Traditionelle opskrifter

Kylling med svampe og svesker

Kylling med svampe og svesker

Til at starte med skal du lægge blommerne i en skål med varmt vand og lade dem rehydrere i en halv time.

Skræl kartoflerne og æblet, skær dem i tern og læg dem i en gryde smurt med olie. Tilsæt kyllingen (krydret) kylling, bacon i skiver, svampe, kvartsløg og godt drænet blommer. Smag til med timian, salt og peber efter smag. Bland alle ingredienserne i en skål, hæld 200 ml vand, og sæt derefter alt i ovnen i en time. Af og til fjernes bakken og vendes kødet til det er godt brunt.

Drys med persille og server.

God fornøjelse! :)


Velsmagende og saftigt kyllingebryst & # 8211 en særlig duftende og flot fryd!

I dag præsenterer vi dig, kære elsker af lækre retter, en fantastisk opskrift på bagt kylling. Ifølge denne opskrift kan kylling koges med svampe, grøntsager, tørrede frugter såsom tørrede abrikoser eller blommer, fersken og ananas. Osten kan også vælges efter din smag, enten hårde sorter, eller du kan bruge hytteost, suluguni eller mozzarella. Vi er sikre på, at du aldrig har serveret denne duftende og appetitvækkende ret. Retten viser sig ikke kun at være lækker, men også meget flot, som først vil erobre dig.

INGREDIENSER

& # 8211 1 knivspids stødt sort peber

Bemærk: se Måling af ingredienser

FORBEREDELSESMÅDE

1. Vask kødet godt og pisk det med et køkkenrulle. Skær brystet i halve. Smør kødet med vegetabilsk olie, krydr derefter med salt, formalet sort peber og rød paprika. Gnid krydderierne godt ind i kødet.

2. Vask tomaten, fjern rygsøjlen og skær den i tynde skiver. Skær osten i tynde skiver.

3. Skær 2 stykker bagepapir større end kyllingebrystet, så du kan forme en "båd" i papir. Tag et stykke papir og læg kødet i midten. Lav 4 snit ganske dybt i kødet. Arranger skiver ost og tomater i hvert snit. Form sådan en "båd" ud af papir: For at gøre dette skal du bøje papirets kanter tættere på kødet og dreje enderne. Fortsæt på samme måde som det 2. stykke papir og de resterende ingredienser.

4. Læg bådene i bakken. Stil fadet i den forvarmede ovn ved 200 ° C i cirka 30-35 minutter. Bagetiden afhænger af hver ovn.

5. Da du bemærker, at tomaterne er modnet og osten er smeltet, er retten klar.

6. Drys med tørret oregano, indtil kødet er afkølet. Oregano har evnen til at opdage duften og smagen ved at være på den varme snack. På grund af dette får kødet en særlig smag og en utrolig aroma.

7. Læg “både” (også med papir) i separate plader. Som tilbehør kan du servere grillede grøntsager eller en frisk sommersalat med smagen af ​​kødet.


Røget ciolan med svesker

Opskrift på røget svinekød med svesker, porre, sort øl og sennep, krydret med nelliker

Tørret blommemad

Tørret blommemad, tilberedt løg, vin, olie og mel

Pilaf med champignon og ost

Pilaf med svampe og ost, tilberedt med benbouillon, løg og smør

Pilaf med svampe og cremefraiche sauce

Pilaf med svampe og cremefraiche sauce, tilberedt med knoglebouillon og margarine


Aromatiske kyllingebrystruller med svesker & # 8211 lækre, slikker dine fingre!

Vi præsenterer dig en opskrift på kyllingruller fyldt med svesker. Disse lækre rundstykker kan serveres som en forret på nytårsbordet. Denne appetitvækkende, velduftende og flotte snack kombineres perfekt med en grøntsagssalat. Rullerne er velsmagende både varme og kolde. Drys med fløde og server med glæde!

