Traditionelle opskrifter

Spiser dig rundt i Sydamerika

Spiser dig rundt i Sydamerika

Sådan finder du vej rundt i Sydamerika, fra empanadas til feijoada og videre

.

Sydamerika har været på spidsen af ​​alles tunge på det seneste, hvor Peru førte pakken videre madtendenslister og vises på vores liste over top destinationer for 2012. Lima og São Paulo var også inkluderet i vores madelskers Bucket liste sidste år. Og ved at sammensætte vores liste over de mest ikoniske retter rundt om i verden, vi gravede endnu dybere ned i, hvilke slags unikke ingredienser og præparater, der udgør det kulinariske landskab i Sydamerika.

Klik her for at se de mest ikoniske retter i Sydamerika Diasshow.

Fra Argentina til Venezuela er der utrolig mange kompleksiteter i sydamerikanske retter, og der er også ligheder i hele kontinentet. Grillet kød er for eksempel allestedsnærværende i hele området, serveret grydelignende i Brasilien eller braiseret og strimlet og spist med bønner, plantains og ost i Venezuela. Derefter er der retter, der gjorde listen mere eller mindre unik for bestemte lande, uanset om det er ceviche i Peru eller sopa Paraguaya fra Paraguay.

En vigtig ting ved de fødevarer, der definerer Sydamerika, er, at de ikke udelukkende fremstilles af professionelle kokke eller på restauranter med værktøjer og teknikker, som hjemmekokke sjældent bruger. De madvarer, der serveres oftest og med den største lidenskab i Sydamerika, laves til familiegriller og af hjemmekokke lige så godt som af restaurantkokke. Asado, som groft oversættes til "grill", serveres overalt i Uruguay, men er måske bedst, når den spises ved en familiefest; Guyana-peberfrugten er også en gryderet med lang madlavning, der normalt serveres ved særlige lejligheder og tilberedes i et hjemmekøkken.

Hjemmelavede måltider kan være knappe for rejsende, men der er masser af restauranter, der serverer disse nationale specialiteter. Og selvfølgelig er denne liste et startsæt. Det skal tjene som et springpunkt for, hvad du skal spise, når du flyver gennem Sydamerika for første gang eller 10. gang. Fordi når du har prøvet alle disse, er der mere end nok regionale afvigelser og lokale specialiteter at prøve.


En tidligere børsmægler blev personlig træner og fortæller os, hvorfor at spise 2 måltider om dagen er den bedste måde at tabe sig på og føle sig mindre sulten

Han forlod bankverdenen og rejste rundt i Sydamerika, hvor han ved et uheld faldt i periodisk faste.

Mens han gjorde masser af vandreture i Brasilien, fortalte han Business Insider: "Jeg forsøgte at spare tid og penge, så jeg begyndte at spise et eller et halvt måltid om dagen."

Han opdagede de lokale buffetrestauranter, kendt som "Kilogramas", som som navnet antyder, sælger hjemmelavet mad i kilo.

"Nogle af dem trænede faktisk ret dyre, men jeg fandt en, hvor du til en fast pris kunne spise så meget som du kunne lide og fik en vane med kun et stort måltid om dagen omkring kl. 18 eller 19 fantastiske."

Da han vendte tilbage til London, vendte Lowery tilbage til at spise tre måltider om dagen. "Jeg begyndte at føle mig virkelig sløv, tænkte altid på mit næste måltid, og mit kropsfedt steg fra 7% til 12%."

Han begyndte at undersøge intermitterende faste og indså, at han havde fulgt en lang version af det. Ubevidst havde han trænet sin krop til at være selvforsynende og sat den i fedtforbrændingstilstand.

Det var for fire år siden. Nu har Lowery, en 27-årig personlig træner og sundhedstræner, skrevet en bog om sin egen intermitterende fastende vægttabsplan kaldet The 2 Meal Day.


En tidligere børsmægler blev personlig træner og fortæller os, hvorfor at spise 2 måltider om dagen er den bedste måde at tabe sig på og føle sig mindre sulten

Han forlod bankverdenen og rejste rundt i Sydamerika, hvor han ved et uheld faldt i periodisk faste.

Mens han gjorde masser af vandreture i Brasilien, fortalte han Business Insider: "Jeg forsøgte at spare tid og penge, så jeg begyndte at spise et eller et halvt måltid om dagen."

Han opdagede de lokale buffetrestauranter, kendt som "Kilogramas", som som navnet antyder, sælger hjemmelavet mad i kilo.

