Seneste opskrifter

Chokolade og kokosnød firkanter (Lamington)

Chokolade og kokosnød firkanter (Lamington)

Opskrift Chokolade og kokosnød firkanter (Lamington) af af 05-10-2007 [Opdateret 27-08-2018]

Lamington er typiske australske slik, det er en svampekage skåret i firkanter, hver firkant dyppes i chokoladeglasur og derefter sendes i revet kokosnød.
Jeg har altid ønsket kombinationen af ​​frugt med chokolade, den af ​​mørk chokolade og kokosnød er nu testet i mit hjem, alle kan lide det, og det var derfor, i går eftermiddag tog jeg et øjeblik at slappe af og forberede Lamington til det hele familie. Jeg bragte en bakke chokolade og kokosnød firkanter til min mor, en til min svigermor og en til min bedstemor. Jeg er ødelagt, køkkenet er et rod med stænk chokoladeglasur overalt, men det var det værd!

Metode

Sådan fremstilles chokolade og kokosnød firkanter (Lamington)

Pisk æggene sammen med sukkeret i lang tid.

Tilsæt langsomt melet, kogende vand og til sidst bagepulveret og danner en skummende blanding.

Spred blandingen på bagepladen dækket med pergamentpapir. Jævn den og bag ved 160 ° C i 30-40 minutter.

Lad afkøle, og skær gryden i firkanter med en skarp kniv.

Forbered i mellemtiden chokoladeglasuren ved at lægge chokoladen, mælken og smøret i en gryde

Smelt forsigtigt på meget lav varme eller i en bain-marie, omrør ofte for at blande alle ingredienserne godt.

Lad glasur afkøle, og dypp kagerne i en ad gangen ved hjælp af en kødtange, og befug alle siderne godt i chokoladeprisen.

Anbring det dehydrerede kokosmel på en flad plade, og straks efter badning i chokoladeglasuren skal du rulle lamington i den revne kokosnød.

Anbring lamsetoner i en meget stor bakke, når de er klar.

Køleskab i 1 time, anbring derefter chokolade- og kokosnorekvadraterne på en serveringsskål og bring dem til bordet.

Med denne dosis kommer omkring fyrre slik, så afhænger det af, hvor stor du beslutter dig for at lave firkanterne.


Video: Ketoliv ketobar - Chokolade og kokos - Danmarks første Keto bar (September 2021).