INGREDIENSER

-salt og krydderier efter smag

FORBEREDELSESMÅDE

1. Forbered kyllingefileten, vask og sved sveskerne i blød.

2. Slå kyllingefilet på begge sider.

3. Skær fileten i 2 dele og krydr med salt og krydderier. Tryk hvidløg og læg det oven på fileten, læg de hakkede blommer. Bagte rundstykker vil have en let hvidløgssmag.

4. Rul kyllingestykkerne til rundstykker og fastgør dem med tandstikker eller læg dem på spydpinde.

5. Forbered saucen: bland fløden med ægget.

6. Smør rullerne med den opnåede sauce og bag dem i den forvarmede ovn ved 180 grader i 30-40 minutter.

7. De tørrede blommeruller er bløde og har en let sødlig smag.

8. Inden du lægger dem på tallerkenen, kan du fjerne spisepindene fra rullerne og skære dem i skiver. Du kan også servere dem med spisepinde, du får en særlig og appetitvækkende snack. Server rullerne med grøntsager og grøntsager og drys dem ovenpå med fløde.


Fremstillingsmetode

Til at starte med skal du lægge blommerne i en skål med varmt vand og lade dem rehydrere i en halv time.
Skræl kartoflerne og æblet, skær dem i tern og læg dem i en gryde smurt med olie.
Tilsæt kyllingen (krydret) kylling, bacon i skiver, svampe, kvartsløg og godt drænet blommer.
Smag til med timian, salt og peber efter smag.
Bland alle ingredienserne i en skål, hæld 200 ml vand, og sæt derefter alt i ovnen i en time.
Af og til fjernes bakken og vendes kødet til det er godt brunt.
Drys med persille og server.

Kyllingeciulama med svampe

Skær brystet i tern, krydr og steg det let, indtil det skifter farve. Adskilt

Fjerkræ lever gryderet

Vasket lever, sæt den i køleskabet, i en skål med mælk i 30 '. Hak løg, hvidløg


Hjemmelavede svesker & # 8211 svesker & # 8211 opskrift uden konserveringsmiddel

Disse dehydreret blommer er en enkel og sund snack eller dessert. Kan også bruges til bøffer eller retter & # 8211 f.eks. Med ris med blommer (opskriften her). I nogle områder kaldes de tørre perje, og de ryges for at holde dem bedre til vinteren.

Du kan let lave dehydreret blommer derhjemme, uanset om du bruger dem dehydrator eller ovn. Dehydratoren er et billigt og nyttigt apparat, der kan købes af her.

Jeg lavede også sukkerfri dehydreret figner med det - se her.

Du vil herunder se, hvordan frugterne også kan dehydreres i ovnen. Jeg giver dig de vejledende tider for 1 kg friske blommer, som jeg forvandlede til dehydreret blommer.


Krydr kyllingefileterne med salt og peber efter smag. Tilsæt olivenolie i en stor stegepande, og brun kødet ved middelhøj varme i 3 til 5 minutter på hver side eller indtil det er pænt brunet og ikke råt i midten.

Tag kyllingestykkerne ud og læg dem til side på en tallerken. Tilsæt de skivede svampe i den samme gryde og sauter et par minutter, til de er bløde. Når de er klar, tager du dem ud og sætter dem til side.

Til den hvide sauce tilsættes smørret i gryden og smeltes, melet blandes og blandes, indtil sammensætningen tykner. Hæld kylling bouillon, fløde, revet parmesanost, hvidløgspulver, peber og salt i. Tilsæt spinat og hakket hvidløg og lad det simre, indtil saucen begynder at tykne og spinatbladene blødgøres. Kom kyllingen og svampene tilbage i gryden over den cremede sauce. Hvis du vil, server med pasta.

Tilberedningstid: 5 minutter
Faktisk tilberedningstid: 20 minutter
Samlet tid: 25 minutter


Bagt kylling med svesker og æbler

en kylling 2-3 æbler en stor håndfuld tørrede blommer salt peber paprika flager basilikum og tørret oregano en kop kefir olie smurt bageplade.

