Seneste opskrifter

Citron semifreddo

Citron semifreddo

Citron semifreddo opskrift af af 04-06-2018 [Opdateret 04-06-2018]

Det citron parfait er den ske dessert, der aldrig kan mangle om sommeren. Dette er forfriskende og velsmagende kold dessert med citron det kan serveres på ethvert tidspunkt på dagen, derfor både som en snack og ved afslutningen af ​​et måltid. Til realiseringen af ​​denne opskrift har jeg forberedt en citroncreme, der er lysnet med pisket fløde, hvis du følger alle trin trin for trin, er succes garanteret!
Derudover er bekvemmeligheden ved denne opskrift, at du kan tilberede desserten i god tid og opbevare den i lang tid i fryseren, selvom jeg meget tvivler på, at når du først har bragt til bordet, får du nogle rester. Piger, jeg ønsker dig en sød mandag og se dig senere: *

Metode

Hvordan man laver citron parfait

I en gryde bringes mælken med en citronskum til kogning.
Sluk, løft skrælen og lad den køle af.

Lad gelatinen ligge i blød i koldt vand i 10 minutter.

Pisk derefter sukker med æggeblommerne og overfør dem til en skål til madlavning i en bain marie.
Hæld mælken og saften af ​​en lille eller halv stor citron.

Rør om og kog cremen på svag varme, indtil den er tyk og fri for klumper.
Sluk for varmen, og tilføj den pressede gelatine.
Rør om og læg dem til side.

Pisk nu den kolde fløde indtil den er stiv.

Tilsæt derefter citroncremen med en slikkepott og med bevægelser, der går fra bund til top.

Flyt alt ind i formen foret med klamfilm.
Juster overfladen, luk med plastfolie og sæt den i fryseren i 3 timer.

Drej derefter kagen på hovedet på en serveringsskål. Pynt din citron semifreddo med marengs og citronskiver og server.


Video: SEMIFREDDO CITRON . Séverine (September 2021).