Kringle spyd

en idé, der kom til mig i dag for første gang, jeg havde nogle kringler, der ikke var spist om morgenen, og de var hærdet, men jeg var ked af at smide dem væk, så jeg kom på ideen om at lave hans friganele. De kom bløde ud og fluffy ...

  • 2 kringler
  • 1 eller
  • jordbærsyltetøj
  • 1 kanelpulver og sukker - valgfrit
  • 1 glas mælk
  • et smil

Portioner: 2

Forberedelsestid: mindre end 15 minutter

OPGAVE FORBEREDELSE Pretzel spyd:

Kom kringlerne i lidt mælk, skær dem i halve, tilsæt sammenpisket æg og et kanelpulver og sukker og steg i varm olie! Server med jordbærsyltetøj og et glas mælk.

Enkel og god og spar kringlerne!


Jeg havde lyst til sesamkringler, friske og møre. Men da jeg normalt kun finder sådanne kringler på Boulevard, der fører til Den Store Plads, og i dag ikke nåede til centrum, besluttede jeg mig for at tilberede dem selv. Tilfældigvis købte jeg i disse dage bare sesamfrø og spekulerede virkelig på, hvad jeg skulle gøre med dem.

Sesamfrø består af sunde fedtstoffer, er rige på flerumættede fedtsyrer, er en naturlig proteinkilde, er fri for kolesterol, indeholder mineraler som jern, zink, kobber, calcium, magnesium, mangan og også en betydelig mængde vitamin B og E.

Jeg har aldrig forberedt denne opskrift, men jeg fandt ret hurtigt ud af, hvor let det er at tilberede vidunderlige sesamkringler.

Dejingredienser (til 4 kringler):

  • 1 tsk råsukker
  • 75 ml lunkent vand
  • 5 gr tør gær
  • 225 gr mel
  • en knivspids salt
  • 25 ml olivenolie
  • 50 ml sojamælk med vanilje

Ingrediens om:

  • 1 spsk sojamælk med vanilje
  • 1 tsk honning eller ahornsirup
  • sesam eller valmue frø

Fremstillingsmetode:

Varmt vand, sukker og tør gær blandes i en skål og lad hæve i 10 minutter. Tilsæt salt, olivenolie, sojamelk og gærblanding over det sigtede mel. Ælt dejen og lad den hæve i en skål smurt med olivenolie i en time.

Den luftige dej er delt i fire lige store kugler. Hver kugle deles yderligere i to, og hver halvdel rulles på bordpladen eller i hænderne, indtil der dannes en snor på cirka 40 cm. De to dejsnore er sammenflettet og forbundet. Kringlerne lægges i en bakke, på bagepapir, hvor de får lov at hæve i yderligere 15 minutter, i hvilket tidsrum ovnen opvarmes til 190 grader.

Smør kringlerne med blandingen af ​​sojamelk med vanilje og 1 tsk honning eller ahornsirup, og drys dem derefter med masser af sesam eller valmue. Mine sesamkringler brunede perfekt på bare 35 minutter og var lækre.

Lucky og sesamkringlen

Selv min hvalp var ivrig efter at smage (et lille stykke, selvfølgelig uden sesam)!

Referencebilledet og det i artiklen tilhører mig, begge lavet under strålerne fra en stærk blid efterårssol.


Franske pandekager

Hvad kan du ellers finde på til morgenmad (et måltid, der i øvrigt kommer tilbage til mig for at lave mad hver morgen)? Selvfølgelig kan du det, hvis du tager dig tid til det. Hvad hvis du vågner om morgenen med et stykke hærdet brød og to croissanter tilovers fra i går? Hvis du ikke har tid til at forlade huset for at købe nogle friske? Kan du få noget godt herfra? Jeg siger, at du kan, hvis du har et par små ting i nærheden.

To æg, fire spiseskefulde mælk, en spiseskefuld olivenolie, salt, peber, nogle duftende blade. Slog godt sammen.

Grundlæggende er det derfor, at gammelt brød blev opfundet. Eller omvendt. Frisk brød absorberer for meget.

Hvis du putter olie i sammensætningen, og du har en non-stick pande, behøver du ikke bruge en anden olie til stegning.

Hold brødskiverne i 30 sekunder på hver side.

Løst du med brødet? Del hvert horn på langs.

Kom hornhalvdelene med kernen i æg- og mælkeblandingen.

Steg den i 30 sekunder på den udblødte side.

Det handler om det. Vi kunne godt lide hindbærsyltetøj og spiste gedemælk yoghurtspyd.

Hvis der ikke var en dag med kød på vores menu, ville jeg sige, at vi bliver til ovo-lacto-vegetarer. Forfærdeligt! :)

Kom nu, osten er heller ikke dårlig. Bliv sund.


