De bedste opskrifter

Blæksprutte og kartofler

Blæksprutte og kartofler

Calamari og kartofler opskrift af af 12-03-2013 [Opdateret 10-08-2017]

I morges giver jeg dig opskriften på blæksprutte med kartofler, en skål, som du kan servere som en varm forretter til en fiskebaseret middag eller som hovedret som en enkelt skål. Den friskhed af blæksprutteren og kvaliteten af ​​de kartofler, du vil bruge (de skal være faste og blomstrende) vil gøre forskellen, skålen skal smage af havet og kartoffelen skal smuldre i munden;) Nu hilser jeg dig og jeg kommer på arbejde, jeg må prøve at lukke alt hvad jeg skal gøre af to, i dag den anden eftermiddag venter på mig dedikeret til forberedelse af påskeopskrifter med min søster, jeg forbereder desserterne, og hun hjælper mig med dekorationer, og mellem et rod og et andet drager vi fordel at være sammen og lave 2 "messes";) Jeg ønsker dig en god dag, bækkenet.

Metode

Hvordan man fremstiller blæksprutter og kartofler

Kog kartoflerne i 15 minutter i kogende saltet vand, skræl dem derefter, og skær dem i ret store bidder

Rengør blæksprutteren og skær dem i ringe (klik her for at se proceduren for rengøring af blæksprutteren)

I en gryde med høje sider, steg hvidløgsfedd og lidt chili peber i den ekstra jomfru olivenolie over medium varme, tilføj blæksprutte, bland og bland med den hvide vin


Tilsæt kartofler, cherrytomater, persille i panden, bland og kog i et par minutter.


Tilsæt 1/2 kop vand, dæk og kog i yderligere 20 minutter.
Kontroller tilberedningen af ​​og til og tilsæt om nødvendigt lidt vand.

Når det er kogt, krydre det med salt, og tilsæt lidt friskhakket persille og server blæksprutteren med kartofler


Video: CANNONCINI DI PASTA SFOGLIA CON CREMA PASTICCERA E AL CIOCCOLATO. DOLCE PER FERRAGOSTO FACILISSIMO (September 2021).