Traditionelle opskrifter

Time Out New York 2011: Food & Drink Awards

Time Out New York 2011: Food & Drink Awards

Time Out New Yorks 2011 Food & Drink Awards gik ned kl Le Poisson Rouge i aften. New York Citys gastroratti blandede sig i kælderrummet og lyttede til Vince Giordano og Nighthawks, mens de nosker med smag præsenteret af nominerede og prisvindere, især ABC Kitchen's glaserede donuts, Brindle Room's Frito Pie, og Fire og tyve Blackbirds Salt honningpai. Pies 'n' Lår berømte kyllingekiks var sørgeligt kolde. Nyheder hørt i mængden? The Times 'anmeldelse i denne uge kan være M. Wells. Vinderne af Time Out New York 2011 følger.

Vinderne af Readers 'Choice Award

Bedste nye cocktailbar: Dram
Nominerede: Lani Kai, smertestillende middel, Weather Up Tribeca

Bedste nye restaurant: ABC Kitchen
Nominerede: M. Wells, Osteria Morini, Torrisi

Bedste sydlige komfort: Tærter 'n' lår
Nominerede: The Commodore, Peels, Tchoup Shop

Bedste New Neighborhood Joint: Thistle Hill Tavern
Nominerede: Bringle Room, Brooklyn Farmacy, Jeffreys købmand

Bedste comeback: John Dory Oyster Bar
Nominerede: Annisa, The Brooklyn Star, Hecho en Dumbo

Bedste nye pizza: Paulie Gee's
Nominerede: Bedste pizza, La Pizza og pasta på Eataly, Rubirosa

Bedste New Brooklyn Restauant: Fatty 'Cue
Nominerede: Kaz An Nous, Peaches HotHouse, Traif

Årets kok: Dan Kluger, ABC Køkken
Nominerede: April Bloomfield (The John Dory), Hugue Dufour (M. Wells), Rich Torrisi og Mario Carbone (Torrisi)

Årets Empire Builder: David Chang
Nominerede: Bobby Munekata (Hide-Chan Ramen), Gabriel Stulman (Fedora), Michael White (Osteria Morini)

Bedste nye lokale: The Tangled Vine Wine Bar & Kitchen
Nominerede: Bier International, Lady Jay's, Træværk

Kritikerens valg

The Don't Hate on Canada Award: M. Wells
Bedste Lei i byen: Smertestillende
Bedste grænsebrystende mad: Fedora
The Go Big or Go Home Award: Osteria Morini
Bedste skakmat til Ippudo: Hide-Chan Ramen
Alpha-Grocer Award: Eataly
Årets håndværkere: Four & Twenty Blackbird
The Pretty Thai for a White Guy: Kin Shop
Bedste rød-sauce-tilbagevenden: Torrisi
Bedste grund til at gå hollandsk: Vandaag

Daily Byte er en regelmæssig spalte dedikeret til at dække interessante madnyheder og tendenser i hele landet. Klik her for tidligere kolonner.


Ballpark opskrifter at lave derhjemme

Vi ved alle, hvordan den sang går, "Tag mig ud til boldspil/Tag mig ud med mængden/Køb mig nogle jordnødder og Cracker Jack ...", ikke? Vi er ingen fjolser her på The Daily Meal, og vi ved, at ligesom den sang påpeger, er det egentlige spil kun halvdelen af ​​det sjove at gå til stadion, da mange fans glæder sig lige så meget til maden som fluen bolde. Når vi ser ud over sukkerspind og kringler, har baseballstadioner i hele landet taget niveauet af mad, de serverer et hak, og vi begynder at se specialfødevarer og signaturretter dukke op overalt. For dem af jer, der ikke kan vente med at få fingrene i en fyldig tallerken nachos eller en dobbeltstablet hotdog, her er nogle nemme og lækre opskrifter på ballpark-mad, som I kan lave derhjemme.

Maden, der serveres på boldbaner, dukker ikke bare op af ingenting - der er lagt meget tid og kræfter i planlægning og udførelse af menupunkter. Gå ind i Aramark, et prisvindende professionelt serviceselskab, der leverer mad til 11 Major League baseballstadioner. Aramark dækker alt fra sælgerne, inklusive de ydmyge som kogte jordnøddevogne og de ikke så lave som Shake Shack på Citi Field, til menuerne, der serveres på koncessionstande, professionelle suiter og medlemsklubber. Teamet på Aramark starter ikke bare forfra, enten efter at have scoret landet for de mest talentfulde og kendte kokke, dykker de dybt ned i data fra fanundersøgelser, nationale tendenser og markedsspecifikke smag for at skabe menuer, der vil ramme bolden ud af parken, bogstaveligt talt.

