Amandine

HVEDE:

Til toppen piskes æggehviderne med sukkeret og blandes æggeblommerne med olien og hældes over æggehviderne. Tilsæt bagepulver, kakao, vand og mel i denne sammensætning og bland forsigtigt. Hæld sammensætningen i en smurt gryde beklædt med mel og sæt den i ovnen i 30 minutter.

SIRUP: Varm vandet op, og hæld derefter sukkeret og pose cappuccino. Jeg lod det køle af.

FLØDE: Bland det smør, der skal være ved stuetemperatur, med flormelis, æggeblommer og kakao.

GLAS:Lav en sirup af sukkervandet, og tilsæt kakao og smør.

MONTAGE: Toppen er godt sirup og fyldt med fløde, og til sidst drypper vi glasuren.


Amandine & # 8211 spektakulær dessert til chokoladeelskere

Når jeg vil have noget chokolade, tænker jeg på mandler & # 8211 spektakulær dessert med masser af chokolade og virkelig ingen tvivl! Indtil videre har jeg testet, jeg tænker på 4 opskrifter på mandler modtaget fra venner og ærligt talt var jeg ikke tilfreds med nogen, enten var bordpladen for svampet, cremens konsistens var for stærk, hvis du siger, at du spiser et stykke utmnt med kakao, den var for sød, og man kunne bare ikke mærke erindringen om de gamle mandler!

Så fra alle de opskrifter, jeg modtog, tog jeg noget, jeg tilføjede noget af min viden, og jeg nåede til det endelige resultat, et, der er en del af min oplevelse, fordi jeg ikke kan efterlade mit mærke, som er velkendt for mine læsere.

Jeg kan ikke sige, at dette er en original opskrift, for indtil videre er ingen blevet udpeget og registreret som det originale varemærke. Jeg kan sige, at jeg forsøgte at bringe det så tæt som muligt på den smag, der minder mig om min barndom og konfekturen i nabolaget, som lavede de bedste kager.

Toppen er lavet af kakao med karamel godt sirupet med rom, chokoladecreme og chokoladeglasur fra klokken 12, en opskrift du kan finde her.

Det er ikke kompliceret at gøre, men det tager tid og tålmodighed, men resultatet er virkelig spektakulært! Hold øje med listen over ingredienser og hvordan du tilbereder den.

For andre særlige kager og tærter findes også opskrifter forklaret trin for trin her i dessertafsnittet eller klik på billedet.

Eller klik på billedet på Facebook -siden.

Sådan tilberedes cremen:

Kom æggene med en knivspids salt, sukker og pisk dem på dampkogeren, indtil de tykner.

Tilsæt chokoladen direkte til den varme fløde, bland godt.

Vi putter også det smør, der skal være ved stuetemperatur, og vi inkorporerer det også. Lad det ligge et sted i spisekammeret eller i et køligere rum, eller inden du fylder kagen, sætter vi cremen i en halv time i køleskabet.

Forberedelse af bordplade:

Sigt mel og kakao i en skål.

Adskil æggene, og læg æggehviderne i en stor skål.

Tapet en bageplade med en størrelse på 25/35 cm

Forvarm ovnen til 180 grader Celsius.

Til at begynde med vil vi karamellisere halvdelen af ​​sukkermængden, som vi forsigtigt hælder vandet over, så dampen ikke brænder os og efterlader det ved lav varme, indtil det smelter helt. Kog ikke ved høj varme for at gøre det hurtigere, du risikerer at hærde, når det køler af. For at give dig en idé kogte jeg den på induktionspladen i trin 1, dette er korrespondenten for den lille flamme til et minimum. Rør af og til. Lad det køle helt af, en tykkere sirup skal ud. For at fremskynde afkøling kan vi putte i en skål med koldt vand og is.

I en stor skål lægges æggehviderne med saltpulveret, og blandes ved hjælp af en foodprocessor, indtil æggehviderne bliver bløde som sne.

Tilsæt gradvist rørsukker under konstant omrøring, indtil du får en fast og skinnende marengs.

