De bedste opskrifter

Krydret burgere med hasselback kartofler

Krydret burgere med hasselback kartofler

Krydret burgeropskrift med hasselback kartofler af 30-06-2016 [Opdateret 30-06-2016]

Og her skal jeg igen fortælle dig om mit samarbejde med Coca-Cola. Det krydret burgere med hasselback kartofler er faktisk en af ​​de opskrifter, som du kan finde i kogebogen #ilgustoatavola du kan få fat i dem, der vil teste sig selv ved at oprette en skål, der kun bruger ingredienser med et enkelt bogstav.
Jeg indrømmer, at når de tildelte mig bogstavet H blandt bogstaverne i alfabetet til at oprette en temaopskrift, gik jeg lidt i problemer, men så fik jeg lyset ... burgere, harissa og hasselback kartofler ... her er den perfekte kombination fundet;)
Mine hjemmelavede krydret burgere ledsaget af smagen af ​​Coca-Cola er blevet meget værdsat af mine betroede smagere, og jeg håber du også kan lide dem. Jeg hilser dig og efterlader dig linket til spillelisten, hvor du kan finde alle filmens serier!

Metode

Hvordan man laver harissa burgere med hasselback kartofler

Lad os starte med at forberede hasselback kartofler.
Vask og tør kartoflerne, og skær derefter meget tynde skiver i kartoflerne vandret med et glat blad uden at påvirke bunden (lad ca. 1 cm være intakt).

Forbered en blanding med aromatiske urter og chili, og tilsæt den til osten.
Fyld langsomt mellemrummet mellem kartoffelskiverne med denne aromatiserede parmesan.

Anbring kartoflerne i en pande smurt med lidt olie, drys kartoflerne med lidt olie og kog i cirka 1 time i en forvarmet konvektionsovn ved 180 ° C.

I mellemtiden skal du forberede burgere: til denne operation, i betragtning af harissaens spiciness, anbefaler jeg, at du bærer engangshandsker.
Læg hakket kød i en stor skål, tilsæt harissa sauce, salt og peber og arbejde, indtil alle ingredienser er godt kombineret.

Opdel dejen i 4 lige store dele, flad den derefter ud med dine hænder og færdig med at forme burgere ved hjælp af en wienerbrødring (jeg brugte den 8 cm ene).

Kog burgere med en dryp olie i en non-stick gryde, ca. 5 minutter pr. Side (men det afhænger af den tykkelse, du har fået, og den grad af madlavning, du kan lide).

Når du er klar, skal du placere dine harissa-burgere med hasselback-kartofler på tallerkener og server straks.


Video: Christmas Hasselback Potatoes. Jamie Oliver (September 2021).