De bedste opskrifter

Svigermor sprog

Svigermor sprog

Svigermorens tunger er et typisk Piemonte-bagt produkt, en blanding mellem et brød og en brødstang, ideel til at blive nydt til frokosten som erstatning for brød eller til at serveres til en aperitiff ledsaget af pålæg, ost og god vin. Da jeg stødte på denne opskrift, forsøgte jeg at forstå, hvor dens navn stammer fra, og jeg fandt denne sætning "Vi vil kalde dem svigermors sprog, fordi kun svigermødre har så lange tunger" fræk men dejlig;) Nå venner jeg forlader dig til dagens opskrift, og jeg ønsker dig en heldig søndag, jeg er ved den anden kaffe, og jeg ved ikke endnu, hvilken tur jeg skal give til dagen, vi får se, kys: *

Metode

Sådan laves svigermor tunger

lievitino:

Læg ingredienserne til surdej i en skål.

Ædel dem til at danne en dej.

Lad det hvile i 1 time.

Læg melet i en skål, tilsæt surdej og vand og bland.

Tilsæt til sidst salt og olie.

Elt, indtil der dannes en homogen dej.

Form en kugle og lad den hæve i ovnen i 2 timer.

Opdel dejen i 6 brød og rulle dem ud i lange og tynde lag.

Læg dem på en bageplade dækket med pergamentpapir og drys dem med salt, olie og rosmarin.

Bag svigermorens tunger i en forvarmet ovn ved 200 ° C i cirka 20 minutter.

Bare lad det køle af og server.


Video: Ryger cerut i køleskabet - Gorillaen - Charley (September 2021).