Tilsæt med æggeblommer og vegetabilsk olie ved også at blande ved lav hastighed.

Tilsæt melet i 3 skiver, og bland melet ved hjælp af en silikonspatel med lette bevægelser fra bund til top.

Hæld sammensætningen i den forberedte bakke og jævn den med en spatel.

Sæt i den forvarmede ovn i 15-18 minutter eller indtil tandstikketesten består. Bag ikke mere, det bliver som en svamp og gummiagtig. Vi tager det ud af ovnen og lader det stå i yderligere 10 minutter i den bakke, det blev bagt i, hvorefter vi lagde det på en grill med bagepapiret og lod det køle godt af.

Skær toppen i 3 lige store dele. De kommer ud 8-10 mm, men vær ikke bange, så det må være.

Bland cremen ved hjælp af en foodprocessor, indtil den bliver luftig og skinnende. Slå den ikke for meget, da du risikerer at skære den. Vi tager 3 sunde spiseskefulde fløde og lægger det til side, vi skal bruge det til dekoration.

Tapet den bakke, hvori vi bagte toppen med madfolie, og placer bunden af ​​toppen. Vi sirup den første bordplade med en tredjedel af den samlede mængde sirup, bare rolig, det ville være for meget & # 8230, så det burde være.

Vi lægger halvdelen af ​​den samlede mængde resterende fløde, den anden top, den anden tredjedel af sirup, den anden halvdel af fløden, den sidste top og resten af ​​sirupen. Lad afkøle i mindst 2 timer.

Tag kagen ud af køleskabet og skær den i 24 lige store skiver med en skarp kniv gennemblødt i varmt vand.

Sådan tilberedes glasuren:

Kom chokoladen sammen med smørret i en skål på en bain marie og bland, indtil begge smelter og blandes.

Pynt med cremen lagret tidligere og hvid chokolade i en tynd tråd, smeltet på en bain marie.

Det var omtrent min opskrift på mandler og # 8211 spektakulær dessert til i dag, det kræver en lille indsats, men resultatet er mindst lige så godt. Alt jeg kan gøre er at ønske dig held og lykke og god appetit!


Hjemmelavet mandel med ness, glaseret - Den nemmeste opskrift du kan lave i dit køkken

• 8 æg
• 8 spsk mel
• 8 spsk sukker
• 2 spsk kakao
• 1 pose bagepulver
• salt
• 3 spsk olie

Creme ingredienser:
• 3 æg
• 150 g mælkechokolade
• 300 ml flydende fløde
• 100 g sukker
• 3 poser
• 2-3 spsk citronsaft

Ingredienser til karamelsirup:
• 150 g sukker
• 500 ml vand
• 4 spsk citronsaft
• 2-3 dråber romessens

Glasur ingredienser:
• 150 ml flydende fløde
• 200 g chokolade

1. Til bordpladen adskilles æggeblommerne fra æggehviderne. Pisk æggehviderne med en røremaskine. Tilsæt gradvist sukkeret og bland det til det er glat, skriver iladies.ro.

2. I en separat skål blandes æggeblommerne med salt og olie. Hæld sammensætningen over æggehvide -skummet.

3. Tilsæt kakaopulver, mel og bagepulver. Bland forsigtigt i en retning, indtil du får en blød og homogen dej.

4. Hæld halvdelen af ​​dejmængden i en bakke dækket med bagepapir. Bages ved 180 grader i 25 minutter. Vi gør det samme med den resterende dej, til sidst skal vi få 2 blåbær.

5. Til fløden piskes æggene med sukker og blandingen opvarmes på et dampbad. Tilsæt ness opløst i vand, chokolade og citronsaft. Tag gryden af ​​varmen og bland meget godt. Tilsæt flødeskum og bland godt.

6. Til siruppen lægges sukkeret i en karamelliseret skål. Tilsæt gradvist vand og rør rundt. Kog ved svag varme og tilsæt til sidst citronsaften.