Fremstillingsmetode

For at vores kylling skal komme så fin og fyldig med smag som muligt, vil jeg dele med dig en enkel, men meget effektiv marinade - den med kefir. Så efter vask og rengøring af den fede kylling skal du lægge den i en stor skål og massere den godt sammen med saltblandingen, de ovennævnte krydderier og kefir. Dæk derefter skålen med et låg eller en film og lad den marinere i køleskabet i cirka 2-3 timer.

Vi renser æblerne og skærer dem i store tern.

Fjern kyllingen fra marinaden og kom æblerne og blommerne i den, bland dem godt. Fyld kyllingen med frugtblandingen og læg den med ryggen op i multicooker -skålen smurt med olie, og resten af ​​æblerne og sveskerne, anbring dem omkring kyllingen.

Sæt komfuret på "simmer" i 30 minutter. I løbet af denne tid lugter vores kylling som en blanding af kefir og frugt og suger endnu mere med deres smag.

Efter endt program indstiller vi "stegning" -funktionen og koger kyllingen 10 minutter under låget og yderligere 20 minutter med låget hævet. Vend forsigtigt kyllingen på den anden side og brun den i yderligere 20-30 minutter (med låget hævet), og kontroller med jævne mellemrum, at frugtblandingen ikke brænder.

Du skal have en godt brunet kylling på alle sider.

Opskriften er ikke en taget fra kogebøgerne, der er knyttet til multikogeren, så jeg anbefaler, at du kontrollerer kyllingen omhyggeligt første gang, du koger den. Og juster eventuelt din bagetid under låget og uden. Til sidst skal kyllingen koges i æble- og blommesovs, men ikke koges. Løft låget, lad saucen falde.


Nyttigt råd

  • gerne formarineret kød i krydderier og citronsaft. Fra dette bliver det blødere og saftigere
  • blommer skal bruges uden sten, som er gennemblødt i varmt vand i 15-20 minutter
  • Inden bagning af ruller er det bedre at hælde creme fraiche eller creme fraiche med æg, du kan drys med revet ost.

Kyllingeboller med blommer er meget velsmagende og tilfredsstillende. Denne behandling passer godt til grøntsager, forskellige retter. Og forberedelsen af ​​kyllingruller er meget let, det vil være i stand til selv for begyndere.


Kyllingeterin med svesker

Hvis du vil have en særlig forret på julebordet, råder jeg dig til at prøve denne kyllingeterrin med svesker.

Selvom jeg først var skeptisk over for den valgte kombination af kød og blommer, så viste det sig at være et godt valg !!

Og fordi vi på den tredje juledag fejrer Saint Stephen, er det bedst at servere med denne kyllingeterine med svesker et glas vin Saint Stephen fra Crama Oprisor

ingredienser

et halvt kyllingebryst

15 strimler kaizer (15-20 cm lang)

Fremstillingsmetode

Udben kyllingelårene og skær dem gennem en kødkværn.

Kom kødet i en skål og tilsæt det, løg krydret med lidt smør, de to æg, salt, peber, paprika og hvidløgspulver, efter alles smag.

Vi tapetserede en gratineringsform (jeg brugte en oval, men du kan bruge en kageform) med kaizerstrimler, der efterlod en kant på ydersiden af ​​formen på cirka 5 cm, så vi til sidst kan dække terrinen med den .

Læg det første lag hakket sammensætning, derefter strimler af kyllingebryst, ikke inden du krydrer dem med salt og paprika.

Læg de tørrede blommestykker mellem strimlerne som vist på billedet.

Læg endnu et lag hakket sammensætning ovenpå, og et lag kyllingebryst og svesker og afslut med et lag hakket sammensætning.

Pak terrinen med de strimler, som vi efterlod på ydersiden af ​​formen, dæk formen med en folie og kom den i ovnen ved den rigtige varme.

Efter cirka 20 minutter fjernes folien og efterlades i ovnen i yderligere 20 minutter.

Fjern formen fra ovnen, når den er afkølet, fjern terrinen fra formen og lad den køle godt af, inden den skæres.


Video: Kyllingesatay med agurkesalat. Foodfanatic (Oktober 2021).