Traditionelle opskrifter

Bedste Easy Onion Ring Opskrifter

Bedste Easy Onion Ring Opskrifter

Tips til indkøb af løgring

Køb madolie med høje røgpunkter som jordnødder, raps og saflor, der ikke nedbrydes ved de høje temperaturer, der er nødvendige til friturestegning.

Tips til madlavning af løgring

Overfyld ikke gryden - hvis der tilsættes for meget mad på én gang, falder olietemperaturen, og maden dampes i stedet for brun.


Let opskrift på ølbatterede løgringe

Alle elsker løgringe. Vil du lave dem derhjemme?

Og vi taler ikke om, at butikken købte frosne løgringe, der alle er ens og i bedste fald middelmådige.

Vi taler om lækkert, flaky skorpe øl ramte løgringe! Disse er den ægte vare og er helt enestående.

Denne opskrift er hurtig og let og bruger kun nogle få grundlæggende ingredienser.

Du kan bruge enhver form for øl, du kan lide eller have ved hånden. Men hvis du har en god tung lagerøl som Guinness, tilføjer det endnu mere rigdom og smag.

Trinnene er virkelig lette og kan gøres i en stor stegepande eller tung gryde på komfuret.

Denne opskrift bruger 2 løg, hvilket vil være nok til cirka 4 portioner.


Bedste Easy Onion Ring Opskrifter - Opskrifter

Skær løget i ringe tykke eller tynde efter ønske. Store spanske løg er fantastiske, ethvert løg skal gøre.

Knæk ægget i kornskålen og pisk godt med gaffel.

Bland Bisquick med mælk i en anden kornskål. Få konsistensen klistret til at belægge gaffel uden klumper.

Stil op ved siden af ​​komfuret længst til gryden, løgskiver, æg og Bisquick -dej, på den anden side af olien et køkkenrulle på en tallerken.

Brug to gafler, brug den ene til at tabe en ring i ægget, hent med samme gaffel, lad overskydende dryp derefter falde i dejen hente fra dej med anden gaffel. og læg i varm olie.

Det skal syde, synke til bunden og stige med det samme uden at klæbe til bunden. Hvis den sidder fast, er olien ikke varm nok. Hvis det ryger, er det for varmt.

Brug et træskehåndtag eller en langhåndsgaffel til at vende ringe og fjern fra olie, når de er så brune som du vil. Tøm på køkkenrulle, spis frisk.

Genopvarmning og at holde varmen fungerer ikke særlig godt.

Når du får styr på det, er det en produktionslinje med mange så mange ringe, der steger som du kan ad gangen, placer en rå ring i hver gang du fjerner en. Rør dem ikke sammen på vejen i olien, de vil klistre.


Opskriftsoversigt

  • 2 kopper olie til stegning eller efter behov
  • 1 stort rødløg, skåret og skilt i ringe
  • ¼ kop krydret salt
  • 1 ½ kopper universalmel
  • salt efter smag

Opvarm olien i en frituregryde eller tyk stegepande til 365 grader F (185 grader C).

Læg løgringene i en pose eller skål. Bland det krydrede salt og mel, og hæld det sammen med løget. Steg i den varme olie, til den er let gyldenbrun. Du skal muligvis forsigtigt røre ringene, mens ynglen brænder dem jævnt. Hæld dem på køkkenrulle, og smag til med salt efter smag.

Ernæringsdataene for denne opskrift inkluderer den fulde mængde af brødingredienserne. Den faktiske mængde af den forbrugte panering varierer. Vi har bestemt næringsværdien af ​​olie til stegning baseret på en tilbageholdelsesværdi på 10% efter tilberedning. Den nøjagtige mængde varierer afhængigt af tilberedningstid og temperatur, ingrediensens tæthed og den specifikke type olie, der bruges.


Løgring opskrifter

Lav et parti sprøde, friturestegte løgringe med vores bedste opskrifter på vores yndlingsret. Prøv en simpel, klassisk opskrift eller et smart twist.

