Usædvanlige opskrifter

Pistache og chokoladekage

Pistache og chokoladekage

Opskrift pistache og chokoladekage af af 16-09-2013 [Opdateret 30-08-2018]

Pistache og chokoladekage var den fødselsdagskage, jeg valgte at forberede i sidste uge for at fejre min fars 60-årsdag. Jeg havde meget lidt tid til at lave kagen, og jeg var ved at løbe tør for ideer, efter at jeg forlod kontoret, gik jeg ind i en slikbutik, fandt usaltede pistacienøg, en pistacepasta og havde lyset, Jeg besluttede på fyldet, som jeg derefter berigede med Nutella, og til basen valgte jeg Moretta-kagen med kakao. Kagen kom lækker, blød og cremet ud og alle kunne lide den, dekorationer lader lidt tilbage at ønske, men for at være en kage lavet i sidste øjeblik, kan jeg ikke klage. Piger, jeg hilser dig, og jeg kommer på arbejde, i morges går jeg lidt langsomt, jeg modtog en kopi af min bog, og jeg er meget ophidset, jeg ser på den, jeg bladrer gennem den og ser på den og ... Jeg er for glad!

Metode

Hvordan man laver chokolade og pistacekage

Pisk æggene sammen med sukkeret indtil skummende

Tilsæt mælken og derefter olien langsomt

Indsæt nu mel, kakao og bagepulver (det ville være bedre at sile alt inden du tilsætter dem)

Hæld Moretta-kageblandingen i en smurt og melet form og bages i en forvarmet ovn ved 170 °, bages i 35 minutter

Fjern det fra ovnen, fjern kagen fra formen og lad den køle helt af

Forbered nu pistacheudfyldningen, pisk den friske fløde med melis. Når cremen er pisket, tilsættes pistachepastaen

Bland forsigtigt, indtil du får en homogen creme.

Gå nu for at samle pistacekagen.
Forbered bade ved at simre 300 ml vand med 50 g sukker og et par spiseskefulde sød likør. Skær nu kagen i 3 vandrette diske, anbring den første på en serveringsskål og våd den med den opnåede sirup

Dæk nu med et lag pistache-fløde, og hæld derefter lidt Nutella i

Dæk med en anden skive af kagen, våd, og tilsæt mere pistacekrem og Nutella. Afslut med den sidste skive, våd og udøv let tryk for at fordele fylden godt i alle lag af kagen.

Dæk chokoladen og pistacekagen med den resterende påfyldning, glasér den overalt

Dæk alle kanter og overfladen af ​​kagen med de hakkede pistacienødder. Jeg forlod overfladen af ​​kagen fri for at kunne skrive det antal år, min far havde med Nutella.

Sæt pistacekagen i køleskabet i mindst en time, inden du skæres i skiver og serverer.


Video: Chokoladekage med kakaoglaze - Opskrift #160 (September 2021).