Usædvanlige opskrifter

Risotto med blåbær

Risotto med blåbær

Opskrift Risotto med blåbær af af 06-04-2014 [Opdateret 30-09-2018]

Hej, blåbærrisotto er en opskrift, som de, der elsker kombinationen af ​​frugt i smagfulde retter, skal prøve, hvis kun denne risotto er for smuk til endda at se, syntes jeg også det var meget godt;) i Rom tilbragte jeg i går en smuk dag som turist, der vandrede gennem gaderne i centrum, jeg havde glemt, hvor vidunderligt Rom var, hvert hjørne er et sted, der er rig på historie, og jeg er fascineret af det hver gang. I dag, i retning mod Villa Borghese, tager vi imidlertid Elisa til bioparken, og vi er heldige, for det er virkelig en smuk dag, så sol, ren luft og en picnic for mig. Jeg overlader dig til opskriften, og jeg ønsker dig en heldig søndag, kys!

Metode

Hvordan man laver blåbærrisotto

Brun den hakkede skalotteløg i en gryde sammen med smøret.

Tilsæt risen, og rør for at skåle den i sausen, og bland den derefter med rødvinen.

Dæk med vegetabilsk bouillon og fortsæt med at tilberede.

Brun blåbærene i en gryde med en knap smør.

Derefter, halvvejs gennem tilberedning af risotto, læg 3/4 af blåbærene i en kartoffelmaskine eller en grøntsagspuré, og tilsæt papirmassen til risottoen, mens de andre holdes til side.

Rør om og kog ris, tilsæt kogende bouillon, når den absorberes.

Sluk nu for varmen, tilsæt en håndfuld friske blåbær, smør og parmesanost og rør risottoen ind.

Server blåbærrisotto pyntet med friske blåbær og mynteblade.


Video: The Super Creamy SAFFRON Risotto (September 2021).