De bedste opskrifter

Thermomix canestrelli

Thermomix canestrelli

Thermomix Canestrelli opskrift af af 18-02-2015 [Opdateret 04-09-2018]

Canestrelli er lækre kageisbrødkiks dækket med masser af pulveriseret sukker. Med deres typiske form af en blomst, gennemboret i midten, er canestrelli en af ​​de mest bisarre cookies der er, og ved du hvorfor? Hårdkogte æggeblommer bruges i dejen, og det er netop hemmeligheden bag deres sprødhed. At oprette canestrelli derhjemme med Thermomix her er den opskrift, der skal følges.

Metode

Sådan fremstilles canestrelli med thermomix

Læg sukker og citronskald i kannen, og bland dem i 10 sek. ved vel. Turbo.
Tilsæt æggeblommerne, og arbejd i 10 sekunder. 4.
Tilsæt derefter alle de andre ingredienser og ælte i 3 minutter. Øre.
Dejen skal være blød og glat.

Form en kugle, dæk den med plastfolie og lad den hvile i køleskabet i 30 minutter.
Efter en halv time genoptages dejen og rulle den ud, indtil du får et lag på ca. 1 cm.
Skær blomsterne ud og lav et hul i midten.
Overfør kiksene til en bageplade dækket med pergamentpapir og bag den i ca. 20 minutter ved 170 ° C.
Lad køle helt af, drys med melis og server.


Video: Biscotti al burro - (August 2021).