Traditionelle opskrifter

Æble i butterdej

Æble i butterdej

Vask æblerne, skræl dem og skræl dem med den særlige hæftemaskine. Eller hvis du ikke har dem, skær æblet i halve og fjern stilken, tilsæt derefter æblerne, inden du lægger dem i dejen.

Læg æblerne i en bakke, og kom i hvert hul lidt smør, sukker og kanel. Sæt bakken i den varme ovn i 10-15 minutter for at blødgøre æblerne lidt. Fjern, lad afkøle, og imens vi forberede dejen. Fordel lagen og skær lige store dele efter æblernes størrelse. Læg et æble i midten af ​​hver firkant, og tilsæt i midten af ​​æblet valnødder og tørrede kirsebær eller rosiner efter præference og smag kan fyldes med Dejenes hjørner kombineres.

Læg æblerne i en bakke beklædt med bagepapir og læg dem på det forvarmede låg ved 180gC, til dejen er pænt brunet. Fjern, støv med pulveriseret sukker og server med vaniljeis eller vaniljesovs.


En velsmagende dessert og meget let at tilberede. Rose butterdej med æbler

Har du lyst til noget sødt? Her er en hurtig dessert, velsmagende og meget flot tilberedt med kun få ingredienser og frituregryde Hot Air Fryer. & Icircn kun 20 minutter, og icircti kan du hurtigt tilfredsstille desserttrang. Derudover kan du erstatte æbler med jordbær, pærer, hindbær eller abrikoser. Smagen vil være lige så aromatisk, og udseendet matcher.

Ingredienser

  • 400 gr butterdej
  • 2 æbler
  • saft fra 1/2 citron og acircie
  • 500 ml vand
  • flormelis
  • kanel

Sådan tilberedes vores roser med æbler

Lad i begyndelsen butterdejen tø ved stuetemperatur. Da dejen tøer, forbereder vi æblerne. Vi vælger æbler med en sund, uplettet hud og, hvis det er muligt, så smukt farvet som muligt. Vi valgte Idared æbler, fordi de er mere sure, men det afhænger af alles smag.

Vi vasker æblerne, skærer dem i halve og fjerner stilkene. Derefter skærer vi dem omkring 3-4 mm tykke. Kom vandet i en gryde sammen med citronsaften og tilsæt æbleskiverne. Kog dem i 3-4 minutter, før de når kogepunktet. De skal let trænge igennem for let at blive rullet med folien uden at gå i stykker.

Dræn æbleskiverne og lad dem køle af. Når dejen er optøet, ruller vi den til et tyndt ark, hvorfra vi skærer de 3-4 cm brede stykker. Læg de letskårne æbleskiver over dejen og drys lidt kanel på nederste kant. & Icircndoim den nederste kant af dejen over æbleskiverne og rul, ikke særlig str & acircns. Læg rullerne i form af muffins og anbring fritureskærmen på hovedet.

Start Fryer på dejprogrammet i 30 minutter ved 160 grader. 10 minutter før slutningen af ​​tiden fjernes si og fjernes muffinsformene, så dejen er fri til at blive brun. Hvis dejen ikke er godt bagt indeni, forlænger vi tiden på det manuelle program til 180 grader, i maksimalt 10 minutter. Dette sker, hvis rullerne er for stramme, og dejen ikke har noget sted at vokse. Vi efterlader de lækre roser butterdej med æbler at temperere, & icircipulver med sukker og & icirci serveres med kære.


Pate med sød koost og rosiner

Derudover har du også brug for: -ca. Sådan laver du butterdejssalater. Bedømmelse: 4 & # 8211 22 stemmer & # 8211 20 min. Kalorier: 123 Valsede butterdejsmaskiner rollfix fritsch tyskland Bukarest. Rullemodellen og trine -modellen får mig til at tænke på nogle kiosker, der.

Dejmaskinen eller kagerullen er det første wienerbrødsredskab, der kommer til at tænke på. Kagepulver skabeloner 2 modeller -Fødselsdag & ampLove. Butterdej forretter ideer med forskellige fyld.


Butterdej opskrift

Af mængderne herunder kan du lave 2 store ark (størrelsen på komfurbakken). Jeg lavede 4 mindre.

