De bedste opskrifter

Risotto af elskere

Risotto af elskere

Risotto af elskere opskrift af 11-02-2016 [Opdateret 30-09-2018]

Kærlighedernes risotto er mit forslag til denne Valentinsdag. De siger, at skaldyr og chili er afrodisiaka, så her er opskriften for dig at tilberede en lækker risotto med krabbekød og paprika, med nogle cherrytomater for at huske kærlighedens farve og pisket med mascarpone, der giver den den rette cremethed. At krone det hele er valget af form: at servere det, faktisk valgte jeg en hjerteformet konditor, der er perfekt til at gøre den mest romantiske dag i året endnu mere speciel. Selv i dag kæmper jeg med videoopskrifter, så jeg lader dig køre opskriften for at forberede de perfekte elskendes risotto og linket til den specielle Valentinsdag og komme tilbage på arbejde!

Metode

Hvordan man laver elskendes risotto

Reng purren, skær den tyndt og stiv den i en gryde med en knap smør.

Vask og skær cherrytomaterne, og tilbered krabbekødet.

Steg hvidløg let med en smule olie, tilsæt derefter krabbe og cherrytomater, tilsæt salt og kog i cirka ti minutter.

Tilsæt risen i gryden med purre, og rist den i et par minutter, og bland den derefter sammen med den mousserende vin.

Dæk derefter med den varme bouillon, tilsæt salt og kog (det vil tage ca. 15 minutter).

Mod slutningen af ​​tilberedningen tilsættes krabbekødet til risotto.

Tilsæt mascarpone og paprika efter smag og krydre med salt.

Serveres ved hjælp af en hjerteformet konditor.

Pynt med en hel chili peber og server straks dine elskendes risotto.


Video: Chicken risotto. Akis Petretzikis (Oktober 2021).