Løgringe

Du kan rasle disse sprøde bidder med et par ingredienser i opbevaringspladen - mousserende vand er nøglen til en virkelig let dej

Sprøde Cajun løgringe

For en enkel side, prøv ovnbage panerede løgringe frem for stegning for dramatisk at reducere fedtindholdet

Bedste løgringe nogensinde

Gyldne sprøde løgringe er den ubestridte konge af sider. Par med vores tykskårne T-bone bøf til den ultimative bøfmiddag

Let syltede løgringe

Nyd disse lager-voldte syltede løgringe som en snack, eller server som en del af et amerikansk tema pålæg med grillede kyllingestykker og mac ‘n’ ost


Let kærnemælk løgringe

Nogle gange får jeg mærkelige salte trang. De er meget stærke og normalt fokuserede. Disse lette kærnemælk løgringe tilfredsstiller dem alle med en lækker krydret smag, god sprødhed og perfekt nappekraft.

Jeg elsker at servere dem med BBQ sauce på siden eller honning sennep. Hvis du ikke er fan af at dyppe, er de helt lækre i sig selv. Jeg laver dem normalt sammen med burgere, spyd og endda stegt kylling.

Paprika, cayennepeber og løgpulver giver disse Easy Buttermilk Onion Rings den vidunderlige smag og krydderi, som du kan smage for hver bid, og kærnemælken giver syre og hjælper med den sprøde konsistens af hver ring.

Gør det så let! Jeg ved ikke, hvorfor folk er dødeligt bange for panering og stegning. Dyp bare dine løgringe i den flydende del og derefter den tørre del og steg. Det er det. Ingen specialværktøjer kræves, ingen grund til at ringe til hazmat -teamet for at dryppe ting ned i frituregryden. Og resultaterne er vidunderlige.

Hvert år, hvor mine piger bliver ældre, har jeg en tendens til at nyde hver sommerdag mere. Vi flytter vores rutiner til siden og får det at være udendørs oftere, mere leg og mindre arbejde, og det giver mig masser af tid til at eksperimentere i køkkenet.

At rejse giver mig også en mulighed for at prøve nye varianter, som jeg senere går og prøver at genskabe. Det minder mig ikke kun om tur, det inspirerer mig også til at lave mere mad og udvide mit kulinariske arsenal.

Tilberedning af disse let kærnemælk løgringe minder mig om en roadtrip, vi tog sidste år og stoppede på en dejlig lille restaurant, der serverede tonsvis af stegte skaldyr og disse lækre ringe.

Endelig håber jeg, at du kan prøve denne lækre lette kærnemælk løgringe derhjemme. Hvis du gør det, skal du uploade et billede på Instagram og tag mig @Livingsweetmoments eller brug hashtagget #LivingSweet. Jeg lover at genudsende det.


Opskriftsoversigt

  • 2 store løg, skrællet (ca. 1 1/2 pund)
  • 6 ounces universalmel (ca. 1 1/3 kopper)
  • ½ tsk salt
  • ½ tsk paprika
  • ½ tsk friskkværnet sort peber
  • ⅔ kop flad øl
  • 2 store æggehvider, let pisket
  • 3 spsk olie
  • Madlavningsspray
  • Ketchup (valgfrit)

Skær løg på tværs i 1/2-tommers tykke skiver og adskilt i ringe. Brug 16 af de største ringe, reserver resterende løg til en anden brug. Kombiner mel og de næste 3 ingredienser (gennem peber) i en medium skål. Rør øl og æggehvide i (dejen bliver tyk). Opvarm 1 spsk olie i en stor nonstick-stegepande over medium høj varme. Dyp 5 løgringe i dej, lad overskydende dryppe af. Kom løgringe i gryden 2 minutter på hver side eller indtil de er gyldne. Læg løgringe på en gelépande. Gentag proceduren for at dyppe løgringe i dejen og tilberede i resterende olie to gange og slutte med 6 ringe. Coat løgringe med madlavningsspray.

Bages ved 400 grader i 10 minutter eller indtil de er sprøde. Server ringe med ketchup, hvis det ønskes.


Opskrift på lette løgringe

Selvom jeg har spist meget sundt på det sidste, tillod jeg mig selv helt at give efter for trangen til Løgringe. Jeg siger til mig selv, hvis det er hjemmelavet det på en eller anden måde ikke er så slemt, og for at være helt ærlig, tror jeg lidt på det. Det er ikke som om jeg svingede gennem en drive-thru og fik et helt fedt måltid, jeg lavede bare mit eget let Løgringe Opskrift.

