Traditionelle opskrifter

Opskrift på kylling og chorizobakke

Opskrift på kylling og chorizobakke

  • Opskrifter
  • ingredienser
  • Kød og fjerkræ
  • Fjerkræ
  • Kylling

Perfekt efter en lang dag, hvor der kræves minimal indsats og maksimal smag. Superenkelt, super lækkert! Sæt det bare i ovnen og lad det stå, hvad kunne være lettere? :) Server med en grøn salat og masser af allioli!


Nordrhein-Westfalen, Tyskland

65 mennesker lavede dette

IngredienserServerer: 2

  • 2 spsk olivenolie
  • 2 kyllingestykker, uanset hvilken snit du foretrækker
  • 1 stor bagekartoffel, skåret i stykker, skind på
  • 1 rødløg, skåret i kvarte
  • 1 (10 cm) stykke chorizo, hakket
  • 1 spsk tørret oregano

MetodePrep: 10 min ›Kog: 1 time› Klar om: 1 time 10 min

  1. Forvarm ovnen til 200 C / gas 6. Dæk bunden af ​​et stort ovnfast fad med olivenolie.
  2. Gnid olien ind i kyllingen og anret stykker på bakken.
  3. Arranger resten af ​​ingredienserne på bakken omkring kyllingen.
  4. Drys oreganoen over.
  5. Bages i ovnen i en time.

Andre ideer

Skønheden ved denne ret er, at du kan pynte den op eller ned efter din smag og hvad du har til rådighed. Tilsæt så mange eller så lidt grøntsager, som du vil, svampe, hakket peberfrugt, courgette, friske tomater, der er tilbage på vinstokken, passer godt til denne ret. Tilføj nye kartofler, når de er i sæsonen. Drys lidt ost over, manchego, da det er spansk, passer godt til chorizoen, men enhver ost virker. Stik nogle citronskiver under kyllingen for en citrusinfusion.

Senest set

Anmeldelser og bedømmelserGennemsnitlig global vurdering:(4)

Anmeldelser på engelsk (3)

Elskede absolut denne opskrift. Let og super velsmagende.-22.august 2014

Har lavet dette 3 gange nu, og det er et massivt hit med hele familien. Så let at tilberede og serveret med tykt brød (for at tørre alle saftene), det er virkelig fantastisk. -10. Oktober 2016

Dette er en dejlig ret, men jeg vil ikke sige, at den er fantastisk. Jeg tilføjede hakkede gulerødder, sød kartoffel, courgetter, aubergine og svampe. I slutningen af ​​madlavningen tilføjede jeg mozzerella-perler i et par minutter, indtil de smeltede.-29. april 2012


Enpande kylling og chorizo ​​med cherrytomater

Dette indlæg kan indeholde affiliate links. Læs venligst min afsløring for mere information.

Vi har lavet denne super lette enpandekylling og chorizo ​​i lang tid. Det skuffer aldrig. Bare smid kylling, chorizo, hvidløg, cherrytomater og basilikum i en bageplade & hellip og bag! Det er lige så perfekt til underholdning som til et hurtigt og let familievenligt måltid.


Kylling, Chorizo ​​& amp; Olivenbakke

Metode

Forvarm ovnen til 200 ° C. I en 2L rektangulær bageplade kombineres kylling, løg, paprika og chorizo. Dryp olien over og smag til med salt, peber og muskatnød. Bland godt med dine hænder.

Varm en stor non-stick bradepande over medium høj varme og tilsæt kyllingen med skindsiden nedad. Forsegl på hver side i 2-3 minutter, indtil huden er gylden og sprød. Fjern og sæt til side. Til den samme gryde tilsættes løg, paprika og chorizo ​​og steges i 3-4 minutter, til de er gyldne. Tilsæt nu til bagepladen sammen med hvidløg, oliven, kikærter, rosmarin og appelsinskal og arranger i et jævnt lag. Læg kyllingestykkerne med skindsiden op oven på grøntsagerne.