7. For at danne kagen, sirup toppe og dæk dem med fløde. Til sidst pynter du med glasur og sirup.

* Indholdet i denne artikel er kun til orientering og er ikke beregnet til at være en erstatning for lægehjælp. For en korrekt diagnose anbefaler vi, at du konsulterer en specialist.


Hjemmelavet mandel

Mmmm. hvor mange gange har du ikke spytet foran kagekøleskabet i nogen konfekture? Her har du mulighed for at tilberede din egen mandel derhjemme, takket være Anamaria Cristina Cook fra Storbritannien, der sendte os denne lækre opskrift.

Ingredienser til mandler

Til bordpladen
200 g sukker
150 g mel
5 æg
4 spsk kakao
1 tsk vaniljeekstrakt
1 pose bagepulver
1 knivspids salt

Til cremen
400 g smør
200 g pulveriseret sukker
3 spsk kakao

Til sirupen
200 ml vand
100 g sukker
3 spsk varm chokoladepulver
vaniljeessens (eller rom)

Til glasuren
150 ml flydende fløde
125 g mørk chokolade

Fremstillingsmetode til amandin

Pisk æggene, og tilsæt derefter sukkeret. Bland melet med kakao, salt og bagepulver, og tilsæt det derefter over æggene. Kylling og vaniljeessens. Hæld sammensætningen i en foret form og bag den i den forvarmede ovn i 30-40 minutter. Lad afkøle.

Til sirupen koges vandet med sukker, varm chokolade og vaniljeessens op, det bringes bare i kog.

Til fløden blandes smørret med pulveriseret sukker og kakao, indtil du får en homogen creme. Stil på køl for at hærde i 10-15 minutter. Skær toppen i to ark. Tapet den bakke, du har
bagt med plastfolie, læg det første ark og sirup det. Kom fløde, fordel det og læg det andet ark. Opbevar cremen til pynt. Sirup den anden bordplade, pakk folien rundt om kagen og stil den på køl, indtil fløden er stivnet.

Til glasuren sættes den flydende fløde på svag varme og hældes over stykkerne chokolade. Bland indtil du får en homogen creme. Tag kagen ud af køleskabet, skær den i skiver, hæld 1-2
skeer glasur over hver mandel og pynt med den resterende fløde.


Amandina kage

Tilsæt de piskede æggeblommer og melblandingen over æggehvide -skummet.

Bland let med en spatel, fra top til bund.

Sammensætningen lægges i en rund bakke beklædt med bagepapir.

Bages i den forvarmede ovn ved 180 grader i 20 minutter, kontroller om den er bagt med en tandstikker.

Vi tilbereder "Amandina kagesirup"

Kom vand og sukker på ilden.

Når sukkeret er opløst, fjernes det fra varmen. Lad det køle af, og tilsæt derefter rom eller likør.

Vi forbereder "Fløde til Amandina -kage"

sættes på et dampbad, under omrøring, indtil det er tyknet.

Fjern fra varmen og lad den køle af, og tilsæt derefter rom eller likørcreme

Bland smørret ved stuetemperatur

og derover tilsættes æggeblommecreme.

Af den opnåede creme skal du holde 1/4 til pynt.

Vi tilbereder "Amandina kage glasur"

Kom ingredienserne på ildbadet, indtil chokoladen smelter.

vi fortsætter med grundopskriften.

Den kolde bordplade skæres i 3 vandret.

En bordplade lægges på en tallerken,

det er sirup over hele overfladen

spred derefter jævnt 1/2 af den resterende fløde, efter at jeg havde lagt cremen til side til pynt.

Læg den anden top over fløden, sirup godt

og fordel resten af ​​fløden.

Læg den sidste bordplade ovenpå

Arranger kagens side med en del af fløden til bagning.

Hæld glasuren ovenpå umiddelbart efter den er klargjort. Det breder sig over hele overfladen og lader det flyde lidt på kanterne.

Lad afkøle til glasuren stivner.

Dekorer efter præference.

Hvad synes du om denne opskrift? Efterlad os en kommentar for at fortælle os, hvordan det viste sig, eller hvis du har brug for yderligere vejledning.


