De bedste opskrifter

Coca Cola flaske kage

Coca Cola flaske kage

Coca Cola-flaskekagen er en perle, som jeg ikke kunne gå glip af, efter at have set den igen og igen på forskellige steder, i videoer og på facebook-gruppen kom det næsten naturligt for mig at ønske at gøre det også.
Det handler om en kage der ligner en flaske, men faktisk er en mørk chokoladeshell fyldt med svampekage, fløde og nutella.
Jeg holder mig normalt væk fra for hårdt og kræver en god dosis tålmodighed og fingerfærdighed, men denne kage i form af en flaske Coca-Cola var for særlig til at gøre det ikke.
Efter at have set forskellige tutorial og efter at have bedt om støtte fra pigerne her på kontoret, besluttede jeg at gå efter den og lave denne kage.
Jeg indrømmer, at jeg begyndte at sige "men hvem fik mig til at gøre det" med det samme, jeg havde svært ved at fylde kagen med svampekage og fløde, da den revne, vi havde skabt, var for smal, men alligevel fortsatte jeg tålmodig med at lav lag af svampekage efterfulgt af fløde og nutella.
Jeg indrømmer, at da jeg var færdig med at udfylde flasken, var jeg tilfreds og glad, men jeg vidste ikke, at det værste endnu var kommet.
Selvom jeg var i tvivl fra begyndelsen, om hvor let og nemt jeg nogensinde kunne udtrække kagen fra flasken, talte alle tutorials og alle de steder, jeg havde hørt, om denne operation som noget inden for alles rækkevidde ... forbandet!
Helt fra starten begyndte jeg at ridse flasken, men jeg læste, at hvis det skete på den side, der derefter ville være dækket af det røde bånd, ville det ikke være et problem, så hørte jeg en revne af chokolade bryde, men heldigvis var det på den side, der skulle forblive lænet på pladen.
Den værste del var imidlertid, når jeg skulle fjerne bunden af ​​flasken, den kom ikke ud på nogen måde, den knækkede også, og jeg ville bare græde; D
Heldigvis lykkedes det mig at fjerne al plasten rundt og servere min Coca Cola flaske kage, men jeg indrømmer, at det virkelig var en tragedie, og jeg var nødt til at lave noget med chokoladen.
Alt dette for at fortælle dig, at hvis du vil prøve dig på dette præparat, skal du bruge en god dosis tålmodighed og håbe, at alt går gnidningsløst;)
Jeg forlader dig opskriften, trin for trin op til et bestemt punkt, for så begyndte jeg at miste kontrollen, og det var svært for mig at tænke på at fotografere kagen, da jeg i virkeligheden ikke engang kunne få den ud af flasken ahahah;)
Okay, kom nu, men det gik, og jeg er sikker på, at du vil være bedre end mig i dens realisering, og faktisk venter jeg på at vide, hvordan det gik! Håndvaske og glad mandag: *

Lad os først forberede svampekagen.
Pisk æggene sammen med sukkeret

Når de begynder at blive skummet, tilsættes den revne citronskal.

Når du har slået ægene i alt i mindst 20 minutter, skal du begynde at tilsætte, 1 spsk ad gangen, de tørre ingredienser (mel, stivelse og gær) godt sigtet.

Når du har en godt pisket og homogen blanding, hæld den i en 20-22 cm kagepande foret med pergamentpapir.

Bages i cirka 30 minutter i en forvarmet statisk ovn ved 180 ° C, fjern derefter den fra ovnen og lad den afkøle.

Lad os i mellemtiden begynde at forberede flasken.
Når først det er vasket og tørret, skal du fjerne hætten, inklusive ringmutteren (den røde cirkel), og plastbåndet med inskriptionen.

Brug en saks til at oprette en rektangulær åbning langs flasken. Jeg gjorde den for lille, og så havde jeg svært ved at udfylde flasken, så du laver en åbning, der tager næsten hele længden for at gøre tingene lettere.

Dæk flaskehalsen med aluminiumsfolie, og udskift hætten.

Smelt den mørke chokolade (i mikrobølgeovnen eller i en dobbeltkedel).

Hell omkring 3/4 af chokoladen i flasken, og drej den for at fordele den jævnt.
For et mere komplet job kan du også børste det "låg", der er skåret af tidligere, med chokolade.

Lad det størkne på hovedet i køleskabet, så nogle af chokoladen sætter sig ned i hætten: på denne måde bliver chokoladestrukturen i flasken mere solid.
Efter en halv time skal du kontrollere mod lyset, om der er tyndere dele (hvorfra lyset skinner), og brug den resterende chokolade til at gøre dem tykkere. Sæt det tilbage i køleskabet, og lad det være færdigt med at størkne.

Efter yderligere en halv time kan du begynde at fylde den: skær svampekagen i tynde skiver og pisk floden til desserter.

Tag flasken tilbage, våd svampekagen let (forbered et bad ved at simre vand, sukker og rom; til et alkoholfrit bad skal du udskifte rom med en skræl af 1 appelsin, muligvis organisk) og begynde påfyldningen.
Læg et første lag svampekage, der dækker hele den nederste del af flasken (siden modsat åbningen).

Sprink svampekagen med noget af den flødeskum med en spatel eller ske, og tilsæt derefter et lille lag Nutella.

Gentag proceduren: våd svampekage, fløde, nutella. Du får i alt omkring 3 eller 4 lag.

Til sidst dækkes fyldet med det chokoladedækkede "låg" og opbevares i fryseren vandret i cirka 1 time (eller indtil plastflasken begynder at løsne sig fra chokoladen).

Når flasken er blevet størknet, skal du tage flasken tilbage.
Dette er den mest delikate fase af hele opskriften, så gå roligt og tålmodig.
Fjern hætten og aluminiumet.
Forsøg at indsætte saksespidsen mellem chokoladen og plastikken, så luften kan trænge igennem, og begynde at skære i en cirkulær retning med en skarp fræser for at opdele plastikken i to dele og frigøre kagen.
Hvis chokoladen skulle ridse lidt eller endda revne, skal du ikke bekymre dig: I sidste ende kan du placere båndet over det og skjule enhver skade.

Hvis chokoladen er godt frosset, og du har ladet luft passere mellem plasten og chokoladen, skal du være i stand til (mere eller mindre let) at fjerne flasken og frigøre kagen.
Når operationen er afsluttet, skal du udskifte hætten og etiketten.
Desuden er Coca Cola-flaskekagen klar til at blive serveret!



Video: I Tried Making Cake With Balloons! Food Challenge! (September 2021).