"Nogle af dem trænede faktisk ret dyre, men jeg fandt en, hvor du til en fast pris kunne spise så meget som du kunne lide og fik en vane med kun et stort måltid om dagen omkring kl. 18 eller 19 fantastiske."

Da han vendte tilbage til London, vendte Lowery tilbage til at spise tre måltider om dagen. "Jeg begyndte at føle mig virkelig sløv, tænkte altid på mit næste måltid, og mit kropsfedt steg fra 7% til 12%."

Han begyndte at undersøge intermitterende faste og indså, at han havde fulgt en lang version af det. Ubevidst havde han trænet sin krop til at være selvforsynende og sat den i fedtforbrændingstilstand.

Det var for fire år siden. Nu har Lowery, en 27-årig personlig træner og sundhedstræner, skrevet en bog om sin egen intermitterende fastende vægttabsplan kaldet The 2 Meal Day.


En tidligere børsmægler blev personlig træner fortæller os, hvorfor at spise 2 måltider om dagen er den bedste måde at tabe sig på og føle sig mindre sulten

Han forlod bankverdenen og rejste rundt i Sydamerika, hvor han ved et uheld faldt i periodisk faste.

Mens han gjorde masser af vandreture i Brasilien, fortalte han Business Insider: "Jeg forsøgte at spare tid og penge, så jeg begyndte at spise et eller et halvt måltid om dagen."

Han opdagede de lokale buffetrestauranter, kendt som "Kilogramas", som som navnet antyder, sælger hjemmelavet mad i kilo.

"Nogle af dem trænede faktisk ret dyre, men jeg fandt en, hvor du til en fast pris kunne spise så meget som du kunne lide og fik en vane med kun et stort måltid om dagen omkring kl. 18 eller 19 fantastiske."

Da han vendte tilbage til London, vendte Lowery tilbage til at spise tre måltider om dagen. "Jeg begyndte at føle mig virkelig sløv, tænkte altid på mit næste måltid, og mit kropsfedt steg fra 7% til 12%."

Han begyndte at undersøge intermitterende faste og indså, at han havde fulgt en lang version af det. Ubevidst havde han trænet sin krop til at være selvforsynende og sat den i fedtforbrændingstilstand.

Det var for fire år siden. Nu har Lowery, en 27-årig personlig træner og sundhedstræner, skrevet en bog om sin egen intermitterende fastende vægttabsplan kaldet The 2 Meal Day.


En tidligere børsmægler blev personlig træner fortæller os, hvorfor at spise 2 måltider om dagen er den bedste måde at tabe sig på og føle sig mindre sulten

Han forlod bankverdenen og rejste rundt i Sydamerika, hvor han ved et uheld faldt i periodisk faste.

Mens han gjorde masser af vandreture i Brasilien, fortalte han Business Insider: "Jeg forsøgte at spare tid og penge, så jeg begyndte at spise et eller et halvt måltid om dagen."

Han opdagede de lokale buffetrestauranter, kendt som "Kilogramas", som som navnet antyder, sælger hjemmelavet mad i kilo.

"Nogle af dem trænede faktisk ret dyre, men jeg fandt en, hvor du til en fast pris kunne spise så meget som du kunne lide og fik en vane med kun et stort måltid om dagen omkring kl. 18 eller 19 fantastiske."

Da han vendte tilbage til London, vendte Lowery tilbage til at spise tre måltider om dagen. "Jeg begyndte at føle mig virkelig sløv, tænkte altid på mit næste måltid, og mit kropsfedt steg fra 7% til 12%."

Han begyndte at undersøge intermitterende faste og indså, at han havde fulgt en lang version af det. Ubevidst havde han trænet sin krop til at være selvforsynende og sat den i fedtforbrændingstilstand.

Det var for fire år siden. Nu har Lowery, en 27-årig personlig træner og sundhedstræner, skrevet en bog om sin egen intermitterende fastende vægttabsplan kaldet The 2 Meal Day.


En tidligere børsmægler blev personlig træner fortæller os, hvorfor at spise 2 måltider om dagen er den bedste måde at tabe sig på og føle sig mindre sulten

Han forlod bankverdenen og rejste rundt i Sydamerika, hvor han ved et uheld faldt i periodisk faste.

Mens han gjorde masser af vandreture i Brasilien, fortalte han Business Insider: "Jeg forsøgte at spare tid og penge, så jeg begyndte at spise et eller et halvt måltid om dagen."