Amandina - Opskrifter

Enkle hjemmelavede mandler

jeg kan virkelig godt lide Hjemmelavet mandel fordi det er en kage efter min smag: den er fuld af chokolade, fyldig fløde med smør, kaffesirup og rom plus ekstra chokolade i form af ganache & # 8230 hvad kunne jeg ønske mig mere af en dessert? Måske smagen af ​​barndommen, konfektmandelen fra før?! Nej tak, det er ikke for migâ & # x20AC; & # x2122;

Jeg husker meget tydeligt, at da jeg var barn, kunne jeg godt lide at dømme mennesker omkring mig, fremmede, venner eller familie efter de valg, de traf i trivielle situationer (jeg ved, det er dumt, men jeg var et barn, der ofte kede sig og var med en alt for rig fantasi), en af ​​dem var det vanskelige valg, der skulle træffes foran konfektvinduet: eclair, mandel eller tærte (i provinsbyen, hvor jeg voksede op, var det de 3 bedste kager)? Jeg har sjældent mødt mennesker, der ignorerer resten og vælger afgørende: TARTE (f.eks. Min mand). Jeg havde svært ved at bestemme: om det var chokolade, flødeskum eller is, det var meget kompliceret, men det var næsten altid ECLER. Der var sjældne tilfælde, hvor jeg valgte mandel, for sød, for kvalm, jeg tolererede aldrig fondanten ovenpå (jeg forstod aldrig dens formål) plus cremen alt for tæt og ekstremt sød. Jeg håber, at du tilgiver den konfekture mandel elsker, der læser disse linjer og føler sig krænket & # 8230 du ved, hvordan det smager & # 8230

Jeg undersøgte meget om konfektmandler, de originale fra & # 821780, i disken havde de karamelliseret sukker i stedet for kakao, cremen blev altid lavet med margarine, sukker i enorme mængder både på disken og i sirup og fløde, plus den absolut kvalmende fondant & # 8230 tilgive mig igen, men jeg foretrak at afspore fra den originale opskrift, stadig forsøger at beholde både udseende og smag af mandler.

Dap & # 8230 Jeg har meget ingenting på AliExpress

blad det er så simpelt som en chokoladekage (jeg besluttede at lave en kage fuld af chokoladelag så hurtigt som muligt), jeg adskilte æggene, jeg slog æggehviderne med sukker, æggeblommerne med olie, derudover tilsatte jeg lidt bagepulver, men helt ærligt, ikke nødvendigt, de piskede æggehvider vil give tilstrækkelig volumen. Jeg bagte toppen i en 30x20cm bakke, og efter at den var bagt og afkølet, skar jeg den med et redskab, uden hvilket jeg ikke ville kunne klare.

Chokolade fløde den er meget tæt, jeg foretrak chokolade og ikke kakao for en mere udtalt og bitter smag (jeg brugte 75% kakao bitter chokolade). Smørret skal være af meget god kvalitet (hvis det har valle, så vil cremen helt sikkert klippe) og du skal have 82% fedt.

Bordpladens tekstur er meget svampet og luftig, perfekt til at blive sirupet. For sirupen skal være generøs med kaffe, det være sig stærk espresso og rom (helst ægte rom ikke essens).

Jeg samlede kagen i samme form, som jeg bagte den, fordi den er meget mere praktisk, plus når den er samlet, skal mandlen afkøle i et par timer, gerne natten over, inden den skæres og serveres.


Klassisk fastende mandel

Til dejen blandes melet med bagepulver, kakao og salt. Opløs sukker og vaniljesukker i vand og tilsæt olien. Hæld melblandingen over og bland med røremaskinen ved høj hastighed. Hæld dejen i en bageplade (ca. 25 x 18 cm) og bag i 30 minutter ved 180 ° C (forvarmet ovn), sænk derefter temperaturen til 170 ° C og lad den stå i yderligere 30 minutter. Fjern det fra gryden og lad det køle af på en grill.

