Traditionelle opskrifter

Så vil du skrive en kogebog?

Så vil du skrive en kogebog?

Af kokkelærer Jenny McCoy, School of Pastry & Baking Arts

De fleste håbefulde forfattere har ingen anelse om, hvor meget tid og kræfter der går med at skrive en kogebog. Da en forfatter har afsluttet sit manuskript, undrer hun sig ofte over, hvorfor i alverden hun tilmeldte sig at skrive et i første omgang. Rizzoli udgav min første kogebog, Desserter til hver sæson, i september 2013, til stor anerkendelse. Det var dog kun ved hjælp af en utrolig agent, redaktør, fotograf og designteam for kogebøger, at jeg faktisk kunne få tingene skrevet.

Så da jeg færdiggjorde kontraktdetaljerne for min næste kogebog (!), Tænkte jeg, at dette ville være det perfekte tidspunkt at skrive om min indsats for at sikre en bogaftale, såvel som den proces, jeg kan lide at bruge til selv at skrive bøgerne. I en slags miniserie af indlæg til ICE-bloggen vil jeg nedbryde processen for dig i fire faser:

  1. Skriv et forslag
  2. Sælger et forslag
  3. Projektplanlægning og ledelse
  4. Skrivning og optagelse af fotos til en kogebog

Sådan skriver du et forslag til en kogebog - Tips til at komme i gang

Hvis du vil have din kogebog udgivet af et større forlag, skal du bruge en platform og et bogforslag.

At skrive et forslag til kogebøger kræver mere end bare at have en masse opskrifter. Da kogebøger ikke kun omfatter skrivning, men opskrifter og, oftest, fotografier, er forslag til kogebøger nogle særlige krav:


Sådan skriver du et forslag til en kogebog - Tips til at komme i gang

Hvis du vil have din kogebog udgivet af et større forlag, skal du bruge en platform og et bogforslag.

At skrive et forslag til kogebøger kræver mere end bare at have en masse opskrifter. Da kogebøger ikke kun omfatter skrivning, men opskrifter og, oftest, fotografier, er forslag til kogebøger nogle særlige krav:


Sådan skriver du et forslag til en kogebog - Tips til at komme i gang

Hvis du vil have din kogebog udgivet af et større forlag, skal du bruge en platform og et bogforslag.

At skrive et forslag til kogebøger kræver mere end bare at have en masse opskrifter. Da kogebøger ikke kun omfatter skrivning, men opskrifter og, oftest, fotografier, er forslag til kogebøger nogle særlige krav:


Sådan skriver du et forslag til en kogebog - Tips til at komme i gang

Hvis du vil have din kogebog udgivet af et større forlag, skal du bruge en platform og et bogforslag.

At skrive et forslag til kogebøger kræver mere end bare at have en masse opskrifter. Da kogebøger ikke kun omfatter skrivning, men opskrifter og, oftest, fotografier, er forslag til kogebøger nogle særlige krav:


Sådan skriver du et forslag til en kogebog - Tips til at komme i gang

Hvis du vil have din kogebog udgivet af et større forlag, skal du bruge en platform og et bogforslag.

At skrive et forslag til kogebøger kræver mere end bare at have en masse opskrifter. Da kogebøger ikke kun omfatter skrivning, men opskrifter og, oftest, fotografier, er forslag til kogebøger nogle særlige krav:


Sådan skriver du et forslag til en kogebog - Tips til at komme i gang

Hvis du vil have din kogebog udgivet af et større forlag, skal du bruge en platform og et bogforslag.

At skrive et forslag til kogebøger kræver mere end bare at have en masse opskrifter. Da kogebøger ikke kun omfatter skrivning, men opskrifter og, oftest, fotografier, er forslag til kogebøger nogle særlige krav:


Sådan skriver du et forslag til en kogebog - Tips til at komme i gang

Hvis du vil have din kogebog udgivet af et større forlag, skal du bruge en platform og et bogforslag.

At skrive et forslag til kogebøger kræver mere end bare at have en masse opskrifter. Da kogebøger ikke kun omfatter skrivning, men opskrifter og, oftest, fotografier, er forslag til kogebøger nogle særlige krav:


Sådan skriver du et forslag til en kogebog - Tips til at komme i gang

Hvis du vil have din kogebog udgivet af et større forlag, skal du bruge en platform og et bogforslag.

At skrive et forslag til kogebøger kræver mere end bare at have en masse opskrifter. Da kogebøger ikke kun omfatter skrivning, men opskrifter og, oftest, fotografier, er forslag til kogebøger nogle særlige krav:


Sådan skriver du et forslag til en kogebog - Tips til at komme i gang

Hvis du vil have din kogebog udgivet af et større forlag, skal du bruge en platform og et bogforslag.

At skrive et forslag til kogebøger kræver mere end bare at have en masse opskrifter. Da kogebøger ikke kun omfatter skrivning, men opskrifter og, oftest, fotografier, er forslag til kogebøger nogle særlige krav:


Sådan skriver du et forslag til en kogebog - Tips til at komme i gang

Hvis du vil have din kogebog udgivet af et større forlag, skal du bruge en platform og et bogforslag.

At skrive et forslag til kogebøger kræver mere end bare at have en masse opskrifter. Da kogebøger ikke kun omfatter skrivning, men opskrifter og, oftest, fotografier, er forslag til kogebøger nogle særlige krav: