Seneste opskrifter

Granulær møtriktermomix

Granulær møtriktermomix

Thermomix granulat nødder opskrift af 10-02-2016 [Opdateret 25-09-2017]

Efter Thermomix minestrone og Thermomix grøntsagsmøtrik er der efter populær efterspørgsel også den granulære møtrik der er lavet derhjemme med Thermomix. du kan tørre blandingen i den traditionelle ovn eller meget hurtigere i mikrobølgeovnen. Terningen kan holdes op til et år lukket i spiskammeret i glasskrukker og er perfekt til at tilberede bouillon og aromastoffer eller risottos ved hjælp af 1 spiseskefuld for hver liter vand.

Metode

Sådan fremstilles den granulære møtrik med termomixen

Vask, skræl og skær alle grøntsagerne, vej dem derefter, da saltet skal være 1/3 af vægten af ​​grøntsagerne: min vejer 450 gram, når det var rent, så jeg lagde 150 gram salt.

Læg grøntsagerne i skålen, og tilsæt olie og salt (baseret på vægten af ​​grøntsagerne). Bland alt i 10 sek., Hastighed. 7.
Spatoleres, og bland derefter igen i 50 sek., Turbohastighed.

Spred blandingen på ovnbakken foret med pergamentpapir og kog i 1 time ved 120 ° C, anbring derefter blandingen lidt ad gangen på mikrobølgepladen dækket med pergamentpapir og kog i 4-5 minutter ved 800 Watt, eller indtil du føler dig tør og kornet under fingrene, og pas på ikke at forbrænde dig selv.
Som et alternativ til mikrobølgeovnen skal du fortsætte med at koge i ovnen i yderligere 5 timer, altid ved 120 ° C.

Når det er tørt, lad det køle af, sæt derefter blandingen tilbage i kannen og bland den i 10-20 sek., Hastighed. 7.

Læg glas i, og opbevar i pantry.


Video: Thermomix TM 6 im Test: So kocht es sich mit der neuen Küchenmaschine von Vorwerk (September 2021).