Dæk polsk post

Hej. For godt! & # 8211 disse faste polske kringler, som let kan omdannes til martyrer den 9. marts.

Bare model dem i form af 8. Jeg gjorde dem sidste år, og jeg vil også gøre dem i år.

De er helt lækre! Moi, duftende, med super fastende dej. Pak kuponer, dessertkuponer eller morgenmad, som du vælger. Jeg anbefaler dem helhjertet!

Ingredienser polerer indlæg hurtigt

  • 500-550 g hvidt mel
  • en tern frisk gær
  • 250 ml friskpresset appelsinsaft & # 8211 eller 250 ml kommerciel juice, uden syre
  • en pose vaniljesukker
  • 120 g sukker
  • en teske spids af tumoren
  • en teskefuld revet appelsinskal og citron
  • 30 ml olivenolie
  • 1/3 tsk salt
  • sukkerlage eller honning
  • esenta de rom
  • olie til smøring af dejen

Sådan tilberedes faste polske kringler.

Kom gæren, 3 spsk mel og gradvist lidt varmt vand i en skål, mens du blander. Du skal få en cremet konsistens, som du efterlader et varmt sted i 10-15 minutter.

Kom sukkeret i appelsinsaften, tilsæt revet skræl, gurkemeje og vaniljesukker.

Sæt på svag varme, omrør forsigtigt for at smelte sukkeret. Saften skal bare være en varm idé, ikke varm.

Kom mel, olivenolie, salt og gærblanding i en stor skål.

Tilsæt gradvist den varme saft og begynd at blande, og ælt derefter en elastisk dej.

Dæk det til med en ren serviet, og lad det stå på et varmt sted i en time for at fordoble dets volumen.

Når den er hævet, vendes den på den olierede top og deles i 10 lige store dele.

Tag hver kugle og fordel det tynde, rektangulære bord, der skal smøres med olie.

Smør let med olie med en pensel, pakk derefter ind i en rulle & # 8211 se billeder under madlavning.

Skær rullen i halve, efterlad en cm i slutningen & # 8211 Jeg brugte pizzaskæreren.

Tag fat i de to opnåede ender, og sno dem, slut derefter enderne og giv formen til kringlen. Jo mere tålmodighed du har, jo smukkere kommer du ud.

Overfør til en bageplade beklædt med bagepapir og sæt bakken i ovnen som du forvarmede.

Bages i 20 minutter ved 180 grader, på det midterste trin.

Imens laves en vandsirup med sukker (100 g sukker, 70 ml vand, lad det koge i et par minutter), hvor du lægger den revne appelsinskal og romessens.

Efter 20 minutter begynder kringlerne at blive brune, fjern forsigtigt bakken og børst alle kringlerne godt, og sæt derefter bakken tilbage.


Det første trin er at opløse gæren i vand og derefter lade den aktivere i 5 minutter. Hæld derefter vandet med den opløste gær over melet og bland godt. Efter at vi har blandet dejen lidt, tilføjer vi saltet.

Ælt dejen i 10 minutter, indtil den slet ikke er klistret og bliver elastisk. Jeg tilføjede også lidt olivenolie i begyndelsen, fordi det ellers ville klæbe til mine hænder. Når vi er æltet færdig, lad den hæve i 45 minutter.

I mellemtiden bringes vandet i kog, og når det begynder at koge tilsættes bagepulver. Kog kringlerne en ad gangen i 1 minut hver.

Efter at vi har kogt dem, tager vi dem ud med en spatel i en bakke beklædt med bagepapir. Drys med salt og sesamfrø og bag i 12 minutter ved høj varme i gasovnen. Eller helst ved 290 °, indtil den er gyldenbrun.

Vores kringler med salt og sesam er klar og har en ekstraordinær smag! Du skal også prøve vores opskrift! Den eneste fejl i opskriften er, at der kun kommer 4 kringler ud, og du risikerer at slå dem! Godt arbejde og god appetit!


Kringler i caltabosi juice

Her er en ny opskrift på vores konkurrence sendt af Albinuta_eu: Kringler i caltabosi -juice. Deltag med dine sjælsopskrifter HER! Du kan vinde en brødmaskine eller en saftpresser.

ingredienser

Svinekød
Ris
Bouillon
Krydderier
Salt
Vandet
bagels

Fremstillingsmetode
Svinekødene vaskes meget godt, skrabes omhyggeligt og opbevares i saltet vand og lidt eddike i et par minutter, derefter skylles og tømmes godt for overskydende vand. Svinekødet vaskes og føres gennem en kødkværn. Bland med ris, bouillon, krydderier, salt efter smag.

Den opnåede sammensætning holdes kold i et par timer, hvorefter den indføres i måtten ved hjælp af specialrøret til fyldning af pølser, monteret på hakkemaskinen eller i hånden, fordi måtterne er ret tykke. Når måtterne er fyldt, skal du binde dem godt til enderne og prikke dem med en nål flere steder for ikke at briste, når de koges.

