Traditionelle opskrifter

Sarmale med svampe

Sarmale med svampe

Vi renser den søde kål fra de visne blade. I en stor gryde kom vand med salt, når det begynder at koge tilsættes kålen i 2 minutter, derefter tages det ud og skrælles bladene fra overfladen, derefter tilsættes kålen igen i vandet og lad det koge indtil resten af blade kommer af.

Hak løget, kom guleroden på det store rivejern. Kom olien i en gryde, lad den varme op, tilsæt derefter grøntsagerne og lad dem simre i 5 minutter. Tilsæt derefter de svampe, som jeg har renset og skåret i små stykker, og lad grøntsagerne stå på ilden i yderligere 3 minutter. Tilsæt derefter salt og peber efter smag, tørret timian og dild. Bland godt, og tilsæt derefter risene.

Vi fylder sarmales med den opnåede sammensætning, vi ruller kålbladene, og vi skubber enderne indeni.

I bunden af ​​gryden lægger vi finthakket kål, lægger den fyldte kål, oven på den fyldte kål lægger vi bouillon, laurbærblade og timiankviste (jeg lagde tørret og hakket timian fra posen). Tilsæt varmt vand til sarmales niveau og lad det simre i 30 minutter, tilsæt mere vand, hvis det falder. Sæt dem derefter i ovnen i yderligere 40 minutter.



Video: Голубцы с коноплёй, такого ещё не было в YouTube (Oktober 2021).