Hamantaschen

Hamantaschen opskrift af af 03-28-2020

Det hamantaschen de er traditionelle jødiske kiks med en meget karakteristisk form. Også kendt i Italien som Hamans ører, er lavet med en trekantet shortcrust wienerbrødbase og en påfyldning af meget sød marmelade. Resultatet, som du kan forestille dig, er lækre, perfekte slik til at ledsage eftermiddagste eller til en lækker morgenmad, måske i weekenden;) Påfyldningen af ​​disse kiks kan fremstilles med hasselnødcreme, men også marmelade eller enhver creme: P

Metode

Hvordan man laver hamantaschen

Først skal du klargøre shortcrust-wienerbrødet: kombiner alle ingredienserne i en skål og blandes hurtigt, derefter indpakkes med fastfilm og lad det hvile i køleskabet i 1 time.

Tag dejen tilbage, rulle den ud til et ark på lidt over en halv cm på et let melet wienerbræt og lav cirkler med en 7 cm wienerbrød.

Hæld 1 snavs teskefuld marmelade (hvis du vil, kan du også vælge Nutella) i midten af ​​hver cirkel, fold derefter kanterne, der forbinder dem sammen i en trekant, og knap dem derefter med fingrene, som du kan se på figuren, for at lukke kanterne, men lad fylden være udsigt.

Når de er klar, skal du placere kiksene på bagepladen foret med pergamentpapir og bages i en forvarmet ovn i 12-15 minutter ved 180 ° C.

Hamantaschen er klar: Lad dem i det mindste afkøle for ikke at forbrænde dig selv med den varme marmelade.


Video: Unicorn Hamantaschen (September 2021).