Laks crepes

Salmon Crepes Opskrift af af 12-12-2017 [Opdateret 27-12-2017]

Det laks crepes er et velsmagende og raffineret første kursus, som du kan tilberede med kombinationen af ​​laks, béchamel, ricotta og timian i stedet for den mere klassiske kombination affløde og laks. Min opskrift pandekager med laks det er meget enkelt, og det er også praktisk at tilberede, du skal bare koge dejen tilberedt på forhånd og derefter fylde og overføre den til ovnen.
Hvis ideen appellerer til dig, kan du prøve at føje dem til din menu på julaften eller nytårsaften, og du vil se, hvilken succes det er på bordet. Denne morgen rejste jeg ved daggry for at deltage i en begivenhed nær Milan af QVC. Sammen med andre bloggere arbejder jeg sammen med en kok til oprettelse af juleretter, og en mini-video kommer ud af vores dag sammen, som du derefter kan se under deres udsendelser. Så jeg overlader dig til opskriften, og jeg tager en anden tur;)

Metode

Hvordan man laver crepes

Tilsæt mælken i melet og saltet i en skål og dann en jævn og homogen blanding.
Tilsæt derefter ægene, og arbejd, indtil du får en klumpfri dej.

Fedt crepe maker eller en non-stick gryde med lidt smør og dyb med absorberende papir.
Forbered derefter pandekagerne ved at placere en skål dej ad gangen og kog i ca. 1 minut på siden. Når crepes er klar, skal du stak dem på en tallerken oven på den anden.

Skær laksen i små stykker, og tilsæt den til salt, peber, timian og ricotta.

Bland ingredienserne, og tilsæt halvdelen af ​​béchamel, og bland derefter igen.
Spred fyldet på halvdelen af ​​hver pandekager og luk dem på sig selv.

Luk hver pandekager i halvdelen igen, og overfør dem til en gryde, hvor du har lagt lidt béchamel.
Dæk yderligere med den resterende béchamel og parmesan.
Bages i en forvarmet ovn ved 200 ° C i ca. 10 minutter eller indtil de er brune.

Dine laksekrager er klar til at blive bragt til bordet.


Video: CREPES - How to make SWEET CREPES Recipe (August 2021).