Ingredienser til butterdej:

  • 2 æggeblommer
  • 400 gram mel 000
  • 1 knivspids salt
  • 100 ml kulsyreholdigt mineralvand
  • 125 ml fed yoghurt

Hvordan tilberedes butterdej?

Bland æggeblommer, mineralvand, saltpulver, yoghurt og 400 gram mel, ælt en glat og elastisk dej (tilsæt 1-2 spsk mel om nødvendigt).
Dejen lægges på arbejdsfladen smurt med olie og opdeles i 4 lige store dele.

Margarine eller smør blandes med mel, indtil det er inkorporeret.
Tag et stykke dej og fordel det på arbejdsfladen smurt med olie i et firkantet ark.

Så hvis du laver 4 ark, skal du dele margarinen i 4 (hvert ark skal smøres med margarine & # 8230 Jeg blev kompliceret, og jeg lavede 4 ark, jeg kunne kun lave 2).

En 1/4 af margarinen er jævnt fordelt over hele arkets overflade, derefter skæres to udskæringer på hver side af pladsen uden at løsne dem helt:

Fold i midten & # 8211 først de mindre firkanter i hjørnerne. Hver gang er den dækket med den modsatte side af den tidligere foldede. Når hjørnerne er samlet i midten, skal du fortsætte med at folde med de resterende firkanter på midten af ​​siderne, hver gang der dækker en firkant, der allerede er foldet med den modsatte.
Hvert stykke emballeret dej lægges på en bakke med den side, som folderne blev lavet til, pakket ind og efterladt i 15 minutter i køleskabet. Efter 15 minutter anbringes den på arbejdsfladen godt smurt med olie, med den del, som folderne blev lavet opad, smøres let (med en pensel) med olie og denne overflade og fordeles dejen igen i en firkantet form, hvilket gør hak . identisk.
Fold identisk og stil på køl i cirka 30 minutter. Efter denne tid rulles dejen ud (som ved den anden fold, smurt med olie) og skæres efter dine præferencer. Jeg lavede 2 slags croissanter, nogle enkle, andre med lidt større ost. Du kan lave 2 ark som til cremer, strudel, croissanter, salater eller hvad du nu synes.

Smør dem med ægglabenus og bag dem i den forvarmede ovn i 20 minutter. , til den er let brunet ovenpå. Laura skrev, at over høj varme, prøvede jeg dette, og den første runde brændte lidt i toppen. Så gjorde jeg ilden mindre, jeg forlod mere tid, og de brunede pænt overalt. Dejen er meget fin, dagen efter er den endnu luftigere. Jeg anbefaler det med al tillid!

Mange tak til Laura for opskriften du kan finde her.

For daglige opskriftsanbefalinger kan du også finde mig på Facebook -siden, på Youtube, på Pinterest og på Instagram. Jeg inviterer dig til at like, abonnere og følge. Gruppen Let's cook with Amalia venter også på dig til udveksling af opskrifter og oplevelser i køkkenet.


Bare i butterdej

En enkel og hurtig dessertopskrift! Intens aroma, skrøbeligt interiør og sprødt ydre & # 8230o godhed!

Forberedelsestid:

Portioner:

Ingrediens:

Forberedelsesinstruktioner

Æblerne vaskes og rengøres fra midten (rygsøjlen) med en speciel kniv.
Dejen strækkes og skæres i 2 cm brede strimler. Skær 4 firkanter i en strimmel.
Læg bagepapir og de 4 firkantede dej på en plade 1 æble på hvert sted.


Tilsæt valnøddekerne, kanel, marmelade og vaniljesukker i hvert æble.
Hver strimmel inden påklædning af æblet smøres med æggehvide. Pak æblet ind i den omgivende dej, indtil det er helt dækket.


Hvert æble er dekoreret med blade og dejkugler og derefter smurt med æggehvide.
Sæt æblebakken i den forvarmede ovn og lad den stå i 30-40 minutter, til den er gylden.
Æbler serveres varme eller kolde, pulveriseret med pulveriseret sukker.


Video: De Maskerede Spejdere Laver Æblekage (Oktober 2021).