Tøm overskydende olie væk fra gryden og hold ved en høj varme. Hæld sherry i, rør for at deglasere og kog i 1 minut eller indtil reduceret med en tredjedel, og sluk derefter for varmen. Hæld den reducerede sherry og bouillon i og omkring kødet og grøntsagerne, og bag derefter i 30-40 minutter, indtil de er gyldne og pandejuicerne er reduceret. Hvil i 5 minutter før servering.


Metode

Forvarm ovnen til 200 ° C/400 ° F/gasmærke 6. Kom løg, kartofler, hvidløg og tomater i en stor bradepande og krydr med havsalt og masser af friskkværnet sort peber. Bland alt let og steg i 20 minutter.

Mens grøntsagerne steges, flå chorizoen og skær kødet i tynde skiver - 5 mm er omtrent det rigtige. Læg kyllingelårene på et bræt, og skær dem forsigtigt 2 eller 3 gange med en kniv. Krydr det hele med sort peber. Bland paprika og oregano sammen og sæt til side.

Tag bradepanden ud af ovnen, spred chorizoen over grøntsagen og vend alt et par gange. Læg kyllingen oven på grøntsagerne og chorizoen og drys med paprika og oregano. Smag til med lidt salt og vend tilbage til ovnen i 20 minutter.

Tag formen ud af ovnen. Hold forsigtigt i det ene hjørne med en ovnklud, løft formen lidt, så alle saftene løber til den modsatte ende, sked og dryp saften tilbage over kyllingen. Stik peberstrimlerne løst rundt om kyllingen og grøntsagerne.

Tænd ovnen op til 220 ° C/425 ° F/gasmærke 7. Sæt formen tilbage i ovnen i yderligere 20 minutter, eller indtil peberfrugterne bare er bløde og kyllingen er gylden og sprød

Opskrift taget fra The Hairy Dieters: How to Love Food and Lose Weight af Si King og Dave Myers


  • 400 g søde kartofler, skrællet og skåret i terninger på 2 cm
  • 400 g gulerødder, skåret i terninger på 2 cm
  • 1 spsk olivenolie
  • 1 stort rødløg, skåret i 8 skiver
  • 3 fed hvidløg
  • 4 kyllingebrystfileter (ca. 170 g hver)
  • 1 citron, i kvarte
  • 2 tsk ras-el-hanout krydderiblanding
  • håndfuld friske timiankviste
  • håndfuld frisk koriander, fint hakket
  • salt og friskkværnet sort peber
  • 4 spsk fedtfattig naturlig yoghurt, til servering

Forvarm ovnen til 200C/180C Blæser/Gas 6. Kom søde kartofler og gulerødder i en bradepande, dryp olien over og krydr godt med salt og peber. Steg i 10 minutter.

Tilsæt rødløg og hvidløg og rør godt. Steg i yderligere 20 minutter.

Kom kyllingebrystene og citronkvartalerne i bradepanden i et enkelt lag. Drys alt med ras-el-hanout og timian. Steg i yderligere 15-20 minutter, eller indtil kyllingen er gennemstegt. Rør gennem korianderen.

Til servering deles mellem fire tallerkener, hver med en skive stegt citron til at presse over og en spiseskefuld yoghurt.

Opskriftstip

Denne kyllingebackbake fungerer også godt med.

Kyllingebakke i fransk stil:

Følg opskriften, men i stedet for de søde kartofler og gulerødder skæres 2 courgetter, 2 auberginer, 1 rød peber og 1 gul peber i tyk skiver og tilsættes i trin et. I trin tre tilsættes 15 halverede cherrytomater i stedet for citron og ras-el-hanout med kyllingen og timian. Bages i henhold til opskriften, men rør ikke gennem koriander eller server med yoghurten.