Til cremen blandes alle ingredienserne i en gryde og sættes på den rigtige varme under konstant omrøring. Når sammensætningen bliver konsistent, fjernes den fra varmen og afkøles i et vandbad. Stop 5 spiseskefulde fløde til dekoration.

For sirupen brænd 2 spsk sukker i en gryde, indtil den er karamelliseret. Tilsæt en kop vand og lad det simre, indtil karamellen smelter. Tilsæt resten af ​​sukker og vand, og til sidst, når siruppen er afkølet lidt, romessensen.

Skær bordpladen vandret i tre lige store lag. Sirup det nederste lag og fordel halvdelen af ​​fløden. Kom det andet lag, sirup og læg den resterende fløde. Læg det sidste lag ovenpå og sirup. Tilbered glasuren efter anvisningerne på pakken og pynt med den resterende fløde. Stil på køl i et par timer og server derefter.

  • Søg efter Dr. Oetker
    • Kageingredienser
    • dekorationer
    • blandes
    • Desserter
    • KONSERVERINGSMIDDEL
    • müsli
    • Pizzaen
    • Friske desserter
    • Om Dr. Oetker
    • Socialt engagement
    • Miljøpolitik
    • Karriere
    • Dr. Oetkers recept
    • Kontakt
    • Dr. Oetker -tilbud
    • International
    • Instagram: Søde øjeblikke
    • Facebook: Søde øjeblikke
    • Facebook: Slik og pickles
    • Facebook: Pizza af Dr. Oetker
    • Facebook: Musli Vitalis
    • Facebook: Storslåede fornøjelser
    • Instagram: Storslåede fornøjelser
    • Facebook: Ciocco - Latte
    • Facebook: Ørkenen
    • Facebook: Dr. Oetker Professional
    • YouTube Dr. Oetker Rumænien
    • Ørkenen
    • Præsentation:
    • Alle produkter
    • Alle opskrifter
    • Alle kategorier

    tilbage Samtykke til opfølgning

    Vi ville være glade, hvis du og vores partnere accepterer at bruge cookies og lignende teknologier til at forstå, hvordan du bruger vores websted. Dette giver os mulighed for bedre at forstå din adfærd som bruger og tilpasse vores websted i overensstemmelse hermed. Desuden vil vi og vores partnere gerne bruge disse data til personlige tilbud på vores partneres platforme. Hvis du er enig, skal du klikke på "Accepter". Se vores fortrolighedspolitik for detaljerede oplysninger. Du kan til enhver tid ændre mening.

    Vi har brug for disse cookies og lignende teknologier for at muliggøre grundlæggende funktioner på vores websted. Dette inkluderer f.eks. At gemme disse indstillinger. Disse er strengt nødvendige og kan ikke lukkes.

    Derudover vil vi gerne lære mere om, hvordan du bruger vores websted til at optimere det for dig og andre brugere. Til dette formål bruger vi cookies og lignende teknologier, der kortlægger brugeradfærd og dermed hjælper os med at forbedre vores tilbud til dig.

    For at sikre, at vi kan skræddersy vores marketingkampagner til dine behov, indsamler vi, hvordan du kommer til vores websted, og hvordan du interagerer med vores annoncer. Dette hjælper os med ikke kun at forbedre vores annoncer, men også vores indhold. Vores marketingpartnere bruger også disse oplysninger til deres egne formål, f.eks. at tilpasse din konto eller profil på deres platform.


    Faste mandel

    1. Bland melet med bagepulver, kakao og salt. Tilsæt sukker og vanilje-bourbon sukker til vandet for at opløse, og tilsæt derefter olien.
    2. Hæld dejen i en lille bageplade 25x16 cm og bag.
    Bagetemperatur: 180 ͦC (forvarmet ovn)
    Bagetid: 15-20 minutter

    Sænk derefter temperaturen og bag i yderligere 15 minutter. Efter bagning, lad det køle af.
    Bagetemperatur: 170 ͦC
    Bagetid: 15 minutter

    Elektrisk ovn 180 ° C

    Rille / højde: central

    Bagetid: 30 minutter

    Til cremen

    Bland alle ingredienserne i en gryde og sæt på den rigtige varme, under konstant omrøring. Når sammensætningen bliver konsistent, fjernes den fra varmen og afkøles i et vandbad. Stop 3 spiseskefulde til pynt.