Plus det er ikke sådan, jeg ikke engang kan tænke på et sted i Cedar Rapids -området, der har en anstændig løgring. De har ikke engang hotdogsælgere på gadehjørnerne her, til deres forsvar, jeg har ikke set dem siden jeg boede i New Jersey, men der er meget få steder at få en hotdog rundt her og kan ikke engang få mig startede med surkål. Så meget som jeg kan lide at gå ud og spise, siden jeg flyttede til Iowa, har jeg lavet meget mad til mig selv. Det viser sig, at det alligevel er bedst, fordi det virkelig er sundere at lave sine egne fødevarer derhjemme, og siden man vedtog en sundere livsstil, er det hårde arbejde begyndt at betale sig.

Da jeg vejede mig om morgenen, var jeg nede femogtyve kilo, siden jeg begyndte at tage mit vægttab alvorligt, det var en stor bedrift, og jeg vidste, at jeg fortjente en godbid. Så jeg kiggede i mine skabe og trak en flok ingredienser frem, som jeg troede ville gøre lækker løgringe, og det viser sig, at jeg havde ret.

Jeg startede med et par små løg, skar enderne af og skærede derefter ringe med den større midterdel af løget. Dette er den bedste måde at få standardstørrelsen og udseendet på traditionelle løgringe. Jeg ville opbruge den pose løg, der er glemt i mit skab, så jeg var ikke bekymret for spild.

Hvis du vil undgå at smide alle de små ringe væk, skal du gå videre og bruge dem, bortset fra udseende, synes jeg ikke, der er noget galt med at bruge hele løget. Husk, at jeg planlagde at tage billeder af mine, så selvfølgelig var jeg nødt til at få dem til at se så perfekte ud som muligt, hvilket betød at spilde mindst en fjerdedel af hvert løg.

Efter at jeg havde skåret løgene i perfekt formede løgringe, dyppede jeg dem derefter i en pulverformig blanding bestående af mel og krydderier.

Det næste trin er at dyppe den pulverlakerede løgring i en flydende blanding bestående af mælk og æg og derefter placere den på en rist for at lade alt overskydende væske dryppe af løgringene.

Når alle ringene er drænet, mudres løgringene i brødkrummer. Denne del bliver lidt klistret, og brødkrummerne har en tendens til at klumpe sig sammen, så behold beholderen i nærheden, hvis du har brug for at tilføje lidt mere. Den nødvendige mængde afhænger af, hvor mange løgringe du kunne få ud af dit løg.

Steg de belagte løgringe i en frituregryde, der er forvarmet til 375 grader i cirka 2 minutter, eller indtil de når den ønskede tekstur, bør dette ikke tage mere end to til tre minutter.

Hæld løgringene på et køkkenrulle og server straks.

Har du prøvet denne opskrift på løgringe? Spiser du dem almindeligt eller med en side af ketchup? Fortæl mig alt om det i kommentarerne, og glem ikke at dele dette indlæg på sociale medier!


BEHOLD BATTERLYSET

Vores nummer et problem med løgringe er, at de ofte holdes tilbage af en alt for fedtet, kraftigt stegt skal, der indeholder løget. Bezaire 's løsning var at udvikle det, der i det væsentlige svarer til en delikat tempura -dej. Kombinationen af ​​æg, majsstivelse og vand sammen med dejens mel og andre krydderier (mere om det om et sekund) holder tingene lette. Og ølens alkoholindhold sikrer et sprødt ydre, der fritter hurtigt, så løget ikke bliver overstegt (fordi videnskab).


Let (hemmelig ingrediens) løgringe

Ja, disse steges i olie. Nej, de er ikke sunde, medmindre man regner med, at løg er grøntsager. Opskriften er dog så simpel. En lejlighedsvis godbid af rigtige løgringe er okay, ikke?

Ingredienser

  • 2 kopper olie (eller nok til at være 1 tommer dybt i stor gryde)
  • 1 hel løg, skåret i ringe
  • 1 kop pandekageblanding
  • & frac34 kopper vand
  • 2 streger salt eller hvidløgssalt
  • 1 dash Cayenne eller sort peber

Forberedelse

Hæld olie i en højsidet stegepande og opvarm over medium høj varme, mens løg skæres i skiver. I en medium skål blandes pandekagemix, vand og krydderier. Du kan tilføje mere vand, hvis det er for tykt. Det du vil have er en dejkonsistens.

