskrifterne er efter din smag, jeg tror, ​​du vil klare dig godt med madlavning, opskrifterne på stedet er lette at lave og tilgængelige for alle.


Tysk schnitzel & # 8211 autentisk opskrift

Hver mand, der kom til Tyskland, smagte den tyske schnitzel mindst én gang og blev forelsket i den. Sådan en enkel og god opskrift skal laves i enhver husstand! Sprød og gylden på ydersiden, godt trængt ind, varm og skrøbelig på indersiden. Det er så let, at du kan forberede det på kort tid i store mængder. Faktisk er det bedst at lave flere portioner, end du tror, ​​du ville spise: det vil gå af bordet på rekordtid!

Pisk svinekoteletterne, krydr dem godt på begge sider.

Kom mel, brødkrummer og sammenpiskede æg i 3 forskellige skåle. Giv hver kotelette separat gennem & # 8211 i den angivne rækkefølge! & # 8211 mel, æg og brødkrummer (uden at brødkrummerne kommer ind i kødet, ryst det overskydende godt af).

Lad ikke kødet blive sådan længe, steg det umiddelbar i allerede varm olie, eller så kommer schnitzelen ikke ud sprødt! Hvor meget olie? Omtrent så længe det er nødvendigt for schnitzelen at svømme lidt i den.

Steg hver schnitzel i cirka 3 minutter på hver side, og tag dem derefter ud på en tallerken, som du allerede har lagt et stort papirserviet på (for at absorbere overskydende fedt).

Server straks med en sund og lækker portion tysk kartoffelsalat.

5 / 5 - 1 Anmeldelser)

Svampepakker

Kom tandstikkerne i koldt vand, og lad dem stå, indtil de er brugt, for ikke at brænde ved bagning.
Kødet skæres i tynde, små og lange skiver, piskes som en schnitzel og smages til med salt og peber. Vask svampene godt og knæk deres haler.

Bland den revne ost separat med en teskefuld spidskommen.

Vælg 4 skiver kød, læg dem i form af et kryds, og læg i midten en svamp fyldt med telemea og 2-3 løgskæl. Kødskiverne hæver sig en efter en over svampen og danner dermed en pakke. For ikke at løsne sig under bagningen skal du gennembore emballagen med to tandstikker i to forskellige dele.
Når vi er færdige med at lave alle pakkerne, lægger vi dem i bakken, vi putter nok olie og vand til at nå midten af ​​pakkerne.

Lad den stå i ovnen ved den rigtige varme, til den er gyldenbrun.
Disse pakker serveres varme med den ønskede pynt, jeg serverede dem med en portion cous-cous.
God appetit.


Kalvekødet (dækning, frugtkød) skæres i 1 cm tykke skiver (for ikke at have skind) de piskes med en kødhammer, indtil de når et område 2 gange større end det for en almindelig schnitzel og tykkelsen på 1/2 cm eller mindre.

Skiverne er velegnede til at have 2 længere sider, de foldes på midten og en skive skinke og en skive ost indsættes i midten, skåret på en sådan måde, at den kommer helt ind mellem kødets halvdele.

Sneglene føres derefter gennem mel, æg og brødkrummer og steges. Serveres varm, ellers stivner osten.

Den parisiske schnitzel kan tilberedes, også fra kylling eller kalkunbryst, skiverne piskes lidt, arrangeres og steges på samme måde.

Skinke kan erstattes med skiver kogt eller stegt hjerne. Sardiner vil kun blive brugt til dem, der kan lide deres smag.

Disse schnitzler serveres med citron og smag af smag ovenpå samt wiener schnitzler.


Cristinas verden

Vi kan godt lide ris, og jeg tilbereder det på samme måde.
På denne måde har jeg aldrig forberedt det før nu, men jeg sværger med hånden på hjertet, at det var meget godt. Jeg har allerede ordren fra "riget" om at forberede det sådan næste lørdag. Ved siden af ​​lagde jeg nogle skiver svinekød med en kappe af krydret fuldkornsmel og solsikkekerner plus en babanasalat af tomater, agurker og grønne løg.
Spring ris ingredienser:
- 1 kop ris
- 1 gulerod
- 1 peberfrugt
- 1 lille løg
- 5 spsk solsikkeolie
- 1 agurk
- 2 grønne løg
- et par kviste grøn persille
- salt og peber efter smag
Jeg skar peberfrugten i strimler, jeg lagde guleroden på rivejernet med stort net, og jeg skar det lille løg i små stykker. Jeg opvarmede olien og hærder løget i den for første gang. Da løget blev glasagtigt, tilføjede jeg peberfrugt og gulerod over det. Vi hærder dem sammen i 2-3 minutter.

Over de hærdede grøntsager tilføjede jeg risene, blandede godt og lod stå på bålet i et par minutter, indtil risene skiftede farve. Jeg var omhyggelig med at blande ofte for ikke at klæbe til bunden af ​​gryden.

Til sidst tilføjede jeg tre kopper vand, målt med den samme kop, som jeg målte risene med. Jeg blandede godt, og skruede derefter varmen ned til lav. Fra dette øjeblik blandede jeg ikke maden i, og jeg lod det koge efter behag, indtil risen absorberede alt vandet.