    Til sirupen

    Brænd 2 spsk sukker, til det er karamelliseret. Tilsæt gradvist vand og bring det i kog, indtil karamellen smelter. Tilsæt resten af ​​sukker og romessens, og lad det derefter køle lidt af. Skær toppen i halve, sirup det nederste lag, tilsæt fløde, læg derefter den anden top og sirup.

    Til glasuren

    Tilbered glasuren efter anvisningerne på pakken og pynt med den resterende fløde. Stil på køl i et par timer og server derefter.

    Tag også hensyn til ovnens bagningsforhold.

    • Søg efter Dr. Oetker
      • Kageingredienser
      • dekorationer
      • blandes
      • Desserter
      • KONSERVERINGSMIDDEL
      • müsli
      • Pizzaen
      • Friske desserter
      • Om Dr. Oetker
      • Socialt engagement
      • Miljøpolitik
      • Karriere
      • Dr. Oetkers recept
      • Kontakt
      • Dr. Oetker -tilbud
      • International
      • Instagram: Søde øjeblikke
      • Facebook: Søde øjeblikke
      • Facebook: Slik og pickles
      • Facebook: Pizza af Dr. Oetker
      • Facebook: Musli Vitalis
      • Facebook: Storslåede fornøjelser
      • Instagram: Storslåede fornøjelser
      • Facebook: Ciocco - Latte
      • Facebook: Ørkenen
      • Facebook: Dr. Oetker Professional
      • YouTube Dr. Oetker Rumænien
      • Ørkenen
      • Præsentation:
      • Alle produkter
      • Alle opskrifter
      • Alle kategorier

      tilbage Samtykke til opfølgning

      Vi ville være glade, hvis du og vores partnere accepterer at bruge cookies og lignende teknologier til at forstå, hvordan du bruger vores websted. Dette giver os mulighed for bedre at forstå din adfærd som bruger og tilpasse vores websted i overensstemmelse hermed. Desuden vil vi og vores partnere gerne bruge disse data til personlige tilbud på vores partneres platforme. Hvis du er enig, skal du klikke på "Accepter". Se vores fortrolighedspolitik for detaljerede oplysninger. Du kan til enhver tid ændre mening.

      Vi har brug for disse cookies og lignende teknologier for at muliggøre grundlæggende funktioner på vores websted. Dette inkluderer f.eks. At gemme disse indstillinger. Disse er strengt nødvendige og kan ikke lukkes.

      Derudover vil vi gerne lære mere om, hvordan du bruger vores websted til at optimere det for dig og andre brugere. Til dette formål bruger vi cookies og lignende teknologier, der kortlægger brugeradfærd og dermed hjælper os med at forbedre vores tilbud til dig.

      For at sikre, at vi kan skræddersy vores marketingkampagner til dine behov, indsamler vi, hvordan du kommer til vores websted, og hvordan du interagerer med vores annoncer. Dette hjælper os med ikke kun at forbedre vores annoncer, men også vores indhold. Vores marketingpartnere bruger også disse oplysninger til deres egne formål, f.eks. at tilpasse din konto eller profil på deres platform.


      Amandina - Opskrifter

      AMANDINA KAGE

      Er du træt af - kom nu, sig - rutine?
      Donuts, tærte og pandekager?
      Hvad med at lave en mandelkage?
      Gør lunefulde mennesker til termitter

      Bordplade ingredienser

      • 6 æg
      • 180 g sukker
      • 30 ml vand
      • 40 ml olie
      • 8 spsk mel
      • 1 pose bagepulver
      • 3 spsk kakao

      Creme ingredienser

      Til sirup af toppen brugte jeg saften fra en kirsebærkompot, og jeg brugte nogle af kirsebærene til at dekorere kagen. Også til pynt brugte jeg 100 ml flødeskum (som jeg blandede indtil det blev fast, m & ampm slik og tak chokolade)