Så hvad med opskrifterne? Efter at have analyseret, hvad der er varmt og hvad der ønskes, går Aramark i gang med at lave snesevis af unikke og kreative gengivelser af hæfteklammer. To af deres mest nye varer omfatter hotdog- og nacho-opskrifter, og det er ingen fejl-i løbet af baseball-sæsonen 2011 indtog fans mere end 5,84 millioner hotdogs og 900.000 nachos på Aramark-samarbejdede stadioner. Men Aramark stopper ikke bare ved hotdogs og nachos fortsætter deres kokke med at oprette nye og originale ballparkopskrifter hvert år. Deres kreationer er så gode, at de sandsynligvis har berømtheder svævende. Vi satser på, at den tidligere præsident Jimmy Carter vælger "Dixie Dog" over den sædvanlige sennep og ketchup, når han ser hans dyrebare Atlanta Braves på Turner Field, og mens venner Adam Sandler og Ben Stiller rod på deres hold, New York Mets, håber vi de chough ned på den dampede branzino med porre og en safran bouillon serveret på Acela Club.

Vi ved, vi får munden til at vande, og du er sandsynligvis ikke i nærheden af ​​Atlanta eller New York. Bare rolig, for vi har 11 af Aramarks mest populære ballparkopskrifter, som du kan lave derhjemme. Uanset hvor du er eller hvilket hold du rodfæster, er disse opskrifter nemme at lave og vil hurtigt blive en fan-favorit i din husstand.

Angels Stadium Southwestern Cali Dog
Hvis du er fra det sydlige Californien, har du normalt lyst til en ting: Sydvestlig mad. Aramark bragte den til boldspillet med denne opskrift serveret på Angels Stadium, og vi tror, ​​at du vil nyde det, selvom du ikke er en californisk (eller en englefan).

Rogers Center Big-Smoke-Jerk- Chicken Nachos
Mange indfødte i Toronto hævder at være jerk-chicken-kendere, og denne opskrift fra Toronto Blue Jays Rogers Center er Aramarks forsøg på også at være en. Vi tror, ​​det giver dem titlen.


Ballpark opskrifter at lave derhjemme

Vi ved alle, hvordan den sang går, "Tag mig ud til boldspil/Tag mig ud med mængden/Køb mig nogle jordnødder og Cracker Jack ...", ikke? Vi er ingen fjolser her på The Daily Meal, og vi ved, at ligesom den sang påpeger, er det egentlige spil kun halvdelen af ​​det sjove at gå til stadion, da mange fans glæder sig lige så meget til maden som fluen bolde. Når man ser ud over sukkerspind og kringler, har baseballstadioner i hele landet taget niveauet af mad, de serverer et hak, og vi begynder at se specialfødevarer og signaturretter dukke op overalt. For dem af jer, der ikke kan vente med at få fingrene i en fyldig tallerken nachos eller en dobbeltstablet hotdog, her er nogle nemme og lækre opskrifter på ballpark-mad, som I kan lave derhjemme.

Maden, der serveres på boldbaner, dukker ikke bare op af ingenting - der er lagt meget tid og kræfter i planlægning og udførelse af menupunkter. Gå ind i Aramark, et prisvindende professionelt serviceselskab, der leverer mad til 11 Major League baseballstadioner. Aramark dækker alt fra sælgerne, inklusive de ydmyge som kogte jordnøddevogne og de ikke så lave som Shake Shack på Citi Field, til menuerne, der serveres på koncessionstande, professionelle suiter og medlemsklubber. Teamet på Aramark starter ikke bare forfra, enten efter at have scoret landet for de mest talentfulde og kendte kokke, dykker de dybt ned i data fra fanundersøgelser, nationale tendenser og markedsspecifikke smag for at skabe menuer, der vil ramme bolden ud af parken, bogstaveligt talt.

Så hvad med opskrifterne? Efter at have analyseret, hvad der er varmt og hvad der ønskes, går Aramark i gang med at lave snesevis af unikke og kreative gengivelser af ballpark -hæfteklammer. To af deres mest nye varer omfatter hotdog- og nacho-opskrifter, og det er ingen fejl-i løbet af baseball-sæsonen 2011 indtog fans mere end 5,84 millioner hotdogs og 900.000 nachos på Aramark-samarbejdede stadioner. Men Aramark stopper ikke bare ved hotdogs og nachos fortsætter deres kokke med at oprette nye og originale ballparkopskrifter hvert år. Deres kreationer er så gode, at de sandsynligvis har berømtheder svævende. Vi satser på, at den tidligere præsident Jimmy Carter vælger "Dixie Dog" over den sædvanlige sennep og ketchup, når han ser hans dyrebare Atlanta Braves på Turner Field, og mens venner Adam Sandler og Ben Stiller rod på deres hold, New York Mets, håber vi de chough ned på den dampede branzino med porre og en safran bouillon serveret på Acela Club.

Vi ved, vi får munden til at vande, og du er sandsynligvis ikke i nærheden af ​​Atlanta eller New York. Bare rolig, for vi har 11 af Aramarks mest populære ballparkopskrifter, som du kan lave derhjemme. Uanset hvor du er eller hvilket hold du rodfæster, er disse opskrifter nemme at lave og vil hurtigt blive en fan-favorit i din husstand.

