Traditionelle opskrifter

Thermomix stuet kål

Thermomix stuet kål

Thermomix stuet kålopskrift af af 10-02-2016 [Opdateret 03-03-2017]

Kogtkål er en nærende og rigtig velsmagende sidevis til vinteren. Dette er opskriften til at forberede dem med thermomix.

Metode

Hvordan man fremstiller stuet kål med termomixen

Rengør kålen: fjern de hårdeste og mest beskadigede ydre blade, fjern alle bladene fra den midterste del, skyl dem under rindende vand og skær dem i strimler.

Læg hvidløg, olie og terninger skinke i kannen og brun i 3 minutter. ved 100 °, hastighed 1.
Tilsæt kålen og sauter i 1 min., Igen ved 100 °, hastighed. 1 mod uret.
Tilsæt også bouillon og kog i 15-20 minutter. ved 100 °, vel. 1 mod uret (tag mod hætten til tørre).

Krydre med salt og server.


Video: Béarnaise Sauce Recipe - How to Make the Best Béarnaise (September 2021).