Seneste opskrifter

Stuvet courgette

Stuvet courgette

Zucchini i carpione-opskrift af 08-09-2015 [Opdateret 21-12-2018]

Den marinerede zucchini er en lækker sideskål tilberedt med stegte zucchini derefter krydret med en marinade baseret på vin og eddike, urter og løg. Normalt bruges denne type præparater i carpione til kogning af fisk, især ørred og laks, men den passer også perfekt til kød eller grøntsager. De marinerede courgetter kan opbevares i flere dage i køleskabet, så de kan tilberedes på forhånd og derefter serveres på fritiden. Piger, jeg forlader dig med opskriften på gennemblødt courgette, kys, og vi læser senere med en video, der fortæller, hvad der ligger bag Misya-mikrobølgen;)

Metode

Hvordan man fremstiller marinerede zucchini

Vask og beskær courgetterne og skær dem i pinde.Steg dem i rigelig kogende olie
Når de er gyldne, løft dem, lad dem tørre på absorberende papir, og læg dem derefter i en skål.
Forbered nu carpionataen: fin løg og hvidløg

Stek i en gryde med olie sammen med de aromatiske urter.

Deglas med eddike og hvidvin.

Krydre nu courgette med carpionataen, krydre med salt og lad den hvile et par timer i køleskabet

Server derefter den marinerede zucchini.


Video: Cream of Green Peas. RECIPES TO LEARN. EASY RECIPES (September 2021).