Angels Stadium Southwestern Cali Dog
Hvis du er fra det sydlige Californien, har du normalt lyst til en ting: Sydvestlig mad. Aramark bragte den til boldspillet med denne opskrift serveret på Angels Stadium, og vi tror, ​​at du vil nyde det, selvom du ikke er en californisk (eller en Angels -fan).

Rogers Center Big-Smoke-Jerk- Chicken Nachos
Mange indfødte i Toronto hævder at være jerk-chicken-kendere, og denne opskrift fra Toronto Blue Jays Rogers Center er Aramarks forsøg på også at være en. Vi tror, ​​det giver dem titlen.


Ballpark opskrifter at lave derhjemme

Vi ved alle, hvordan den sang går, "Tag mig ud til boldspil/Tag mig ud med mængden/Køb mig nogle jordnødder og Cracker Jack ...", ikke? Vi er ingen fjolser her på The Daily Meal, og vi ved, at ligesom den sang påpeger, er det egentlige spil kun halvdelen af ​​det sjove at gå til stadion, da mange fans glæder sig lige så meget til maden som fluen bolde. Når man ser ud over sukkerspind og kringler, har baseballstadioner i hele landet taget niveauet af mad, de serverer et hak, og vi begynder at se specialfødevarer og signaturretter dukke op overalt. For dem af jer, der ikke kan vente med at få fingrene i en fyldig tallerken nachos eller en dobbeltstablet hotdog, her er nogle nemme og lækre opskrifter på ballpark-mad, som I kan lave derhjemme.

Maden, der serveres på boldbaner, dukker ikke bare op af ingenting - der er lagt meget tid og kræfter i planlægning og udførelse af menupunkter. Gå ind i Aramark, et prisvindende professionelt serviceselskab, der leverer mad til 11 Major League baseballstadioner. Aramark dækker alt fra sælgerne, inklusive de ydmyge som kogte jordnøddevogne og de ikke så lave som Shake Shack på Citi Field, til menuerne, der serveres på koncessionstande, professionelle suiter og medlemsklubber. Teamet på Aramark starter ikke bare forfra, enten efter at have scoret landet for de mest talentfulde og kendte kokke, dykker de dybt ned i data fra fanundersøgelser, nationale tendenser og markedsspecifikke smag for at skabe menuer, der vil ramme bolden ud af parken, bogstaveligt talt.

Så hvad med opskrifterne? Efter at have analyseret, hvad der er varmt og hvad der ønskes, går Aramark i gang med at lave snesevis af unikke og kreative gengivelser af ballpark -hæfteklammer. To af deres mest nye varer omfatter hotdog- og nacho-opskrifter, og det er ingen fejl-i løbet af baseball-sæsonen 2011 indtog fans mere end 5,84 millioner hotdogs og 900.000 nachos på Aramark-samarbejdede stadioner. Men Aramark stopper ikke bare ved hotdogs og nachos fortsætter deres kokke med at oprette nye og originale ballparkopskrifter hvert år. Deres kreationer er så gode, at de sandsynligvis har berømtheder svævende. Vi satser på, at den tidligere præsident Jimmy Carter vælger "Dixie Dog" over den sædvanlige sennep og ketchup, når han ser hans dyrebare Atlanta Braves på Turner Field, og mens venner Adam Sandler og Ben Stiller rod på deres hold, New York Mets, håber vi de chough ned på den dampede branzino med porre og en safran bouillon serveret på Acela Club.

Vi ved, vi får munden til at vande, og du er sandsynligvis ikke i nærheden af ​​Atlanta eller New York. Bare rolig, for vi har 11 af Aramarks mest populære ballparkopskrifter, som du kan lave derhjemme. Uanset hvor du er eller hvilket hold du rodfæster, er disse opskrifter nemme at lave og vil hurtigt blive en fan-favorit i din husstand.

Angels Stadium Southwestern Cali Dog
Hvis du er fra det sydlige Californien, har du normalt lyst til en ting: Sydvestlig mad. Aramark bragte den til boldspillet med denne opskrift serveret på Angels Stadium, og vi tror, ​​at du vil nyde det, selvom du ikke er en californisk (eller en englefan).

Rogers Center Big-Smoke-Jerk- Chicken Nachos
Mange indfødte i Toronto hævder at være jerk-chicken-kendere, og denne opskrift fra Toronto Blue Jays Rogers Center er Aramarks forsøg på også at være en. Vi tror, ​​det giver dem titlen.


Ballpark opskrifter at lave derhjemme

Vi ved alle, hvordan den sang går, "Tag mig ud til boldspil/Tag mig ud med mængden/Køb mig nogle jordnødder og Cracker Jack ...", ikke? Vi er ingen fjolser her på The Daily Meal, og vi ved, at ligesom den sang påpeger, er det egentlige spil kun halvdelen af ​​det sjove at gå til stadion, da mange fans glæder sig lige så meget til maden som fluen bolde. Når man ser ud over sukkerspind og kringler, har baseballstadioner i hele landet taget niveauet af mad, de serverer et hak, og vi begynder at se specialfødevarer og signaturretter dukke op overalt. For dem af jer, der ikke kan vente med at få fingrene i en fyldig tallerken nachos eller en dobbeltstablet hotdog, her er nogle nemme og lækre opskrifter på ballpark-mad, som I kan lave derhjemme.

