Usædvanlige opskrifter

Æble tartlets

Æble tartlets

Opskrift Apple tartlets af af 25-09-2016 [Opdateret 28-11-2018]

Dagens æblekager er så bløde som en sky, dejen, der er smagret med rom, citron og vanille, er beriget med små stykker æble på overfladen, hvilket giver desserten en umiskendelig smag. Til morgenmad eller til at ledsage te kl. 5, disse æble tartlets de vinder dig for deres duft og blødhed. Opskriften er fra Montersino som som sædvanligvis ikke skuffede min smag, elskere af den klassiske bedstemors æblekager absolutt ikke kan undlade at prøve dem, jeg forbereder dem nu meget ofte også fordi de er meget hurtige til at tilberede. En dock til dem, der passerer her på denne sidste søndag september, jeg forbereder mig på at tage Elisa på en tur på et sted med en smule grønne omgivelser, i eftermiddag venter i stedet en rundvisning i den orientalske festival på mig, håber jeg find sidste års thailandske massør for at kunne give mig en halv times velvære, krydse fingrene;) et kys og god fortsættelse af dagen: *

Metode

Hvordan man laver æble tartlets

Skær æblerne i terninger og drys dem over med citronsaft.

Pisk eggehviderne indtil stive toppe og læg dem til side.

Pisk smørret ved stuetemperatur med sukkeret, tilsæt først æggeblommerne og derefter rumen, og fortsæt altid med at piske.

Tilsæt også melet sammen med bagepulveret og aromaerne (vanilje og citronskum), fortsæt med at arbejde, indtil blandingen er glat, homogen og pisket godt.

Til sidst tilsættes de piskede æggehvider, og integrer dem forsigtigt med en bund-op-bevægelse.

Opdel blandingen i smørede og melede muffinsbeholdere (eller foret som bagepande, som jeg gjorde), jævne overfladen og anbring æblerne ovenpå.

Bages i en forvarmet konvektionsovn ved 180 ° C i ca. 15-20 minutter.

Lad i det mindste æble-tartlets afkøle inden servering.


Video: Mad Med Sven u0026 Simon (August 2021).