Seneste opskrifter

Shakshuka

Shakshuka

Shakshukas opskrift af 28-09-2018 [Opdateret 30-09-2018]

Det shakshuka er en typisk skål med Israelsk køkkenIngredienserne, der udgør skålen, er løg, hvidløg, tomater, krydderier, æg og grøntsager såsom peber, kartofler eller auberginer. Navnet Shakshuka stammer fra Berber og betyder "blanding" og serveres normalt til morgenmad og ledsaget af pitabrød. Den version, jeg foreslår i dag, er med auberginer og tilsætningen af ​​smuldret feta på overfladen, den version af den fad, der mest fascinerede mig.
Vi er helt klart i Italien og ikke et Tlf til Viv så jeg foreslår ikke det som en morgenmadsrettighed, men som et fyldigt og velsmagende andet kursus at bringe til bordet til frokost, så bestemmer du, hvornår du skal spise det eh;)
Piger, jeg ved ikke, hvor du kommer fra, men efteråret er ankommet her i Napoli, sidste weekend var jeg på stranden og i dag bærer jeg jakken og ankelstøvlerne, i morgen rejser jeg til Milan, og jeg håber, at jeg ikke behøver at trække dunjakken ud af skabet: ° ) Okay raga, jeg forlader dig dagens opskrift, og jeg kommer på arbejde, et kys: *

Metode

Hvordan man laver shakshuka

Vask, trim og skær auberginerne for at få terninger i samme størrelse.
Brun en fedd hvidløg i en gryde med olie, tilsæt derefter auberginerne og brun dem.


Når auberginerne er kogt, skal du flytte dem til en skål og smide med en fedd hakket hvidløg, koriander, paprika, eddike, spisskummen frø og hakket chili.

Finhak løg og terning tomater.
Brun en fedd hvidløg i en gryde med olien, tilsæt derefter den hakkede løg, de hakkede tomater og tomatpuré. Kog over medium varme i cirka tyve minutter, eller indtil saucen begynder at sætte sig.

Tilsæt nu auberginer, tilsæt salt og kog i yderligere ti minutter.

Læg fire huller i saucen med bagsiden af ​​en ske, og tilsæt de afskallede æg i dem, og pas på ikke at sprænge æggeblommen. Dæk hver med et låg og kog, indtil æggene er kogte.

Smuldre fetaosten, og hug koriander og føj dem til overfladen af ​​æg.
Server medfølgende shakshuka med skiver varmt brød.


Video: RESEP SHAKSHUKA - CARA MEMBUAT SHAKSHUKA SARAPAN YG SEGER!! (September 2021).