Maden, der serveres på boldbaner, dukker ikke bare op af ingenting - der er lagt meget tid og kræfter i planlægning og udførelse af menupunkter. Gå ind i Aramark, et prisvindende professionelt serviceselskab, der leverer mad til 11 Major League baseballstadioner. Aramark dækker alt fra sælgerne, inklusive de ydmyge som kogte jordnøddevogne og de ikke så lave som Shake Shack på Citi Field, til menuerne, der serveres på koncessionstande, professionelle suiter og medlemsklubber. Teamet på Aramark starter ikke bare forfra, enten efter at have scoret landet for de mest talentfulde og kendte kokke, dykker de dybt ned i data fra fanundersøgelser, nationale tendenser og markedsspecifikke smag for at skabe menuer, der vil ramme bolden ud af parken, bogstaveligt talt.

Så hvad med opskrifterne? Efter at have analyseret, hvad der er varmt og hvad der ønskes, går Aramark i gang med at lave snesevis af unikke og kreative gengivelser af ballpark -hæfteklammer. To af deres mest nye varer omfatter hotdog- og nacho-opskrifter, og det er ingen fejl-i løbet af baseball-sæsonen 2011 indtog fans mere end 5,84 millioner hotdogs og 900.000 nachos på Aramark-samarbejdede stadioner. Men Aramark stopper ikke bare ved hotdogs og nachos fortsætter deres kokke med at oprette nye og originale ballparkopskrifter hvert år. Deres kreationer er så gode, at de sandsynligvis har berømtheder svævende. Vi satser på, at den tidligere præsident Jimmy Carter vælger "Dixie Dog" over den sædvanlige sennep og ketchup, når han ser hans dyrebare Atlanta Braves på Turner Field, og mens venner Adam Sandler og Ben Stiller rod på deres hold, New York Mets, håber vi de chough ned på den dampede branzino med porre og en safran bouillon serveret på Acela Club.

Vi ved, vi får munden til at vande, og du er sandsynligvis ikke i nærheden af ​​Atlanta eller New York. Bare rolig, for vi har 11 af Aramarks mest populære ballparkopskrifter, du kan lave derhjemme. Uanset hvor du er eller hvilket hold du rodfæster, er disse opskrifter nemme at lave og vil hurtigt blive en fan-favorit i din husstand.

Angels Stadium Southwestern Cali Dog
Hvis du er fra det sydlige Californien, har du normalt lyst til en ting: Sydvestlig mad. Aramark bragte den til boldspillet med denne opskrift serveret på Angels Stadium, og vi tror, ​​at du vil nyde det, selvom du ikke er en californisk (eller en englefan).

Rogers Center Big-Smoke-Jerk- Chicken Nachos
Mange indfødte i Toronto hævder at være jerk-chicken-kendere, og denne opskrift fra Toronto Blue Jays Rogers Center er Aramarks forsøg på også at være en. Vi tror, ​​det giver dem titlen.


Ballpark opskrifter at lave derhjemme

Vi ved alle, hvordan den sang går, "Tag mig ud til boldspil/Tag mig ud med mængden/Køb mig nogle jordnødder og Cracker Jack ...", ikke? Vi er ingen fjolser her på The Daily Meal, og vi ved, at ligesom den sang påpeger, er det egentlige spil kun halvdelen af ​​det sjove at gå til stadion, da mange fans glæder sig lige så meget til maden som fluen bolde. Når man ser ud over sukkerspind og kringler, har baseballstadioner i hele landet taget niveauet af mad, de serverer et hak, og vi begynder at se specialfødevarer og signaturretter dukke op overalt. For dem af jer, der ikke kan vente med at få fingrene i en fyldig tallerken nachos eller en dobbeltstablet hotdog, her er nogle nemme og lækre opskrifter på ballpark-mad, som I kan lave derhjemme.

Maden, der serveres på boldbaner, dukker ikke bare op af ingenting - der er lagt meget tid og kræfter i planlægning og udførelse af menupunkter. Gå ind i Aramark, et prisvindende professionelt serviceselskab, der leverer mad til 11 Major League baseballstadioner. Aramark dækker alt fra sælgerne, inklusive de ydmyge som kogte jordnøddevogne og de ikke så lave som Shake Shack på Citi Field, til menuerne, der serveres på koncessionstande, professionelle suiter og medlemsklubber. Teamet på Aramark starter ikke bare forfra, enten efter at have scoret landet for de mest talentfulde og kendte kokke, dykker de dybt ned i data fra fanundersøgelser, nationale tendenser og markedsspecifikke smag for at skabe menuer, der vil ramme bolden ud af parken, bogstaveligt talt.

