Seneste opskrifter

Hotdogs sandwich

Hotdogs sandwich

Hot Dog Sandwiches Opskrift af 16-10-2014 [Opdateret 29-08-2018]

Disse hjemmelavede hotdogsandwiches er lækre, bløde, duftende og til at forberede dem derhjemme tager det virkelig ikke noget, efter en lang søgning for at finde den perfekte opskrift på hotdogs besluttede jeg at bruge vivalafocaccia-opskriften, og den er fra 10 og ros. Hotdogs er en af ​​de mest berømte gademad i verden, især i Amerika, hvor den sælges på gadehjørner, i stadioner under spil, og jeg skjuler ikke, at det at spise en af ​​disse sandwich i gaderne i New York er en af ​​mine drømme ;) Så hvis du vil arrangere en aften hjemme fastfood, så brug denne opskrift, og du vil gøre et godt indtryk, da jeg fik Ivano og min far til at smage mine hotdogs, kunne de ikke tro, at de lignede originalerne bortset fra det 'hadefuld lugt af alkohol, der heldigvis ikke har hjemmelavede produkter;) Jeg hilser på dig piger, og vi læser dig senere;)

Metode

Sådan fremstilles hotdogsandwiches

Opløs gæren og sukkeret i vandet ved stuetemperatur i en skål.

Tilsæt 2/3 af melet og start eltning.

Tilsæt et slået æg og æggeblomme (æggehviden bruges derefter til glasuren)

Tilsæt derefter saltet og det smeltede smør

Tilsæt gradvis det resterende mel.

Elt i cirka ti minutter, indtil dejen er glat, elastisk og homogen.

Form dejen til en kugle, læg den derefter i en skål smurt med olie, dæk og lad den hæve i ovnen i 2 timer.

Vend dejen ud på et melet wienerbræt og knus let for at tømme den ud

Lav derefter en 3 fold, dette tjener til at give dejen styrke

Opdel nu dejen i 8 dele

Mos hvert stykke dej

Rul derefter dejen på sig selv, indtil du får en rulle

Læg hotdogrullerne på en bageplade foret med pergamentpapir, og hold dem i afstand et par cm fra hinanden. Dette sikrer, at ruller rører hinanden under surningen. drys med lidt mel og dæk med fastgørende film, lad det hvile i ovnen i 1 time

Pisk den resterende æggehvide med en skefuld vand og børst sandwichene med dette

Anbring hotdogsandwichene i en forvarmet ovn ved 190 ° C og bag i cirka 15 minutter.

Når de er klar, lad dem køle af på et trådstativ, før de serveres

Og dette er min Hot dog-sandwich;)


Video: NEW YORK HOT DOG WITH A TWIST GRILLED CHEESE u0026 BEEF ONION RINGS u0026 CHIPS HOT SAUCE LONDON STREET FOOD (August 2021).