Han opdagede de lokale buffetrestauranter, kendt som "Kilogramas", som som navnet antyder, sælger hjemmelavet mad i kilo.

"Nogle af dem trænede faktisk ret dyre, men jeg fandt en, hvor du til en fast pris kunne spise så meget som du kunne lide og fik en vane med kun et stort måltid om dagen omkring kl. 18 eller 19 fantastiske."

Da han vendte tilbage til London, vendte Lowery tilbage til at spise tre måltider om dagen. "Jeg begyndte at føle mig virkelig sløv, tænkte altid på mit næste måltid, og mit kropsfedt steg fra 7% til 12%."

Han begyndte at undersøge intermitterende faste og indså, at han havde fulgt en lang version af det. Ubevidst havde han trænet sin krop til at være selvforsynende og sat den i fedtforbrændingstilstand.

Det var for fire år siden. Nu har Lowery, en 27-årig personlig træner og sundhedstræner, skrevet en bog om sin egen intermitterende fastende vægttabsplan kaldet The 2 Meal Day.


En tidligere børsmægler blev personlig træner fortæller os, hvorfor at spise 2 måltider om dagen er den bedste måde at tabe sig på og føle sig mindre sulten

Han forlod bankverdenen og rejste rundt i Sydamerika, hvor han ved et uheld faldt i periodisk faste.

Mens han gjorde masser af vandreture i Brasilien, fortalte han Business Insider: "Jeg forsøgte at spare tid og penge, så jeg begyndte at spise et eller et halvt måltid om dagen."

Han opdagede de lokale buffetrestauranter, kendt som "Kilogramas", som som navnet antyder, sælger hjemmelavet mad i kilo.

"Nogle af dem trænede faktisk ret dyre, men jeg fandt en, hvor du til en fast pris kunne spise så meget som du kunne lide og fik en vane med kun et stort måltid om dagen omkring kl. 18 eller 19 fantastiske."

Da han vendte tilbage til London, vendte Lowery tilbage til at spise tre måltider om dagen. "Jeg begyndte at føle mig virkelig sløv, tænkte altid på mit næste måltid, og mit kropsfedt steg fra 7% til 12%."

Han begyndte at undersøge intermitterende faste og indså, at han havde fulgt en lang version af det. Ubevidst havde han trænet sin krop til at være selvforsynende og sat den i fedtforbrændingstilstand.

Det var for fire år siden. Nu har Lowery, en 27-årig personlig træner og sundhedstræner, skrevet en bog om sin egen intermitterende fastende vægttabsplan kaldet The 2 Meal Day.


En tidligere børsmægler blev personlig træner fortæller os, hvorfor at spise 2 måltider om dagen er den bedste måde at tabe sig på og føle sig mindre sulten

Han forlod bankverdenen og rejste rundt i Sydamerika, hvor han ved et uheld faldt i periodisk faste.

Mens han gjorde masser af vandreture i Brasilien, fortalte han Business Insider: "Jeg forsøgte at spare tid og penge, så jeg begyndte at spise et eller et halvt måltid om dagen."

Han opdagede de lokale buffetrestauranter, kendt som "Kilogramas", som som navnet antyder, sælger hjemmelavet mad i kilo.

"Nogle af dem trænede faktisk ret dyre, men jeg fandt en, hvor du til en fast pris kunne spise så meget som du kunne lide og fik en vane med kun et stort måltid om dagen omkring kl. 18 eller 19 fantastiske."

Da han vendte tilbage til London, vendte Lowery tilbage til at spise tre måltider om dagen. "Jeg begyndte at føle mig virkelig sløv, tænkte altid på mit næste måltid, og mit kropsfedt steg fra 7% til 12%."

Han begyndte at undersøge intermitterende faste og indså, at han havde fulgt en lang version af det. Ubevidst havde han trænet sin krop til at være selvforsynende og sat den i fedtforbrændingstilstand.

Det var for fire år siden. Nu har Lowery, en 27-årig personlig træner og sundhedstræner, skrevet en bog om sin egen intermitterende fastende vægttabsplan kaldet The 2 Meal Day.


En tidligere børsmægler blev personlig træner fortæller os, hvorfor at spise 2 måltider om dagen er den bedste måde at tabe sig på og føle sig mindre sulten

Han forlod bankverdenen og rejste rundt i Sydamerika, hvor han ved et uheld faldt i periodisk faste.