Kyllingebakke i græsk stil:

Følg opskriften, men i stedet for de søde kartofler og gulerødder skal du skære 600 g nye kartofler og 2 grønne peberfrugter i tynde skiver og tilføje i trin et. Steg i 20 minutter i alt og udelad trin to. I trin tre tilsættes 1 tsk tørret oregano, 2 kviste frisk rosmarin, en lille flok asparges og 1 spiseskefulde Kalamata-oliven med kyllingen i stedet for citron, ras-el-hanout og timian. Bages i henhold til opskriften, men tilsæt 200 g/7 oz skiver halloumi i de sidste 10 minutter med tilberedning og rør ikke gennem koriander eller server med yoghurten.

Kyllingebakke i italiensk stil:

Følg opskriften, men i stedet for de søde kartofler og gulerødder, skær 2 auberginer i tern og skræl 2 hvidløgsfedd og tilføj i trin et. Steg i 30 minutter i alt, og udelad trin to. I trin tre, i stedet for citron, ras-el-hanout og timian, tilsættes 20 halverede cherrytomater, 2 teskefulde kapers, 1 spiseskefulde sorte oliven og en drænet 400 g dåse cannellinibønner med kyllingen. Bages i henhold til opskriften, men riv friske basilikumblade over og rør ikke gennem koriander eller server med yoghurten.

For at finde ud af mere om type 2 -diabetes og få oplysninger om, hvordan du reducerer din risiko for denne sygdom, der oftest kan forebygges, kan du læse vores artikel.


Kylling og Chorizo ​​-bakke bages med kartofler og oliven

Jeg elsker magasiner og bakker alt i en gryde og smider i ovnen. Håndfri med minimal oprydning, dette er det perfekte måltid til en travl hverdag. Det & rsquos også fantastisk til problemfri underholdning, så du kan bruge mere tid sammen med dine middagsgæster!

Jeg elsker kombinationen af ​​smag i denne ret & ndash røget paprika, oregano og chorizo ​​med syrlige grønne oliven. Jeg kan godt lide at holde oliven rå og bare smide dem ind til sidst, men hvis du foretrækker det, kan du tilføje dem til bakken i de sidste 15 minutters tilberedning.

Hvad skal du servere med denne spansk stilbakke?

Jeg elsker denne kylling- og chorizobakke, der serveres ganske enkelt med en sprød grøn salat, og min mozzarella- og tomatsalat ville være perfekt. Jeg synes, det er let at servere to personer, men hvis du vil massere det lidt for at servere mere, er det rsquos fremragende med nogle luftige ris eller sprødt brød.

Ved servering skal du sørge for at øse alle de lækre pandejuicer op og hælde dem over kyllingen og kartoflerne.

Ja & ndash du kan lige skifte i kyllingetromler. Hvis du foretrækker at bruge bryst, skal du stege de andre ingredienser i 15 minutter, før du tilføjer kyllingen til yderligere 30 minutter.

Sure & ndash nogle cherrytomater tilsat til de sidste 15 minutter af madlavning ville være lækkert.

Rester holdes dækket i køleskabet i 2 dage. Sørg for at genopvarme, indtil den er varm enten i mikrobølgeovnen eller ovnen.

Et ovnfast stegefad, stort nok til at passe alle ingredienserne i et lag. Jeg bruger denne*.

Leder du efter flere nemme enpandeopskrifter? Prøv en af ​​disse:

Jeg håber, at du kan lide denne opskrift lige så meget som jeg! Efterlad en kommentar, eller tag mig på Instagram @carrieskitchen_, hvis du når det!


Instruktioner

Forvarm ovnen til 200 ° C/400 ° F/gas 6. Hak chorizoen, skræl hvidløgene og kom begge i en blender. Smuldr i ternterningen, strimler rosmarinbladene i, tilsæt eddiken, dæk derefter med 300 ml kogende vand. Læg låget forsvarligt på, dæk til med et viskestykke, og hold det på plads, blitz til det er glat.