Så hvad med opskrifterne? Efter at have analyseret, hvad der er varmt og hvad der ønskes, går Aramark i gang med at lave snesevis af unikke og kreative gengivelser af ballpark -hæfteklammer. To af deres mest nye varer omfatter hotdog- og nacho-opskrifter, og det er ingen fejl-i løbet af baseball-sæsonen 2011 indtog fans mere end 5,84 millioner hotdogs og 900.000 nachos på Aramark-samarbejdede stadioner. Men Aramark stopper ikke bare ved hotdogs og nachos fortsætter deres kokke med at oprette nye og originale ballparkopskrifter hvert år. Deres kreationer er så gode, at de sandsynligvis har berømtheder svævende. Vi satser på, at den tidligere præsident Jimmy Carter vælger "Dixie Dog" over den sædvanlige sennep og ketchup, når han ser hans dyrebare Atlanta Braves på Turner Field, og mens venner Adam Sandler og Ben Stiller rod på deres hold, New York Mets, håber vi de chough ned på den dampede branzino med porre og en safran bouillon serveret på Acela Club.

Vi ved, vi får munden til at vande, og du er sandsynligvis ikke i nærheden af ​​Atlanta eller New York. Bare rolig, for vi har 11 af Aramarks mest populære ballparkopskrifter, som du kan lave derhjemme. Uanset hvor du er eller hvilket hold du rodfæster, er disse opskrifter nemme at lave og vil hurtigt blive en fan-favorit i din husstand.

Angels Stadium Southwestern Cali Dog
Hvis du er fra det sydlige Californien, har du normalt lyst til en ting: Sydvestlig mad. Aramark bragte den til boldspillet med denne opskrift serveret på Angels Stadium, og vi tror, ​​at du vil nyde det, selvom du ikke er en californisk (eller en englefan).

Rogers Center Big-Smoke-Jerk- Chicken Nachos
Mange indfødte i Toronto hævder at være jerk-chicken-kendere, og denne opskrift fra Toronto Blue Jays Rogers Center er Aramarks forsøg på også at være en. Vi tror, ​​det giver dem titlen.


Ballpark opskrifter at lave derhjemme

Vi ved alle, hvordan den sang går, "Tag mig ud til boldspil/Tag mig ud med mængden/Køb mig nogle jordnødder og Cracker Jack ...", ikke? Vi er ingen fjolser her på The Daily Meal, og vi ved, at ligesom den sang påpeger, er det egentlige spil kun halvdelen af ​​det sjove at gå til stadion, da mange fans glæder sig lige så meget til maden som fluen bolde. Når man ser ud over sukkerspind og kringler, har baseballstadioner i hele landet taget niveauet af mad, de serverer et hak, og vi begynder at se specialfødevarer og signaturretter dukke op overalt. For dem af jer, der ikke kan vente med at få fingrene i en fyldig tallerken nachos eller en dobbeltstablet hotdog, her er nogle nemme og lækre opskrifter på ballpark-mad, som I kan lave derhjemme.

Maden, der serveres på boldbaner, dukker ikke bare op af ingenting - der er lagt meget tid og kræfter i planlægning og udførelse af menupunkter. Gå ind i Aramark, et prisvindende professionelt serviceselskab, der leverer mad til 11 Major League baseballstadioner. Aramark dækker alt fra sælgerne, inklusive de ydmyge som kogte jordnøddevogne og de ikke så lave som Shake Shack på Citi Field, til menuerne, der serveres på koncessionstande, professionelle suiter og medlemsklubber. Teamet på Aramark starter ikke bare forfra, enten efter at have scoret landet for de mest talentfulde og kendte kokke, dykker de dybt ned i data fra fanundersøgelser, nationale tendenser og markedsspecifikke smag for at skabe menuer, der vil ramme bolden ud af parken, bogstaveligt talt.

Så hvad med opskrifterne? Efter at have analyseret, hvad der er varmt og hvad der ønskes, går Aramark i gang med at lave snesevis af unikke og kreative gengivelser af ballpark -hæfteklammer. To af deres mest nye varer omfatter hotdog- og nacho-opskrifter, og det er ingen fejl-i løbet af baseball-sæsonen 2011 indtog fans mere end 5,84 millioner hotdogs og 900.000 nachos på Aramark-samarbejdede stadioner. Men Aramark stopper ikke bare ved hotdogs og nachos fortsætter deres kokke med at oprette nye og originale ballparkopskrifter hvert år. Deres kreationer er så gode, at de sandsynligvis har berømtheder svævende. Vi satser på, at den tidligere præsident Jimmy Carter vælger "Dixie Dog" over den sædvanlige sennep og ketchup, når han ser hans dyrebare Atlanta Braves på Turner Field, og mens venner Adam Sandler og Ben Stiller rod på deres hold, New York Mets, håber vi de chough ned på den dampede branzino med porre og en safran bouillon serveret på Acela Club.