Kom i en gryde, tilsæt lidt varmt vand og kog ved svag varme. Saften er meget velsmagende, og de hårde kringler er meget godt gennemblødte i denne saft, selvfølgelig med caltabosi.

Caltabosii kan opbevares meget godt i poser i fryseren og kan fjernes, når du har brug for det ...


Hjemmelavede kringler med salt

Denne opskrift på fluffy kringler er en serbisk. Kringlerne kommer sprøde ud på ydersiden og bløde indeni. De bedste kringler af denne slags findes i Timisoara, hvor kringler er så store som en håndflade. Kernen er luftig, de er efterfulgt af en salt og lækker blanding, og ydersiden er fin og sprød.

Ingredienser til hjemmelavede kringler med salt

  • 1 tsk salt
  • 1 tsk sukker
  • 40 gram frisk gær
  • 100 ml olie
  • 200 ml varm mælk
  • 300 ml varmt vand
  • 800 gram mel Til efterbehandling har vi brug for følgende:
  • 3 spsk mel
  • 1 sammenpisket æg
  • 1 tsk salt

For at gøre vores arbejde lettere satte vi al mad i brødmaskinen, startende med væskerne og fortsatte med de faste stoffer. Tilsæt en spiseskefuld af den samlede mængde mel, og vent til gæren er godt hævet. Tilsæt melet i en større skål og bland med salt. Tilsæt gradvist olien og ælt til dejen er ikke-klæbrig, men ikke for hård. Næste trin er at smøre en ren skål med lidt olie og forme en dejkugle. Det er dækket og lad stå i et par minutter, indtil det fordobles i størrelse.

For at forberede den saltede blanding til kringler, kom de 3 teskefulde mel i en skål. Over vil vi tilføje en teskefuld salt og vand. Når kringlerne er lavet, skal de smøres med sammenpisket æg, drysses med saltet blanding og efterlades i ovnen i cirka 15 minutter ved 240 grader.


Dæk til i ovnen

Vores første opskrift i 2020 er opskriften på Dæk til i ovnen. Det er en opskrift inspireret af vinter og barndom, og jeg tænkte som disse Dæk til i ovnen er en god snack til børn, der kommer fra slæden! Selvfølgelig vil unge og gamle elske opskriften Dæk til i ovnen ligeledes, fordi de & # 8230 er lækre!

Bagte kringler - alt hvad du behøver at vide om opskriften & # x1f5a4

  • Dæk i ovnen med kun 2 hovedingredienser? Ja! Fed yoghurt og mel, det er hovedingredienserne i vores opskrift! Simpelt, ikke? Tilsæt endnu en pose bagepulver, et nip salt efter smag, og dejen er klar! Når de er formet, smøres kringlerne med sammenpisket æg og drysses frø for ekstra smag.
  • Du kan servere simple kringler, præcis som de er, eller du kan skære dem i halve og fylde med prosciutto, smør, flødeost, osteskiver osv.
  • Det er vigtigt at bruge en fed yoghurt, fx Pilos 10% fedt yoghurt, som du kan finde i LIDL butikker, og som jeg kan varmt anbefale. Du kan erstatte yoghurt med hytteost.

  • Til varianten af Dæk ovnen med slik, kan du bruge frugtyoghurt eller tilføje til sammensætningen 5 spiseskefulde sukker, citronskal, vaniljeessens. Efter bagning kan du glasere de søde kringler med 80 g vaniljesukker, som du blander med lidt vand eller mælk. Du får en flydende glasur, som du smører på varme kringler med en wienerbrød.
  • Kringlerne holder sig meget godt i 3-4 dage i en hermetisk lukket pose. Du kan meget vel fryse dem og varme dem i mikrobølgeovnen. De er fremragende varme, smurt med lidt smør.

Ingredienser til 8 stykker bagte kringler

  • 2 kopper græsk Pilos yoghurt 10% fedt
  • 2 hunde faina Belbake
  • 1 pose Belbake bagepulver
  • 1 tsk Slotsalt
  • et sammenpisket æg
  • 2 spsk Alesto frøblanding

For at måle ingredienserne bruger vi en 250 ml kop. Alle ingredienserne, der er nødvendige for at forberede opskriften på bagte kringler venter på dig i LIDL & # x1f5a4 butikker

Forvarm ovnen til 180 ° C og beklæd ovnpladen med bagepapir.

I en stor skål kom de 2 kopper mel, salt, bagepulver. Tilsæt de 2 kopper yoghurt. Bland med en ske, indtil vi har en homogen sammensætning.