Imens skar jeg persille og grønt løg i små stykker, og jeg skrabede agurken på det store maske rasp.

Da risen var klar og absorberede alt vandet, slukkede jeg for varmen og tilføjede de grønne løg, agurker og persille. Jeg matchede smagen med salt og formalet peber og dækkede derefter gryden med et låg og lod risene blive venner med de andre ingredienser.


Cristinas verden

Se, du kan lave velsmagende snacks uden at stege dem i olie!
Indtil jeg prøvede denne metode, forsøgte jeg at lave snacks i ovnen. Jeg kæmpede stadig med dem, fordi skorpen ikke sad på kødet eller slog det! Men stegt i en non-stick pande, de er meget hurtigt klar, og skorpen bliver på plads & # 9829
Denne opskrift er i overensstemmelse med Dukan -kosten - PP -dage og er perfekt til morgenmad, aftensmad, pakke.

Ingrediens:
- 1 kyllingebryst uden skind og ben
- 1 spsk sojasovs
- 1 spsk krydderiblanding (uden sukker!) Til kylling (jeg anbefaler Mammita eller Galeo)
- 2 æg
- 1 spsk koost eller tofu (jeg havde en fastere ost)
- 2 spsk fint havreklid (jeg anbefaler Pirifan)

Natten før tilberedningen af ​​sneglene skar jeg kyllingebrystet i tynde skiver og blandede det med krydderierne og sojasovsen i en gryde med låg. Jeg satte gryden i køleskabet natten over.
Næste dag blandede jeg godt i en skål æg med hytteost og havreklid.

I den opnåede sammensætning hældte jeg indholdet i gryden sammen med saften, og jeg blandede godt.

Ved hjælp af en ske tog jeg kødstykkerne dækket med coca og lagde dem i en bradepande i en non-stick pande.

Ilden skal holdes lille.
Jeg vendte dem lidt på den anden side med en silikonepagaj.
De steger meget hurtigt, så lad være med at forlade gryden!
Når de er gyldne på begge sider, er de klar.

Kødet forbliver blødt og saftigt og sneglene er lækre!
Sådan ser det ud i afsnittet:

Lækker! & # 9829
I stedet for koost brugte jeg tofu på andre tidspunkter, og sneglene kom lige så velsmagende ud.
Held og lykke!


Sådan laver du dit barns skolepakke

Dit barn går i skole, og du ved ikke, hvad du skal putte i rygsækken for at sikre et sundt måltid og beskytte ham mod de fristelser af fastfood, han møder ved hvert trin. Her er nogle ideer, der hjælper dig med at give din lille en velsmagende og sund pakke.

Når han går i skole, kan barnet ikke tage store beholdere med, så du kan ikke pakke tilberedt mad til ham, men især sandwich, som vil holde ham sulten, indtil han kommer hjem. Derudover kan du tilføje forskellige frugter til at nippe til, hvis du keder dig i pauserne.


Snack ideer til skolepakken

Det sker ofte, at vi tænker på: hvilke snackideer til skolepakken, der skal snuse. Vi vil have noget sundt, konsekvent og let. Med tiden gjorde jeg min dreng til det klassiske arrangement: sandwich (med salami og ost / ost), et æble og en flaske vandMen selv blev jeg træt af det. Vi tog også en dessert, eller sjældent lagde vi en hjemmelavet schnitzel eller lidt flødesuppe. Jeg blev ved med at tænke, jeg spurgte til venstre og til højre om at se andre forældre, der lagde pakken. Snackideer kom også fra internettet, og jeg deler dem meget gerne med dig.

Snack ideer til skolepakken

  • Sandwich med sort brød, jordnøddesmør eller almindeligt smør, bærsyltetøj.

Alternativ: nogle få gulerødder (rå eller kogt, efter præference) og nogle ribs.

Glem ikke at: rent / mineralsk vand eller naturlig juice.

  • Sandwich med sort brød, flødeost, salat, kalkunbryst eller Prag skinke

Alternativ: Rkirsebærben (ideel til de mindste), korn, pinde, slik.

Glem ikke at: rent / mineralsk vand eller naturlig juice.

  • Kogt pasta med hakket kyllingebryst og tomatsaucee (kom dem i en speciel beholder som en plastryster).

Alternativ: a Æble skåret i store stykker og fastgjort med en elastik for ikke at sprede sig, et par skiver af peber.

Glem ikke at: rent / mineralsk vand eller naturlig juice.

  • Kalkunbryst, cedertræ, kiks (Du lægger dem alle i pakken i interessante former: hjerte, stjerne, elefant osv.)

Alternativ: et par stykker agurker og a klementin.

Glem ikke at: rent / mineralsk vand eller naturlig juice.

For flere detaljer og for at se den interessante måde at tilberede / pakke mad på, kan du se følgende video:

Tak for din opmærksomhed, og jeg kan ikke vente på dine meninger! Har du prøvet disse snacks?


Video: Palaria Sarpelui - Macrolepiota procera - Piciorul Caprioarei -Snitel din ciuperci (Oktober 2021).