Vi ved, vi får munden til at vande, og du er sandsynligvis ikke i nærheden af ​​Atlanta eller New York. Bare rolig, for vi har 11 af Aramarks mest populære ballparkopskrifter, som du kan lave derhjemme. Uanset hvor du er eller hvilket hold du rodfæster, er disse opskrifter nemme at lave og vil hurtigt blive en fan-favorit i din husstand.

Angels Stadium Southwestern Cali Dog
Hvis du er fra det sydlige Californien, har du normalt lyst til en ting: Sydvestlig mad. Aramark bragte den til boldspillet med denne opskrift serveret på Angels Stadium, og vi tror, ​​at du vil nyde det, selvom du ikke er en californisk (eller en englefan).

Rogers Center Big-Smoke-Jerk- Chicken Nachos
Mange indfødte i Toronto hævder at være jerk-chicken-kendere, og denne opskrift fra Toronto Blue Jays Rogers Center er Aramarks forsøg på også at være en. Vi tror, ​​det giver dem titlen.


Ballpark opskrifter at lave derhjemme

Vi ved alle, hvordan den sang går, "Tag mig ud til boldspil/Tag mig ud med mængden/Køb mig nogle jordnødder og Cracker Jack ...", ikke? Vi er ingen fjolser her på The Daily Meal, og vi ved, at ligesom den sang påpeger, er det egentlige spil kun halvdelen af ​​det sjove at gå til stadion, da mange fans glæder sig lige så meget til maden som fluen bolde. Når man ser ud over sukkerspind og kringler, har baseballstadioner i hele landet taget niveauet af mad, de serverer et hak, og vi begynder at se specialfødevarer og signaturretter dukke op overalt. For dem af jer, der ikke kan vente med at få fingrene i en fyldig tallerken nachos eller en dobbeltstablet hotdog, her er nogle nemme og lækre opskrifter på ballpark-mad, som I kan lave derhjemme.

Maden, der serveres på boldbaner, dukker ikke bare op af ingenting - der er lagt meget tid og kræfter i planlægning og udførelse af menupunkter. Gå ind i Aramark, et prisvindende professionelt serviceselskab, der leverer mad til 11 Major League baseballstadioner. Aramark dækker alt fra sælgerne, inklusive de ydmyge som kogte jordnøddevogne og de ikke så lave som Shake Shack på Citi Field, til menuerne, der serveres på koncessionstande, professionelle suiter og medlemsklubber. Teamet på Aramark starter ikke bare forfra, enten efter at have scoret landet for de mest talentfulde og kendte kokke, dykker de dybt ned i data fra fanundersøgelser, nationale tendenser og markedsspecifikke smag for at skabe menuer, der vil ramme bolden ud af parken, bogstaveligt talt.

Så hvad med opskrifterne? Efter at have analyseret, hvad der er varmt og hvad der ønskes, går Aramark i gang med at lave snesevis af unikke og kreative gengivelser af ballpark -hæfteklammer. To af deres mest nye varer omfatter hotdog- og nacho-opskrifter, og det er ingen fejl-i løbet af baseball-sæsonen 2011 indtog fans mere end 5,84 millioner hotdogs og 900.000 nachos på Aramark-samarbejdede stadioner. Men Aramark stopper ikke bare ved hotdogs og nachos fortsætter deres kokke med at oprette nye og originale ballparkopskrifter hvert år. Deres kreationer er så gode, at de sandsynligvis har berømtheder svævende. Vi satser på, at den tidligere præsident Jimmy Carter vælger "Dixie Dog" over den sædvanlige sennep og ketchup, når han ser hans dyrebare Atlanta Braves på Turner Field, og mens venner Adam Sandler og Ben Stiller rod på deres hold, New York Mets, håber vi de chough ned på den dampede branzino med porre og en safran bouillon serveret på Acela Club.

Vi ved, vi får munden til at vande, og du er sandsynligvis ikke i nærheden af ​​Atlanta eller New York. Bare rolig, for vi har 11 af Aramarks mest populære ballparkopskrifter, som du kan lave derhjemme. Uanset hvor du er eller hvilket hold du rodfæster, er disse opskrifter nemme at lave og vil hurtigt blive en fan-favorit i din husstand.

Angels Stadium Southwestern Cali Dog
Hvis du er fra det sydlige Californien, har du normalt lyst til en ting: Sydvestlig mad. Aramark bragte den til boldspillet med denne opskrift serveret på Angels Stadium, og vi tror, ​​at du vil nyde det, selvom du ikke er en californisk (eller en englefan).

Rogers Center Big-Smoke-Jerk- Chicken Nachos
Mange indfødte i Toronto hævder at være jerk-chicken-kendere, og denne opskrift fra Toronto Blue Jays Rogers Center er Aramarks forsøg på også at være en. Vi tror, ​​det giver dem titlen.