Vi flytter dejen på arbejdsbordet, godt pulveriseret med mel. Ælt indtil vi har en elastisk dej, der ikke klæber til vores hænder. Tilsæt ikke for meget mel, for dejen bliver for tæt, og kringlerne bliver hårde efter bagning.

Skær dejen i 8 lige store dele. Vi former dejkugler, vi laver et hul i midten for at give formen på kringlerne. Vi lægger dem i bakken på bagepapir.

Smør kringlerne med sammenpisket æg, og drys derefter med frøblanding. Bag gryden i 25-30 minutter eller indtil kringlerne er pænt brune.


Jeg fandt kun 480 og 550 mel, så jeg lagde begge dele, tanken er ikke at bruge 000 mel (det til kager og fin dej).

For de glade ejere af en foodprocessor (jeg vil have det mere som Arabellas ring :))) er det enkelt. Vi putter alle ingredienserne i robotten og ælter.

Jeg tyede til den klassiske metode: Jeg gnidede gæren med sukkeret, indtil det blev flydende, derefter kom jeg lidt varm mælk og lod det vokse lidt.

Jeg blandede i en større skål med resten af ​​ingredienserne og æltede (lidt, du vil straks se, at det kommer af skålens vægge). Dejen er lidt blødere og klæber ikke til skålen.

Lad den hæve tildækket i 30 minutter (du kender ordningen med komfuret, varm den lidt op, sæt derefter skålen med dejen og luk døren), den vokser, så den ikke stopper. :))

Imens forberedes sammensætningen til at sættes ovenpå.

Pisk ægget med en teskefuld mælk i en skål.

Bland melet med saltet og tilsæt lidt varmt vand, så der opnås en tynd pandekagelignende dej.

Efter 30 minutter vendes dejen på en tallerken smurt med lidt olie og deles i to, derefter i 4 derefter hvert kvartal i 6, til sidst resulterer det i 24 stykker dej.

Forvarm ovnen til 240 grader Celsius (så varm godt).

Vi tager et stykke dej, gnider vores håndflader med lidt olie og spreder det på brættet, hvilket resulterer i en snor på 40-50 cm med en diameter på 1 cm.

Stress ikke, fordi dejen er lidt blød, den første kringle kommer måske ikke bedst ud, men så vil du se, at den virker let.

Form en kringle, som det ses på billederne, og kom den i bakken beklædt med bagepapir. Jeg gjorde dem lidt mindre, og da jeg lagde dem i bakken strakte jeg deres krøller hårdere. De første kom lidt tykkere ud, men så gjorde jeg dem tyndere.

Jeg passer 4 i den store komfurbakke.

Lad dem hæve i 5 minutter, og smør dem derefter med sammenpisket æg.

Sæt bakken i ovnen i 10 minutter, indtil vi ser, at de begynder at brune lidt. (Hold øje med brændeovnen og tæl de minutter, der måske varierer afhængigt af ovnen).

Fjern bakken og drys med blandingen af ​​mel, salt og vand. Jeg lagde bakken i yderligere 5 minutter, indtil den bruner pænt, og blandingen stivner.

Færdig med dem, vi tager dem hurtigt ud, vi forlader alt, og vi spiser den første portion, så ingen ser, at de ikke kom så smukke ud, så modellerer vi med magt de næste :))

Opskriften tilhører Laura Laurentiu, en dame fra Banat, der laver mad og synger (jeg mener det seriøst) fremragende!

Dette er opskriften på serbiske kringler, jeg er meget tilfreds, jeg undskylder for at have skrevet så meget, jeg håber du har tålmodighed og prøver dem.
Laura tak! :)

For daglige opskriftsanbefalinger kan du også finde mig på Facebook -siden, på Youtube, på Pinterest og på Instagram. Jeg inviterer dig til at like, abonnere og følge. Gruppen Let's cook with Amalia venter også på dig til udveksling af opskrifter og oplevelser i køkkenet.


Kager i kagen

Jeg har lige afsluttet en lækker morgenmad, som vi altid laver efter ferien, allerede efter et par dage virker det som en ændring af kagen.

Ingrediens:
4 skiver kage
2 æg
50 ml mælk
vaniljesukker
ahornsirup

Pisk æg med mælk og blød hver skive kage.
Steg til den er brunet på begge sider og pulver med sukker og server med ahornsirup.

Sweetbread French Toast

Der er ingen jul i Rumænien uden cozonac, en lokal version af søde brød, fyldt med en valnøddepasta. Det ligner panettone. Men vi kan ikke spise dette for evigt, så det er en god løsning at lave fransk toast ud af det.

Ingredienser:
4 skiver cozonac eller panettone
2 æg
50 ml mælk
pulveriseret sukker med vaniljesmag
ahornsirup

Pisk æggene med mælken og dypp søde brødskiverne.
Steg til den er brunet på begge sider og drys med flormelis og server med ahornsirup.