      Ingredienser til glasuren

      ARBEJDSPLAN amandina kage

      • vi laver toppen: vi adskiller æggehviderne fra æggeblommerne.
      • pisk æggehviderne først med vand ved røremaskinens lave hastighed, øg derefter hastigheden gradvist og tilsæt sukkeret gradvist og bland, indtil du får et fast skum. Separat blandes æggeblommerne med olien i en anden skål

      Tilsæt æggeblommeblandingen over æggehvide -skummet og homogeniser det med en silikonspatel.

      blandingen af ​​mel med kakao og bagepulver drysses gradvist over blandingen af ​​æggehvider og æggeblommer

      • inkorporeres med en silikonske. Fordel sammensætningen i en bakke (diameter 28 cm) med aftagelige vægge smurt med smør (billede 5) og kom i den forvarmede ovn ved 180 grader i cirka 25 minutter, indtil den består tandstikketesten.
      • vi tilbereder fløden: Vi lægger de tre æg og sukkeret på vandbadet

      vi blander kontinuerligt, indtil vi opnår en konsistens som "ciulamaua". Tilsæt kakao og lad den stå på ilden i 2-3 minutter under omrøring. Lad afkøle

      smørret, ved stuetemperatur, optøes med røremaskinen. Hæld gradvist kakao -fløden derover, som også skal være ved stuetemperatur. Bland indtil du får cremen.

      kagetoppen skæres i halve.

      Vi sirup med halvdelen af ​​sirupen i bunden, vi spreder cremen

      • tilsæt derefter den anden halvdel af bordpladen og også sirup.
      • vi forbereder glasuren. Varm den flydende fløde (uden at koge), tilsæt derefter den brudte chokolade og bland, indtil den er helt opløst.
      • Vi klæder kagen i chokoladeglasur

      lad det køle helt af, pynt derefter med flødeskum, kirsebærkompot og chokolade (billede 14)


      Hjemmelavet mandel

      Mmmm. hvor mange gange har du ikke spytet foran kagekøleskabet i nogen konfekture? Her har du mulighed for at tilberede din egen mandel derhjemme, takket være Anamaria Cristina Cook fra Storbritannien, der sendte os denne lækre opskrift.

      Ingredienser til mandler

      Til bordpladen
      200 g sukker
      150 g mel
      5 æg
      4 spsk kakao
      1 tsk vaniljeekstrakt
      1 pose bagepulver
      1 knivspids salt

      Til cremen
      400 g smør
      200 g pulveriseret sukker
      3 spsk kakao

      Til sirupen
      200 ml vand
      100 g sukker
      3 spsk varm chokoladepulver
      vaniljeessens (eller rom)

      Til glasuren
      150 ml flydende fløde
      125 g mørk chokolade

      Fremstillingsmetode til amandin

      Pisk æggene, og tilsæt derefter sukkeret. Bland melet med kakao, salt og bagepulver, og tilsæt det derefter over æggene. Kylling og vaniljeessens. Hæld sammensætningen i en foret form og bag den i den forvarmede ovn i 30-40 minutter. Lad afkøle.

      Til sirupen koges vandet med sukker, varm chokolade og vaniljeessens op, det bringes bare i kog.

      Til fløden blandes smørret med pulveriseret sukker og kakao, indtil du får en homogen creme. Stil på køl for at hærde i 10-15 minutter. Skær toppen i to ark. Tapet den bakke, du har
      bagt med plastfolie, læg det første ark og sirup det. Kom fløde, fordel det og læg det andet ark. Opbevar cremen til pynt. Sirup den anden bordplade, pakk folien rundt om kagen og stil den på køl, indtil fløden er stivnet.

      Til glasuren sættes den flydende fløde på svag varme og hældes over stykkerne chokolade. Bland indtil du får en homogen creme. Tag kagen ud af køleskabet, skær den i skiver, hæld 1-2
      skeer glasur over hver mandel og pynt med den resterende fløde.


