Seneste opskrifter

Thai rejer suppe

Thai rejer suppe

Thai rejer suppe opskrift af af 16-08-2017 [Opdateret 27-08-2018]

Første gang jeg spiste der Thai rejer suppe (Tom yum kung) Jeg var på min bryllupsrejse i mit elskede Thailand. I løbet af denne rejse kunne jeg godt lide praktisk talt alt, hvad jeg smagte, og da jeg kom tilbage pakket jeg en kuffert kun fyldt med lokale ingredienser. Heldigvis er det nu lettere at finde asiatiske produkter, selv her i Italien, der er specifikke butikker, velassorterede supermarkeder og til sidst Internets verden, der tillader en hurtig forsendelse.
Så i dag forlader jeg dig denne fabelagtige opskrift, hvor jeg rejer i kokosmelk de vinder dig og får dig til at ønske at rejse til dette land. Lad det satse?

Metode

Hvordan man fremstiller Thai rejer suppe

Rens dine ingredienser, skræl rejerne (forlader halen), skær peber i strimler og forårsløg i skiver.
Begynd at blæse rejerne i en gryde med et lille stykke hakket ingefær i et par minutter.

Tilsæt kokosmælken med buljongen i en gryde og kog i 5 minutter uden kogning.
Tilsæt derefter peber, drænet bønnespirer, hakket græsløg, fiskesauce og sukker.
Bland derefter.

Når det begynder at simre, tilsættes karry, bland og napp nudlerne, der skal koge i henhold til de tidspunkter, der er vist på pakken.

Få minutter inden afslutningen med tilberedningen skal du overføre rejer og ingefær til suppen og bland forsigtigt.

Føj flere græsløg til din rejeresuppe og ledsag den med kalk.


Video: Tom Kha Gai Spicy Thai Coconut Chicken or Turkey Soup Recipe (September 2021).