Ballpark opskrifter at lave derhjemme

Vi ved alle, hvordan den sang går, "Tag mig ud til boldspil/Tag mig ud med mængden/Køb mig nogle jordnødder og Cracker Jack ...", ikke? Vi er ingen fjolser her på The Daily Meal, og vi ved, at ligesom den sang påpeger, er det egentlige spil kun halvdelen af ​​det sjove at gå til stadion, da mange fans glæder sig lige så meget til maden som fluen bolde. Når man ser ud over sukkerspind og kringler, har baseballstadioner i hele landet taget niveauet af mad, de serverer et hak, og vi begynder at se specialfødevarer og signaturretter dukke op overalt. For dem af jer, der ikke kan vente med at få fingrene i en fyldig tallerken nachos eller en dobbeltstablet hotdog, her er nogle nemme og lækre opskrifter på ballpark-mad, som I kan lave derhjemme.

Maden, der serveres på boldbaner, dukker ikke bare op af ingenting - der er lagt meget tid og kræfter i planlægning og udførelse af menupunkter. Gå ind i Aramark, et prisvindende professionelt serviceselskab, der leverer mad til 11 Major League baseballstadioner. Aramark dækker alt fra sælgerne, inklusive de ydmyge som kogte jordnøddevogne og de ikke så lave som Shake Shack på Citi Field, til menuerne, der serveres på koncessionstande, professionelle suiter og medlemsklubber. Teamet på Aramark starter ikke bare forfra, enten efter at have scoret landet for de mest talentfulde og kendte kokke, dykker de dybt ned i data fra fanundersøgelser, nationale tendenser og markedsspecifikke smag for at skabe menuer, der vil ramme bolden ud af parken, bogstaveligt talt.

Så hvad med opskrifterne? Efter at have analyseret, hvad der er varmt og hvad der ønskes, går Aramark i gang med at lave snesevis af unikke og kreative gengivelser af ballpark -hæfteklammer. To af deres mest nye varer omfatter hotdog- og nacho-opskrifter, og det er ingen fejl-i løbet af baseball-sæsonen 2011 indtog fans mere end 5,84 millioner hotdogs og 900.000 nachos på Aramark-samarbejdede stadioner. Men Aramark stopper ikke bare ved hotdogs og nachos fortsætter deres kokke med at oprette nye og originale ballparkopskrifter hvert år. Deres kreationer er så gode, at de sandsynligvis har berømtheder svævende. Vi satser på, at den tidligere præsident Jimmy Carter vælger "Dixie Dog" over den sædvanlige sennep og ketchup, når han ser hans dyrebare Atlanta Braves på Turner Field, og mens venner Adam Sandler og Ben Stiller rod på deres hold, New York Mets, håber vi de chough ned på den dampede branzino med porre og en safran bouillon serveret på Acela Club.

Vi ved, vi får munden til at vande, og du er sandsynligvis ikke i nærheden af ​​Atlanta eller New York. Bare rolig, for vi har 11 af Aramarks mest populære ballparkopskrifter, som du kan lave derhjemme. Uanset hvor du er eller hvilket hold du rodfæster, er disse opskrifter nemme at lave og vil hurtigt blive en fan-favorit i din husstand.

Angels Stadium Southwestern Cali Dog
Hvis du er fra det sydlige Californien, har du normalt lyst til en ting: Sydvestlig mad. Aramark bragte den til boldspillet med denne opskrift serveret på Angels Stadium, og vi tror, ​​at du vil nyde det, selvom du ikke er en californisk (eller en englefan).

Rogers Center Big-Smoke-Jerk- Chicken Nachos
Mange indfødte i Toronto hævder at være jerk-chicken-kendere, og denne opskrift fra Toronto Blue Jays Rogers Center er Aramarks forsøg på også at være en. Vi tror, ​​det giver dem titlen.


Ballpark opskrifter at lave derhjemme

Vi ved alle, hvordan den sang går, "Tag mig ud til boldspil/Tag mig ud med mængden/Køb mig nogle jordnødder og Cracker Jack ...", ikke? Vi er ingen fjolser her på The Daily Meal, og vi ved, at ligesom den sang påpeger, er det egentlige spil kun halvdelen af ​​det sjove at gå til stadion, da mange fans glæder sig lige så meget til maden som fluen bolde. Når man ser ud over sukkerspind og kringler, har baseballstadioner i hele landet taget niveauet af mad, de serverer et hak, og vi begynder at se specialfødevarer og signaturretter dukke op overalt. For dem af jer, der ikke kan vente med at få fingrene i en fyldig tallerken nachos eller en dobbeltstablet hotdog, her er nogle nemme og lækre opskrifter på ballpark-mad, som I kan lave derhjemme.

The food served at ballparks doesn’t just appear out of nowhere — there’s a lot of time and effort put into the planning and executing of menu items. Enter Aramark, an award-winning professional services company that provides food-services to 11 Major League baseball stadiums. Aramark covers everything from the vendors, including the lowly ones like boiled peanut carts and the not-so-lowly ones like Shake Shack at Citi Field, to the menus served at concession stands, professional suites, and membership clubs. The team at Aramark doesn’t just start from scratch, either after scoring the country for the most talented and well-known chefs, they delve deep into data from fan surveys, national trends, and market-specific tastes to create menus that will hit the ball out of the park, literally.