      Faste mandel

      1. Bland melet med bagepulver, kakao og salt. Tilsæt sukker og vanilje-bourbon sukker til vandet for at opløse, og tilsæt derefter olien.
      2. Hæld dejen i en lille bageplade 25x16 cm og bag.
      Bagetemperatur: 180 ͦC (forvarmet ovn)
      Bagetid: 15-20 minutter

      Sænk derefter temperaturen og bag i yderligere 15 minutter. Efter bagning, lad det køle af.
      Bagetemperatur: 170 ͦC
      Bagetid: 15 minutter

      Elektrisk ovn 180 ° C

      Rille / højde: central

      Bagetid: 30 minutter

      Til cremen

      Bland alle ingredienserne i en gryde og sæt på den rigtige varme, under konstant omrøring. Når sammensætningen bliver konsistent, fjernes den fra varmen og afkøles i et vandbad. Stop 3 spiseskefulde til pynt.

      Til sirupen

      Brænd 2 spsk sukker, til det er karamelliseret. Tilsæt gradvist vand og bring det i kog, indtil karamellen smelter. Tilsæt resten af ​​sukker og romessens, og lad derefter afkøle lidt. Skær toppen i halve, sirup det nederste lag, tilsæt fløde, læg derefter den anden top og sirup.

      Til glasuren

      Tilbered glasuren efter anvisningerne på pakken og pynt med den resterende fløde. Stil på køl i et par timer og server derefter.

      Tag også hensyn til ovnens bagningsforhold.

      • Søg efter Dr. Oetker
        • Kageingredienser
        • dekorationer
        • blandes
        • Desserter
        • KONSERVERINGSMIDDEL
        • müsli
        • Pizzaen
        • Friske desserter
        • Om Dr. Oetker
        • Socialt engagement
        • Miljøpolitik
        • Karriere
        • Dr. Oetkers recept
        • Kontakt
        • Dr. Oetker -tilbud
        • International
        • Instagram: Søde øjeblikke
        • Facebook: Søde øjeblikke
        • Facebook: Slik og pickles
        • Facebook: Pizza af Dr. Oetker
        • Facebook: Musli Vitalis
        • Facebook: Storslåede fornøjelser
        • Instagram: Storslåede fornøjelser
        • Facebook: Ciocco - Latte
        • Facebook: Ørkenen
        • Facebook: Dr. Oetker Professional
        • YouTube Dr. Oetker Rumænien
        • Ørkenen
        • Præsentation:
        • Alle produkter
        • Alle opskrifter
        • Alle kategorier

        tilbage Samtykke til opfølgning

        Vi ville være glade, hvis du og vores partnere accepterer at bruge cookies og lignende teknologier til at forstå, hvordan du bruger vores websted. Dette giver os mulighed for bedre at forstå din adfærd som bruger og tilpasse vores websted i overensstemmelse hermed. Desuden vil vi og vores partnere gerne bruge disse data til personlige tilbud på vores partneres platforme. Hvis du er enig, skal du klikke på "Accepter". Se vores fortrolighedspolitik for detaljerede oplysninger. Du kan til enhver tid ændre mening.

        Vi har brug for disse cookies og lignende teknologier for at muliggøre grundlæggende funktioner på vores websted. Dette inkluderer f.eks. At gemme disse indstillinger. Disse er strengt nødvendige og kan ikke lukkes.

        Derudover vil vi gerne lære mere om, hvordan du bruger vores websted til at optimere det for dig og andre brugere. Til dette formål bruger vi cookies og lignende teknologier, der kortlægger brugeradfærd og dermed hjælper os med at forbedre vores tilbud til dig.

        For at sikre, at vi kan skræddersy vores marketingkampagner til dine behov, indsamler vi, hvordan du kommer til vores websted, og hvordan du interagerer med vores annoncer. Dette hjælper os med ikke kun at forbedre vores annoncer, men også vores indhold. Vores marketingpartnere bruger også disse oplysninger til deres egne formål, f.eks. at tilpasse din konto eller profil på deres platform.


        Video: Amandine - Mpari MAbouga (Oktober 2021).