Traditionelle opskrifter

Dessertterte med yoghurtfyld og dejstrimler

Dessertterte med yoghurtfyld og dejstrimler

Sigt melet i en skål og bland det med gæren. Lad det hvile i 10-15 minutter, tilsæt derefter æg, salt, sukker og eddike.

Kom smør og mælk på ilden i en gryde, bland til alt smørret smelter og hæld det i melskålen. Ælt dejen, indtil den er fjernet fra skålens vægge (hvis den ikke fjernes fra hænderne, tilsæt lidt mere olie). En kugle dannes af den. Dæk skålen med folie, derefter med et håndklæde, og anbring et varmt sted.

Efter at den er steget, lægges skorpen på arbejdsbordet smurt med olie, den deles i to, og den ene del fordeles med twisteren. Kom det i en tærtepande smurt med smør og prik det fra sted til sted med en gaffel.

Tænd ovnen for at varme.

I en skål blandes ingredienserne til fyldet (yoghurt, æg, sukker, vaniljesukker, rosiner og semulje) og hældes over dejen i gryden.

Fordel den anden del af dejen og skær i strimler, som placeres tilfældigt over fyldet. Bring dejen fra kanterne til midten af ​​tærten. Smør dejen med en blomme med en pensel. Sæt bakken i ovnen, indtil toppen og fyldet er kogt.


Video: Fastelavnsboller med fløde og sveskemos med romsmag i hjemmelavede wienerbrød (Oktober 2021).