Træk skindet af kyllingen og kassér det, og læg derefter lårene i en stor bradepande (30 cm x 40 cm). Vask alle kartoflerne (lad skallen være tændt for ekstra ernæringsmæssig fordel) og skær dem i stykker på 3 cm. Skræl løgene, fjern peberfrugterne, skær dem også i stykker på 3 cm, og kom grøntsagerne på fadet. Pluk over halvdelen af ​​persillebladene, hæld derefter chorizo ​​bouillon over og bland det hele sammen. Dæk godt til med stanniol, læg den over kogepladen ved høj varme i 2 minutter, og kom den derefter ind i ovnen. Bages i 30 minutter, fjern derefter folien, træk kyllingen op til toppen for at få gylden, og kog i yderligere 30 minutter, eller indtil boblende og kyllingen og grøntsager er gennemstegt.

Imens vælges resten af ​​persillebladene på en tallerken. Sked yoghurten ved siden af ​​og tilsæt et par knivspids cayenne ved siden af. Skær chili og mandler fint, og kom dem på tallerkenen, og riv derefter citronskallen fint. Når bakken er klar, serveres den med tallerkenen pynt ved siden af, så alle kan hjælpe sig med at yoghurt og drys.

Kalorier 432kcal - Fedt 16g - Lørfedt 4,6g - Protein 25,8g - Kulhydrater 49,6g - Sukker 12g - Salt 1,5g - Fiber 6,4g - 3 portioner Veg & amp Frugt

Super Food Family Classics af Jamie Oliver udgives af Penguin Random House

Jamie Oliver Enterprises Limited (2016 Super Food Family Classics) Fotograf: Jamie Oliver


Kombiner olie, paprika, spidskommen og hvidløg i en stor skål. Tilsæt kylling. Gnid til pels.

Opvarm en stor, non-stick, flammesikret bradepande over medium til høj varme. Tilsæt kylling. Kog i cirka 4 minutter på hver side, eller indtil den er let brunet.

Fjern bradepanden fra varmen. Tilsæt chorizo ​​og kartofler. Kast forsigtigt. Overfør panden til en varm ovn (200C).

Kog i 25 minutter. Fjern gryden. Tilsæt paprika og oliven. Sprøjt med madolie. Tilbage til ovnen. Kog i yderligere 20 til 25 minutter, eller indtil kyllingen er kogt. Fjerne. Drys med persille.


Ingredienser

  • Lavt kalorieindhold madlavningsspray
  • 12 Store kyllingelår uden hud
  • 600 g Desirée -kartofler, skrællet og skåret i 2,5 mm tykke skiver
  • 800 g mellemstore vinstoktomater, halveret
  • 2 courgetter i tynde skiver
  • 3 store løg, skrællet og skåret i tynde skiver
  • 4 fed hvidløg, skrællet og hakket fint
  • 4-5 små rosmarinkviste
  • 4 spsk Finhakket frisk persille
  • 1 tsk tørrede røde chiliflager
  • Finrevet skal og saft af 1 citron
  • 250 ml kogende kyllingekraft

Instruktioner

1. Forvarm ovnen til 200˚C/180˚C blæser/gas 6.

2. Varm en spiseskefuld olivenolie i en stor gryde over medium -høj varme. Krydr kyllingelårene med salt og peber, og kom dem derefter i den varme gryde med skindsiden nedad. Steg i 5-6 minutter, eller indtil de er gyldne og sprøde, vend derefter og steg på den anden side i yderligere 3-4 minutter.

3. Overfør til en bradepande med skindsiden opad med chorizo, rødløg og sød kartoffel. Ved hjælp af en grøntsagsskreller skrælles strimler af zest af appelsinen og tilsættes dem i formen sammen med rosmarin, chiliflager og resterende spiseskefuld olie. Smag til med salt og peber og bland forsigtigt alt sammen. Bages i 35–40 minutter, eller indtil kyllingen og søde kartofler er gennemstegt. Server straks.


Se videoen: Fazer Havreris: Kylling i karry med asiatiske havreris (Oktober 2021).