So what about the recipes? After analyzing what’s hot and what’s wanted, Aramark goes about crafting dozens of unique and creative renditions of ballpark staples. Two of their most novelty items include hot dog and nacho recipes, and that’s no mistake — during the 2011 baseball season, fans consumed more than 5.84 million hot dogs and 900,000 nachos at Aramark-partnered stadiums. But Aramark doesn’t just stop at hot dogs and nachos their chefs continue to create new and original ballpark recipes each year. Their creations are so good, they probably have celebrities swooning. We bet that former President Jimmy Carter opts for the "Dixie Dog" over the usual mustard and ketchup when watching his precious Atlanta Braves at Turner Field, and while buddies Adam Sandler and Ben Stiller root on their team, the New York Mets, we hope they’re chowing down on the steamed branzino with leeks and a saffron broth served at the Acela Club.

We know, we’re making your mouths water, and you’re probably not anywhere close to Atlanta or New York. Not to worry, because we have 11 of Aramark’s most popular ballpark recipes for you to make at home. No matter where you are or what team you root for, these recipes are easy to make and will quickly become a fan-favorite in your household.

Angels Stadium Southwestern Cali Dog
If you're from Southern California you usually have a hankering for one thing: Southwestern food. Aramark brought it to the ballgame with this recipe served at Angels Stadium, and we think you'll enjoy it even if you're not a Californian (or an Angels fan).

Rogers Centre Big-Smoke-Jerk- Chicken Nachos
Many Toronto natives claim to be jerk-chicken connoisseurs, and this recipe from Toronto Blue Jays Rogers Centre is Aramark’s attempt to be one as well. We think it earns them the title.


Ballpark recipes to make at home

We all know how that song goes, "Take me out to the ballgame/Take me out with the crowd/Buy me some peanuts and Cracker Jack…," right? We’re no fools here at The Daily Meal, and we know that just as that song points out, the actual game is only half the fun of heading to the stadium, as many fans look forward to the food just as much as the fly balls. Looking beyond the cotton candy and pretzels, baseball stadiums throughout the country have taken the level of food they’re serving up a notch, and we’re starting to see specialty foods and signature dishes pop up everywhere. For those of you who can’t wait to get your hands on a heaping plate of nachos or a double-stacked hot dog, here are some easy and delicious recipes of ballpark food for you to make at home.

The food served at ballparks doesn’t just appear out of nowhere — there’s a lot of time and effort put into the planning and executing of menu items. Enter Aramark, an award-winning professional services company that provides food-services to 11 Major League baseball stadiums. Aramark covers everything from the vendors, including the lowly ones like boiled peanut carts and the not-so-lowly ones like Shake Shack at Citi Field, to the menus served at concession stands, professional suites, and membership clubs. The team at Aramark doesn’t just start from scratch, either after scoring the country for the most talented and well-known chefs, they delve deep into data from fan surveys, national trends, and market-specific tastes to create menus that will hit the ball out of the park, literally.

So what about the recipes? After analyzing what’s hot and what’s wanted, Aramark goes about crafting dozens of unique and creative renditions of ballpark staples. Two of their most novelty items include hot dog and nacho recipes, and that’s no mistake — during the 2011 baseball season, fans consumed more than 5.84 million hot dogs and 900,000 nachos at Aramark-partnered stadiums. But Aramark doesn’t just stop at hot dogs and nachos their chefs continue to create new and original ballpark recipes each year. Their creations are so good, they probably have celebrities swooning. We bet that former President Jimmy Carter opts for the "Dixie Dog" over the usual mustard and ketchup when watching his precious Atlanta Braves at Turner Field, and while buddies Adam Sandler and Ben Stiller root on their team, the New York Mets, we hope they’re chowing down on the steamed branzino with leeks and a saffron broth served at the Acela Club.

We know, we’re making your mouths water, and you’re probably not anywhere close to Atlanta or New York. Not to worry, because we have 11 of Aramark’s most popular ballpark recipes for you to make at home. No matter where you are or what team you root for, these recipes are easy to make and will quickly become a fan-favorite in your household.

Angels Stadium Southwestern Cali Dog
If you're from Southern California you usually have a hankering for one thing: Southwestern food. Aramark brought it to the ballgame with this recipe served at Angels Stadium, and we think you'll enjoy it even if you're not a Californian (or an Angels fan).

Rogers Centre Big-Smoke-Jerk- Chicken Nachos
Many Toronto natives claim to be jerk-chicken connoisseurs, and this recipe from Toronto Blue Jays Rogers Centre is Aramark’s attempt to be one as well. We think it earns them the title.


Se videoen: TimeOut KL Food Award 2011 (Oktober 2021).