Mens han gjorde masser af vandreture i Brasilien, fortalte han Business Insider: "Jeg forsøgte at spare tid og penge, så jeg begyndte at spise et eller et halvt måltid om dagen."

Han opdagede de lokale buffetrestauranter, kendt som "Kilogramas", som som navnet antyder, sælger hjemmelavet mad i kilo.

"Nogle af dem trænede faktisk ret dyre, men jeg fandt en, hvor du til en fast pris kunne spise så meget som du kunne lide og fik en vane med kun et stort måltid om dagen omkring kl. 18 eller 19 fantastiske."

Da han vendte tilbage til London, vendte Lowery tilbage til at spise tre måltider om dagen. "Jeg begyndte at føle mig virkelig sløv, tænkte altid på mit næste måltid, og mit kropsfedt steg fra 7% til 12%."

Han begyndte at undersøge intermitterende faste og indså, at han havde fulgt en lang version af det. Ubevidst havde han trænet sin krop til at være selvforsynende og sat den i fedtforbrændingstilstand.

Det var for fire år siden. Nu har Lowery, en 27-årig personlig træner og sundhedstræner, skrevet en bog om sin egen intermitterende fastende vægttabsplan kaldet The 2 Meal Day.


En tidligere børsmægler blev personlig træner fortæller os, hvorfor at spise 2 måltider om dagen er den bedste måde at tabe sig på og føle sig mindre sulten

Han forlod bankverdenen og rejste rundt i Sydamerika, hvor han ved et uheld faldt i periodisk faste.

Mens han gjorde masser af vandreture i Brasilien, fortalte han Business Insider: "Jeg forsøgte at spare tid og penge, så jeg begyndte at spise et eller et halvt måltid om dagen."

Han opdagede de lokale buffetrestauranter, kendt som "Kilogramas", som som navnet antyder, sælger hjemmelavet mad i kilo.

"Nogle af dem trænede faktisk ret dyre, men jeg fandt en, hvor du til en fast pris kunne spise så meget som du kunne lide og fik en vane med kun et stort måltid om dagen omkring kl. 18 eller 19 fantastiske."

Da han vendte tilbage til London, vendte Lowery tilbage til at spise tre måltider om dagen. "Jeg begyndte at føle mig virkelig sløv, tænkte altid på mit næste måltid, og mit kropsfedt steg fra 7% til 12%."

Han begyndte at undersøge intermitterende faste og indså, at han havde fulgt en lang version af det. Ubevidst havde han trænet sin krop til at være selvforsynende og sat den i fedtforbrændingstilstand.

Det var for fire år siden. Nu har Lowery, en 27-årig personlig træner og sundhedstræner, skrevet en bog om sin egen intermitterende fastende vægttabsplan kaldet The 2 Meal Day.


En tidligere børsmægler blev personlig træner fortæller os, hvorfor at spise 2 måltider om dagen er den bedste måde at tabe sig på og føle sig mindre sulten

Han forlod bankverdenen og rejste rundt i Sydamerika, hvor han ved et uheld faldt i periodisk faste.

Mens han gjorde masser af vandreture i Brasilien, fortalte han Business Insider: "Jeg forsøgte at spare tid og penge, så jeg begyndte at spise et eller et halvt måltid om dagen."

Han opdagede de lokale buffetrestauranter, kendt som "Kilogramas", som som navnet antyder, sælger hjemmelavet mad i kilo.

"Nogle af dem trænede faktisk ret dyre, men jeg fandt en, hvor du til en fast pris kunne spise så meget som du kunne lide og fik en vane med kun et stort måltid om dagen omkring kl. 18 eller 19 fantastiske."

Da han vendte tilbage til London, vendte Lowery tilbage til at spise tre måltider om dagen. "Jeg begyndte at føle mig virkelig sløv, tænkte altid på mit næste måltid, og mit kropsfedt steg fra 7% til 12%."

Han begyndte at undersøge intermitterende faste og indså, at han havde fulgt en lang version af det. Ubevidst havde han trænet sin krop til at være selvforsynende og sat den i fedtforbrændingstilstand.

Det var for fire år siden. Nu har Lowery, en 27-årig personlig træner og sundhedstræner, skrevet en bog om sin egen intermitterende fastende vægttabsplan kaldet The 2 Meal Day.


Se videoen: Do not wash the floors with this - you will not bring problems into the house. What you can not clea (Oktober 2021).