Traditionelle opskrifter

Gnocchi med zucchini og gulerødder

Gnocchi med zucchini og gulerødder

Gnocchetti opskrift med zucchini og gulerødder fra af 05-08-2014 [Opdateret 02-09-2014]

Et par skridt fra mit kontor er der en lille butik, der sælger fremragende frisk pasta, den anden aften på vej hjem var jeg på udkig efter en hurtig idé til middag og nogle små dumplings, godbidder, sprang til mit øje af kartofler. Da jeg kom hjem, mens gryden med vandet kogte, forberedte jeg en forbinding lavet med gulerødder og zucchini skåret i julienne-strimler, jeg kastede alt i en gryde, jeg tilsatte et dryss af parmesan og på 15 minutter havde jeg middag klar på bordet, jeg elsker ideer i sidste øjeblik! Gnocchi med zucchini og gulerødder er min første sprint i øjeblikket, jeg har allerede gjort dem om et par gange, prøv dem også, og så fortæller du mig;) God dag!

Metode

Hvordan man fremstiller gnocchi med courgette og gulerødder

Læg vandet til pastaen i en stor gryde, og rens i mellemtiden zucchini og skræl gulerødderne

Julienne grøntsagerne og saml dem i en skål
Sæt den hakkede løg i non-stick panden med den ekstra jomfru olivenolie

Tilsæt grøntsagerne, en finger med vand og kog i 5 minutter

Så snart vandet koges, sænk dumplings, tøm dem, så snart de stiger til overfladen

Læg dem i en gryde med grøntsagerne, tilsæt parmesan og sauter i et minut

Server kartoffel godbidder med gulerødder og courgette på tallerkenerne, tilsæt, hvis du vil, lidt peber


Video: How To Make Gnocchi. Gennaro Contaldo. Jamies Comfort Food (Juni 2021).