Usædvanlige opskrifter

Bruschetta med aubergine

Bruschetta med aubergine

Bruschetta opskrift med aubergine af af 06-08-2016 [Opdateret den 22-08-2016]

Bruschetta med auberginer er en let nem opskrift at bringe en lækker forret til bordet uden at tage for lang tid. Helt klart mere raffineret end den klassiske bruschetta med tomater, men hurtig og enkel at fremstille. Fra i dag og i hele august måned vil jeg sætte mere praktiske opskrifter i fuld sommerstil, og selvom de er tilstede med opskrifterne og på Facebook, vil jeg ikke være i stand til at svare på alle kommentarer i realtid, fordi jeg er nødt til at tage stikket ud og dedikere mig til Elisa og Ivano på en eksklusiv måde;) Så om morgenen, opskrift, en hurtig læsning på postkontoret, en tur på Facebook-siden og derefter stoppe;) Jeg håber, at du også kan tilbringe et par afslappende dage med din familie. I mellemtiden hilser jeg dig og ønsker dig en sød lørdag.

Metode

Hvordan man laver bruschetta med aubergine

Vask og skræl auberginen, og skær den derefter i terninger.
Brun det over medium varme i en gryde med et duskregn af olie i cirka ti minutter, tilsæt derefter hakkede tomater og hakket basilikum, krydre med salt og kog i yderligere 5 minutter.

I mellemtiden skal du skære brødet i skiver og rist det på en meget varm grillpande.
Spred auberginerne på toast, tilsæt stracchino og smelt den i en forvarmet ovn ved høj temperatur i 3-4 minutter.

Server straks bruschetta med auberginer.


Video: 4 RICETTE CON MELANZANE FACILI E GUSTOSE (September 2021).