Når olien når omkring 370 grader, skal du begynde at dyppe løgskiver i dej og derefter hurtigt lægge dem i varm olie. (Jeg bruger en stor gaffel til at gøre dette, så den ekstra dej løber væk, og jeg behøver ikke at få hænderne for rodede!) Fortsæt med flere løgskiver, indtil der er et enkelt lag på bunden af ​​gryden, og pas på ikke at trænger til panden. Steg, vend en gang, til den er gylden og sprød, cirka 1-3 minutter pr. Batch. Det afhænger virkelig af oliens varme, hvor våd dejen er, og hvor tykke løgene skæres.

Fortsæt med flere partier, indtil det er færdigt. Fjern med en tang eller en hulske til et køkkenrulle-beklædt bageplade og drys med mere salt, hvis det er nødvendigt. Pandekagedejen er den hemmelige ingrediens!


Den episke blog

De fleste af de fødevarer, vi elskede i vores ungdom, er glemmelige, når du virkelig tænker over det. At spise Bagel Bites er som at kæmpe for at tygge fugtige stykker pap af. Frokostvarer blev klart drømt om et branding -geni, der fik børn til at synes, at det var fedt at samle måltider fra deprimerende forarbejdede ingredienser.

Men så er der løgringe. Selv de lidt sumpede stegte i olie, der skulle have været ændret for længe siden, er & apost at dårligt. Men hvad med en virkelig en stor løgring? Kan man overhovedet opnå storhed, når retten er så enkel, og indsatsen er så lav?

Kok Spencer Bezaire af L & amp E Oyster Bar i Los Angeles satte sig for at besvare det spørgsmål. Som det viser sig, er det ikke kun helt muligt at blæse sind og knuse hjerter med stegte løgskiver - det kan fuldstændig gøres derhjemme.

Manden laver fantastiske ting med fisk og skaldyr på dette East LA -sted og viser geniale tallerkener med alt fra røget, marinerede muslinger til en dungeness Crab Louis toppet med syltede grøntsager. Men det & aposs Bezaire & aposs perfekte løgringe, der virkelig fangede vores opmærksomhed ved et besøg for nylig.

De ankommer stablet højt på en tallerken, jo bedre er det at vise deres husky, overdimensionerede formfaktor frem. Et bid giver en øjeblikkelig knase, den slags der sender et ryk af nydelse op gennem din kæbe og hele vejen til din hjernebark. Men næsten med det samme bemærker du, hvor let og tempura-lignende belægningen er. Og woah, der er lidt krydderi der, men det dækker ikke over antydningen af ​​en anden smag, der sniger sig ind-er det øl?

Grundlæggende sker der meget i disse løgringe. Bezaire brød tingene ned for os og låste op for det ringformede geni bag sine stegte løg:

1. BEHOLD BATTERLYSET MED ÆG, VAND, HØRSTÆRKE OG ØL

Vores nummer et problem med løgringe er, at de & aposre ofte blev holdt tilbage af en alt for fedtet, kraftigt stegt skal, der indeholder løget. Bezaire & aposs løsning var at udvikle, hvad der i det væsentlige svarer til en delikat tempura -dej. Kombinationen af ​​æg, majsstivelse og vand sammen med dejen og aposs mel og andre krydderier (mere om det om et sekund) holder tingene lette. Og ølens alkoholindhold sikrer et sprødt ydre, der fritter hurtigt, så løget ikke bliver og bliver for kogt (fordi videnskab).

2. SÆSONER DIT MEL

Bezaire søgte virkelig at øge smagen, så hans løgringe smagte ikke og steg bare som stegeolie og løg. Utallige opskrifter på løgringe kræver cayennepeber, men kokken valgte at tilføje et helt rod af ingredienser for at øge løgringernes generelle lækkerhed. Hvidløg og løgpulver, cayenne, sukker og salt sikrer, at det endelige produkt vil blive smagfuldt og krydret med et subtilt krydderi.

Nu siger vi ikke dig har for at glemme alle de dårlige bowlingbaner løgringe, du har tørret ned gennem årene-det er bare noget, den slags bare sker, første gang du laver disse.